銘柄鶏– tag –
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奥深いコク味不足という印象ながら出来の良いラーメンだと思います。日本晴れ豊橋店(愛知県豊橋市)豊橋ブラックは地鶏ではなく「三河ブランド鶏」使用。
★食べログ記事をアップしました ・豊橋ブラック,日本晴れ豊橋店(豊橋市) ============== 岡崎の人気店「日本晴れ」。 地産地消にこだわった食材を用いて、見た目麗しく、味の輪郭がはっきりしたラーメンを提供する店という印象を持つが、当方、見た目に... -
「ゆず地鶏」は地鶏肉の日本農林規格（特定JAS規格）に該当？あるいはただの銘柄鶏？。それとも普通のブロイラー？。かん家(滋賀県近江八幡市)「森本養鶏場直営」「ゆず地鶏」「九州直送鮮魚」「フエフキダイ」「ヤガラ(赤矢柄)」
★食べログ記事をアップしました ・かん家(滋賀県近江八幡市)地鶏とは ====================== 当日は近江八幡駅至近の低価格ホテルに宿泊し、食事は近くで摂ることに。 ホテル近くには近江牛をメインとして提供しているレストランもあり、どこにしようか... -
メニューの“地鶏”表示が気になるなぁ。“地鶏”ならば「錦爽名古屋コーチン」だけどメニュー表示は「錦爽どり(銘柄鶏)」。レストラン楓（かえで,豊田市足助町）いさむポーク(みよし産)のコンフィセット,地鶏(錦爽鶏豊橋産)のハーブ焼セット,牛肉(国産肉)の煮込み赤ワインソースセット
★食べログ記事をアップしました ・レストラン楓（豊田市足助町）地鶏？ ====================== 前回は「ZiZi工房のこだわりボイル料理」(ランチセット)をいただき、今回は家族で段戸高原の紅葉狩り後に実食。 訪問当日は段戸高原の紅葉ピークな...
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