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訪問記【5月オープン】KOマート田中店(京王商事)

●商品, 訪問記録|2011/07/01 posted.
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 店舗玄関前の売場に少し古びた設備・備品を使っている。店舗へ入ると見慣れた青果の陳列ケースが目に入る。店の人に聞いてみた。
「以前はフードマーケットマムでした?」
という感じの、最近ではあまり使われなくなったが「居抜き」物件。昔のように冷蔵オープンケースなどの陳列ケースをそのまま流用することは少なくなったので「居抜き」とはいえないのだが、今回はフードマーケットマムが残した陳列ケースや備品もかなり流用しています。
なので、開店早々、年季のはいった店舗風情。
こだわり商品が多く、時々、オッと驚くものもあるが、高質でもなく、低価格スーパーでもない。どういった生活を提案するスーパーなのかがイマイチわからない。でもこだわった商品と細かい字でビッチリ書かれた商品説明POPが商品毎に掲示されてたりする。
食彩賓館の能力では量り知ることのできないスーパーです。
 いつものように余計な一言。

 「要冷蔵商品の常温突き出しをするタイプのスーパーです」

●KOマート田中店
静岡県藤枝市田中2-12-38
℡054-645-6000
開店日 2011/05/27
訪問日 2011/06/11
20110611komart_tanaka

●購入商品
20110611ko
・原材料表示がシンプルな地元メーカーのポテチ。自宅で揚げたような味。好みです。
・地物シールが貼られた焼津産カツオ。最後に訪問した店で購入しないと、いくら保冷ケースに入れていても数時間で鮮度落ちしてしまう。今回も購入時の色は保てなかったものの、なんとか味が落ちる前に食卓へ乗せることができた。足の早さ(注:わざわざ書くこともないことだが“鮮度落ちの早さ”のこと)はイチロー選手どころではない。
ということで、昔のように、一本購入して1/4を刺身に、1/4を藁焼きでタタキに、残りの半身は煮て食べるという面倒なことはしなくなったのです。出刃や刺身包丁を使った後の手入れも面倒に思えてきたので、最近はサクで購入することが多くなりました。
カツオはやっぱ産地で食べないと。でも一本物(ケンケンカツオとか)はこんなに早く鮮度が落ちないように思うのだが。
●資料
Ko1Ko2 
●食彩賓館的印象
 (評価ではありません)
総合     ★★☆☆☆
装飾・備品★☆☆☆☆
品揃・商品★★★☆☆ 
売場作り ★☆☆☆☆
品質・衛生管理☆☆☆☆☆
価格(当日)★★☆☆☆
サービス  ★☆☆☆☆
リピート  ★☆☆☆☆
視察向け ★☆☆☆☆
繁盛感   ★☆☆☆☆
ワクワク感 ★★☆☆☆

上記の★☆の説明はこちら

●食彩賓館記事
・2009/10/9静岡御前崎から掛川周辺で買物
・2011/03/19 KOマート静岡大和店
 

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