さえき　おかじま敷島食品館
山梨県甲斐市中下条１３８０－１
℡055-277-5211
改装開店日2010/06/18
訪問日　    2010/10/09

5年ぶり｡懐かしいけど、すっかり店内が変ってしまった｡ベーカリーのところはなんとなく以前の雰囲気が残っているように思う｡前回の改装が2005/12/2でベーカリーと惣菜部分を改装しているので、そこだけは残したようです｡
訪問時は店頭ライブ販売を実施中｡正確には｢販売｣ではなく｢試食しながらの売り込み｣｡通常の試食販売｡
その他ランキング表示に鮮度宣言｡
｢青果のEDLPをしながらも鮮度と販売手法で差異化｣ということで、今回のもう一つの訪問目的である｢電子レンジ調理用の鳥もつ煮のたれ｣購入｡
たまたま通りかかった店長らしき人に｢鳥もつ煮のタレ｣の場所を確認｡
青果入口に設置された地元野菜のコーナーにまとめて陳列してありました｡さらに店内各所に関連販売｡どうも｢イチ押し｣商品のようです｡
アマノパークス竜王店近くのそば屋さんが作った商品｡
七重(訪問時は準備中でした)
〒400-0115 山梨県甲斐市篠原３２０６−１   
℡055-279-4176

二種類あって、そのうちの一種類が「電子レンジだけで調理できるタレ」｡簡単に調理できるが、電子レンジで加熱後、臭みを取るために一度たれを捨て、新たにたれを入れて再加熱するのがコツと店頭で教えてくれた｡
レバーが苦手なので、普通の鶏肉を使って調理してみた｡
さすがに｢店と同じ味｣とはいいがたいが、そこそこ気分は味わえる｡商品化の苦労が偲ばれる逸品です｡この他、七重製のタレは普通の煮込み用のものも用意されている｡

　市販の鳥もつ煮用のタレも売場にあった｡こちらも店頭で教えてもらったのだが、例のB1グランプリに持っていったのが、こちらの商品だとか(聞いた話です｡情報未確認)｡ほお～｡ということで購入｡しかし、ミーハーだなあ｡我ながら｡
ところで今でもナウなヤングはミーハーとか使うのかなあ｡バカウケ?
●購入商品

・「八幡里芋」。これは良い。肉質は地肌が白くきめ細やかで粘質。山梨県竜王町八幡の特産品。
●資料

追伸: エコ割り箸買うの忘れた