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めん処釜正(愛知県岡崎市)味噌煮込みランチ910円。味噌煮込みうどん店実食愛知県制覇のためのワンピース。農林水産省地理的表示(GI)ブランド認定の「八丁味噌」ではなく、老舗本流の「岡崎八丁味噌(まるやorカクキュー)」を使用。
★食べログ記事を追記しました ・めん処釜正(岡崎市)味噌煮込みランチ ============== 前回、当店を利用したのは6年前の7月。今回も当店を訪れた理由は前回同様なので、いきさつ話は割愛。 ・2015/07/26釜正うどん,二八蕎麦・天丼 ライフワークである「味... -
岡崎城の東曲輪付近の「桜茶屋」で八丁味噌料理を味わう。八丁味噌ラーメン、田楽、串カツ、どて煮はカクキューの味噌を使用。赤味噌ではなく、豆味噌と称して欲しい。
岡崎城 築城は1452年～1455年頃。三河国守護仁木氏の守護代であった西郷稠頼・頼嗣による。 1531年に松平清康が城主となり、1542年に徳川家康が生誕。 1549年からは今川氏の支城となるが、桶狭間の戦い（1560年）において今川義元が敗れると、元康（家康）...
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