濃厚とんこつラーメン 有頂天 小牧店(愛知県小牧市)。
豚骨醤油で背脂が浮く。本丸亭の箱に入った麺を使用。
まずは背脂の量「ノーマル」「こってり」「超こってり」からノーマルを選択。それでも背脂が多い。麺の固さの選択も本丸亭同様。とりあえず、「バリカタ」を選択。
しっかりとスープを作りこんでいるので悪くはないが、若者向きに脂たっぷりにしてあるのと、化学調味料で味を整えているので、食彩賓館好みではありません。逆に化学調味料を使わないと、若者には物足りないのかも知れませんが。
無料サービスとして、A替え玉2玉。B替玉1玉+ごはん。Cまぜ玉。Dとんこつ茶漬の4種類が用意されている。選んだのはDのとんこつ茶漬。茶漬というよりはとんこつスープごはん。
脂たっぷりのスープにご飯まで食べたのでお腹一杯。やっぱ若者向けのサービスです。
一日中、ラーメン食べましたという味が口の中に残る。
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