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「“驚”“激”“超”の必要がない」そして「ローコスト運営」。アオキスーパー六名店オープン訪問(愛知県岡崎市)

本日は記事を3本アップ予定
1本目は
「“驚”“激”“超”の必要がない」そして「ローコスト運営」。アオキスーパー六名店オープン訪問(愛知県岡崎市)
2本目は
(仮称)木曽川玉ノ井商業施設(マックスバリュとケーヨーD2)の風景(part5)(愛知県一宮市)
3本目は
・【備忘録】新店・改装オープン 注目情報10/25

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さあ、もう記事をアップしても良ろしいでしょうか? (笑)

アオキスーパー六名店
愛知県岡崎市六名新町4番地4
℡0564-57-2100
10月20日(木)~22日(土)朝9時開店
10月23日(日)より通常営業
     平日AM10:00~PM8:00
     日曜AM9:30~PM8:00
開店日      2011/10/20
開店前訪問日 2011/10/16(part1)
開店後訪問日 2011/10/20 
↓ 2011/10/20撮影(10/20記事にアップ済み) 
201110201652

普段でも裏道なのに混雑する道路。しかも片側一車線なので、どうやって駐車場に誘導するんだろうと訪問前から心配していました。
意外というか、なんというか、まさかこの方法を(オープン当日に)採用するとは思っていませんでした。
駐車場への出入口一か所。しかも右折入場させている。
出たり入ったりするのが一か所なので、出るのを待ち、入るのを待たせる。しかも出入りするのは右左折交代で順番に([E:coldsweats02])
当然、道路は渋滞。
オープン当日の夕方なので、朝ほどの混雑はないと思っていたが、駐車場に入るのに結構、時間がかかった。
駐車場に入ると、案内の法被着た応援者の方が「こっち」と手招きする。それに従って角まで行くと、今度は別の人がこっちと手招きする。駐車場は空きがチラホラある。どこでもいいのにと思いながら、指示される方向に行くと、元々入った入口から出るように指示される。思わず、苦笑い。
とりあえず、車を停車させて外観を観察。観察するも何もいつものアオキスーパーの風景。さらに数日前に偵察に訪れている。なので、そそくさと外観撮影。

 青果側壁面手前にバラ売りの果物を並べ、青果オープンケース前に箱積みで特売の野菜を陳列。そこそこ安い価格の商品が並ぶ中、白ネギの特売品をピックアップ。
イオンのザ・ビッグで同じ価格の商品を見ても「安い」と思わないのに、アオキスーパーで見ると、意外に安く感じるのが不思議。
青果に限らず、アオキスーパーのオープン特売の商品選定と価格は本当に上手。
必要以上に安くすることもなく、かといって、オープン特売として納得できる価格。
見事です。
大体、オープン特売で料理酒やみりんを66円で特売するのはアオキスーパー位でしょうね。知っている限りでは。と思っていたが、良く考えるとドラゴンズり落合監督の背番号か。他店では「セリーグ優勝セール」をしているのかもしれません。それにしても、料理酒ですか([E:confident])

 ご存知のようにアオキスーパー社は低コスト運営で低荒利益率販売。一部、業界誌で「ディスカウントストア」に分類されていることもあるが、普通の食品スーパーマーケットでは理想に近い経費率で運営されている。しかも生鮮品はインストア加工。
(過去記事で数字の分析をしているのでここでは触れません)

 アオキスーパーを利用する客にとって最大のメリットは、「鮮度の見極め」や「価格の心配」をしなくて良いこと。
適質な商品を低価格で、しかもその地域に住む客にとって最低限、必要な商品が揃っている。時間をかけずに買物が出来るので、勤め帰りの主婦にとって便利な店。
ササッと買物してササッと退店できる。
そういった面では、食品スーパーにとって理想形に近いと思っています。

 食彩賓館が特に気にいっているのは「派手さがない」こと。
“驚”“激”“超”などの言葉で表現しなくても適度に低価格だし、“コト”や“見える化(見せる化)”などの言葉遊びで商品を装飾しなくても客が勝手に買っていく。

羨ましい限りです。働いている人は大変だと思うけど。

●購入商品
20111020
・このメジマグロは絶品でした。大人になったら立派な大トロや中トロになる部分が混じっている。本マグロよりも、実はメジ(幼魚)の方が好きなんです。品名表示も好感が持てます。
・黒毛和牛牛丼用。100g198円。これもナイスな商品です。
・みかんの売価。1個30円なので、普通は「10個280円」とかにするところ、「7個195円」表示。青果担当者ならわかると思うが、普通は10個280円にしたい。それを7個195円。
思わず売場でニヤニヤしてしまいました。お主、やるな。
1_6
2_5

●食彩賓館的印象
 (評価ではありません)
総合     ★★★☆☆
装飾・備品★★☆☆☆
品揃・商品★★★☆☆ 
売場作り ★★☆☆☆
品質・衛生管理★★★☆☆
価格(当日)★★★☆☆
サービス  ★★☆☆☆
リピート  ★★☆☆☆
視察向け ★★☆☆☆
繁盛感   ★★★☆☆
ワクワク感 ★☆☆☆☆

上記の★☆の説明はこちら

 食彩賓館としては「ワクワク感」がもっとあると嬉しいのですが・・・。
「ワクワク感」を演出するのは経費がかかるしねぇ。

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●アオキスーパーに関する食彩賓館記事

・2008/4/8アオキスーパー長久手店とドミー岡崎駅東店 
・2008/8/31アオキスーパー三条店とバロー志段味店 
・2008/9/1 アオキスーパーで購入した商品 
・2008/9/17先週末43店舗訪問(アズパーク) 
・2008/10/8ドミー東浦~アオキスーパー大府店の巻 
・2008/10/16垂井~稲沢まで(アオキスーパートップモール) 
・2008/12/6名古屋市八田地区の三社(A、Y、F) 
・2008/12/10アオキスーパー豊明店リフレッシュオープン 
・2009/6/22カネスエとアオキスーパーの1円セール 
・2009/6/24ヤマダイうばこ店とアオキスーパー改装2店 
・2009/7/24アオキスーパー日進岩藤店7/23オープン 
・2009/10/31チェーンストアエイジ「KATの流儀」 
・2009/12/24アオキスーパー鳴海店 
・2010/03/22アオキスーパー高浜店改装オープンに行く
・2010/05/13アオキスーパー朝宮店とフィール春日井店
・2010/09/01【お知らせ】アオキスーパー中村店の風景
・2010/10/18アオキスーパー名東よもぎ台店。ソツのない運営
・ 2010/11/16【お知らせ】アオキスーパー中村店の風景
・ 2011/02/09フィール小牧店の風景とニトリ小牧店の看板
・2011/04/18【備忘録】アオキスーパー中村店の風景
・2011/05/14【備忘録】アオキスーパー中村店(愛知県)
2011/07/17アオキスーパー中村店兼本社ビル の風景
2011/08/19アオキスーパー中村店(名古屋市)