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アオキスーパー名東よもぎ台店(名古屋市)オープン後初訪問。いつものようにソツのない運営

アオキスーパー名東よもぎ台店
〒465-0091愛知県名古屋市名東区よもぎ台二丁目818 
℡052-769-6050   
開店日    2010/10/13
訪問日 2010/10/16

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●覚書
・ハロードゥインターナショナル名東店を建替。地下駐車場で2階が売場。
・近隣競合店はカネスエ旬楽膳地アミ店(
3/29記事)
・アオキスーパーでは数少ないポイントカードカード導入店。他に日進店・アズパーク店・千代ヶ丘店・長久手店・日進岩藤店とアズパーク専門店。買上200円(税込)毎に1ポイントが翌日加算。アズパーク専門店ポイントカード実施店(26店舗)は100円毎(アズベルは200円毎)に1ポイントが翌日加算。
累計500ポイントで、各店のポイント照会機にて500円ポイント券が発行できる。500円のポイント券は、500円の金券として利用可能。

 屋上の看板はいつものアオキスタイル。ただし、正面はいつものアオキスーパーらしくないルックス。
中途半端な長さのエスカレーターで2階へ登り、売場へ入る。昇り降り両方設置。エレベーターともども維持管理・点検費用がかかる。地下駐車場はスプリンクラーも設置しなくちゃいけないのでアオキスーパーのように運営経費を抑えるタイプの企業にとってはつらい。しかもこの店はポイントまで導入している。アオキスーパーの販売管理比率は16%~17%程度なので、ポイントの0.5%負担は大きい。
普段の生活に必要な商品をきちんと品揃えして、しかも全般的に、まんべんなく低価格で販売する。極端に安くすることもないが、一週間の買物をした時に意外と支出を抑えられる店。だから、きちんと家計簿をつけていて、さらにガソリン代を使ってまで遠方の特売に行かない堅実な30代後半から40代後半の働く主婦にファンが多い。
オープン特売も特に青果を安くするとか、鮮魚の旬商品を安くするようなことはしない。いつものようにグロサリーの目玉商品をいつものオープン特価で販売する。本当に淡々としたオープン特売。オープンだけでなく、アオキスーパーはどの店へ行っても、淡々といつも同じペースで店舗を運営している。結局、こういった「無駄」とはいわないが、必要以上に努力したり、無理する販売に力を使わないところが低コスト運営に繋がっている。(もっとも従業員は相当、無理しないとこれだけの低コスト運営はできないと思うが・・)
ただし、サミットのような「考えぬかれ、計算されたスーパーマーケット運営」という印象は受けない。企業全体の担当者のレベルが結構、高いのだと思う。
 
 さて、何を買おうかと売場をうろついていると、黒毛和牛の特売が目に入る。かなり低価格だが、食彩賓館が見つけたのは「牛丼用表示」のバラ肉。となりでオープン特売されているバラスライスよりも価格が圧倒的に安いが、同じ部位が入っている。おそらく、バラスライスを詰めた後の残りを固体表示の不要な「牛丼用小間切れ」として販売しているのだと思うが、なかなか良い部位を見つけることができた。100g198円。等級はそれなりだと思うが味は良かった。
惣菜は「K-DELICA」カネ美食品社が出店しています。ユニー系列なので、以前はアピタ・ピアゴ以外に出店することはあまりなかったのだが、最近はアオキスーパー(白鳥、三条、日進岩藤、戸田)や先日、ブログ記事にしたコープとよあけ店(こちらは継続出店だが)など、伊藤忠商事と業務提携後もユニー系列以外の出店を継続しているようです。もっとも関東ではユニー系列以外にも積極的に出店しているので、珍しいことではないのですが。
 
 売場をぐるっと回っての印象は相変わらず、オーソドックスでソツのない売場作りをしているということ。さりげなく、スーパードライと一番絞りを1050円で販売していたりするのもさすが。当日に見た低価格強調店舗を2社とも下回っています。
ブログのネタになるような派手なことはやっていません(笑)

 地下駐車場から道路へ出るまでの間に緑化駐車場を設置しています。駐車場ではなく、通路に使っているところが他と違うところ。

●購入商品
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・「黄身あんぱん」は名古屋コーチンの黄身を使っているとかで、食べるのを楽しみにしていたが、すぐに家族に奪われてしまった。

●食彩賓館的印象(2010/09/29改訂)
 (評価ではありません)
総合     ★★★☆☆
装飾・備品★★☆☆☆
品揃・商品★★☆☆☆ 
売場作り ★★☆☆☆
品質・衛生管理★★☆☆☆
価格(当日)★★★☆☆
サービス  ★★☆☆☆
リピート  ★★☆☆☆
視察向け ★☆☆☆☆
繁盛感   ★★☆☆☆
上記の★☆の説明はこちら

●資料
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●アオキスーパーに関する食彩賓館記事

・2008/4/8アオキスーパー長久手店とドミー岡崎駅東店
・2008/8/31アオキスーパー三条店とバロー志段味店
・2008/9/1   アオキスーパーで購入した商品
・2008/9/17先週末43店舗訪問(アズパーク)
・2008/10/8ドミー東浦~アオキスーパー大府店の巻
・2008/10/16垂井~稲沢まで(アオキスーパートップモール)
・2008/12/6名古屋市八田地区の三社(A、Y、F)
・2008/12/10アオキスーパー豊明店リフレッシュオープン
・2009/6/22カネスエとアオキスーパーの1円セール
・2009/6/24ヤマダイうばこ店とアオキスーパー改装2店
・2009/7/24アオキスーパー日進岩藤店7/23オープン
・2009/10/31チェーンストアエイジ「KATの流儀」
・2009/12/24アオキスーパー鳴海店
・2010/03/22アオキスーパー高浜店改装オープンに行く
2010/05/13アオキスーパー朝宮店とアィール春日井店
2010/09/01【お知らせ】アオキスーパー中村店の風景