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マグフーズ幸田店(愛知県)で三河産エソの干物を購入

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マグフーズ幸田店
愛知県額田郡幸田町大字高力字越丸24-1
℡0564-56-1414
訪問日 2008/11/02(記事11/7)
訪問日 2010/02/07(記事2/8)
訪問日 2010/07/18
訪問日 2013/08/10
20130810magfoods_kouta

 愛知県幸田町方面遠征の帰り、晩酌のつまみを購入するために訪問。こちらの店は三河湾の魚介類、特に幡豆の地魚が並んでいるのが魅力。
当日は特にめぼしいものがなく、近くのマックスバリュ幸田店へでも行くかと思っていたら、鮮魚で試食販売している干物屋さん発見。
ニギスやメヒカリなどの地魚に混じって「エソ」の干物を販売している。
これは珍しいということでお試し購入。
「エソ」というと練り物材料のイメージがあるが、刺身にして食べたり、今回のように干物にすることもあるという。
エソが小売店に並ぶ機会が少ないのには理由があります。骨が難。ハモのように細かく骨きりしても小骨が気になるということで、骨対応になかなか手間がかかるそうです。
小骨が大変な魚というイメージとしては「ヨラリ(ヨロリ)紹介記事」もありますが、同じような骨形なんでしょうか。
今回、購入したハモは小骨も気になることなく、結構、ホクホクでナイスな逸品でした。

 
お取り寄せではなく、また、高級料亭でもなく、スーパーの鮮魚店で売られているということが嬉しい。そういった、地元では普通に売られているけど他所から
訪れた人(食彩賓館のような)にとっては珍しい、しかも安価な商品を見つけるのが食彩賓館の店舗訪問の楽しみの一つなんです。
★購入商品
20130810

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●鮮魚に関する記事(一部のみ紹介)
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とカサゴ、メバル、車エビ(フィール富田)

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・2013/09/02泳ぎハモ、角長醤油 
・2013/09/ 三河産エソの干物

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