鰤– tag –
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赤・茶ラベルで見える化。試作の寄付。梶賀のあぶり「鯖子のあぶり」,南葉丹宝,鰤,ヒュウイチ,大鯖,鬢長鮪,試作品の藍子,網干場（あばば）
サクラでいぶしたものは赤色、カシでいぶしたものは緑色のラベル。 「炙り」とは ・火にあててこげ目をつける程度に軽く焼く 料理方法としては直火焼だが、焼く時に使う薪の種類によって燻製のような香りがつく。 特に梶賀のあぶりは焼くというよりも「燻... -
「えっ。東京進出していたんですか!!」富山白えび亭東京店(東京都)富山スペシャル天丼1,680円。白えびせんべい付き。白えびの刺身のこと。
★食べログ記事をアップしました ・富山白えび亭東京店(東京駅) ===================== 富山白えび亭東京店は有限会社白えび屋が富山県のJR富山駅にある「とやマルシェ」内で営業している「富山白えび亭」の2号店。 ブリ、ホタルイカ、白えびが「富山県...
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