食彩品館.jp

マグフーズ幸田店(愛知県)で三河産エソの干物を購入

マグフーズ幸田店
愛知県額田郡幸田町大字高力字越丸24-1
℡0564-56-1414
訪問日 2008/11/02(記事11/7)
訪問日 2010/02/07(記事2/8)
訪問日 2010/07/18
訪問日 2013/08/10
20130810magfoods_kouta

 愛知県幸田町方面遠征の帰り、晩酌のつまみを購入するために訪問。こちらの店は三河湾の魚介類、特に幡豆の地魚が並んでいるのが魅力。
当日は特にめぼしいものがなく、近くのマックスバリュ幸田店へでも行くかと思っていたら、鮮魚で試食販売している干物屋さん発見。
ニギスやメヒカリなどの地魚に混じって「エソ」の干物を販売している。
これは珍しいということでお試し購入。
「エソ」というと練り物材料のイメージがあるが、刺身にして食べたり、今回のように干物にすることもあるという。
エソが小売店に並ぶ機会が少ないのには理由があります。骨が難。ハモのように細かく骨きりしても小骨が気になるということで、骨対応になかなか手間がかかるそうです。
小骨が大変な魚というイメージとしては「ヨラリ(ヨロリ)紹介記事」もありますが、同じような骨形なんでしょうか。
今回、購入したハモは小骨も気になることなく、結構、ホクホクでナイスな逸品でした。

 
お取り寄せではなく、また、高級料亭でもなく、スーパーの鮮魚店で売られているということが嬉しい。そういった、地元では普通に売られているけど他所から
訪れた人(食彩賓館のような)にとっては珍しい、しかも安価な商品を見つけるのが食彩賓館の店舗訪問の楽しみの一つなんです。
★購入商品
20130810

==================

●鮮魚に関する記事(一部のみ紹介)
・2008/5/12京都でサバ煮(上賀茂 今井)

・2008/6/19紀州のいい鮮魚「クックガーデン」(和歌山)

・2008/7/13まぐろ中トロ&赤身+醤油

・2008/8/11カブトビールとひおうぎ貝
・2008/8/21赤メゴチ、田楽みそ(中利)、焼白えび
・2008/8/25常滑・知多遠征「紫カニ」

・2008/11/07うつぼの干物とカツオのハラモ

・2008/11/15
「めはり寿し」と「さんま姿寿し」

・2008/12/16伊勢~三重県南部(さんま丸干)
・2008/12/21赤ブダイとゼネラルネクルート
・2009/1/27美浜町のおおいわスーパーでフグ刺身
・2009/1/18伊勢・志摩の食材でてこね寿司を作る
・2009/2/8 
一色さかな広場で寿司

・2009/3/7 「プロスパー幸田憩いの農園」(愛知) 

・2009/3/27JA紀南AコープVASEO(ヴァセオ)(和歌山) 

・2009/4/14道の駅近江母の郷。鮒寿司など湖魚

・2009/5/9紀南農協Aコープクックガーデン(和歌山) 

・2009/5/10とれとれ市場南紀白浜と中辺路 

・2009/6/21知多半島地魚求めて師崎~豊浜
・2009/10/3御前崎海鮮市場なぶら市場
・2009/10/10
MV沼津南店と長泉竹原店

・2009/11/28三重県熊野市の水谷水産へ寄る
・2009/10/31蓬莱軒本店(蓬莱陣屋) ひつまぶし

・2009/11/2今度は「いば昇
本店」で櫃まぶし

・2009/12/18主婦の店長島店と東熊野街道。さんま丸干
・2010/1/9回転寿司で本クエ、トラフグ、大間産本まぐろ
・2010/1/11紀伊長島マンボウでマンボウと鮫(三重県)
・2010/02/27三重県紀伊長島「まるます食堂」へ
・2010/03/30JAみくまのランティスで地ウニとムツの刺身。ヨラリ

・2010/04/05フードオアシスあつみ山田店 伊良湖産直鮮魚
・2010/04/16サニーマート南店の改装と高浜の鮮魚(福井県)
・2010/04/18丹後半島(舟屋で北陸の鮮魚とへしこ)

・2010/04/27峰山で丹後の旬を堪能。新子イカ、氷魚
・2010/05/01道の駅舞鶴港とれとれセンター(京都府)
・2010/05/16天然真鯛、ノドグロ、クリスピークリームドーナッツ
・2010/05/22熊野と新宮。オークワ南紀・熊野とランティス
・2010/07/22昼食はさんま寿司。帰りに主婦の店長島店
・2010/07/27紀伊長島の上野商店再訪
(味醂干)
・2010/08/07JA遠州中央天竜山の市でウキゴリ(イサザ)購入
・2010/09/05スーパー゙ンターオークワ南紀で本まぐろ寿司

・2010/09/29オークワ美濃加茂店で戸井産本マグロ
・2010/11/15バロー藤枝店は“準EDLP店”。アカヤガラ

・2010/12/18オークワ有馬店でイラギ、サンマ丸干、本マグロ
・2010/12/31宮津バーガー、今文水産でセコガニ「店と点」
・2011/01/11オークワスーパーセンター南紀店。赤マス
・2011/01/14廻鮮にぎりや 海宝新宮店でふぐや本くえ等
・2011/01/15熊野と伊勢志摩の正月。魚介類と郷土料理
・2011/01/24サンヨネ魚町本店と仮店舗で「関あじ
・2011/03/07福井嶺南地方「サニーマート南店」
・2011/03/25サンヨネ魚町本店店オープン

・2011/04/27マツヤ丸子(朝炊直送ホタルイカ)
・2011/05/10オークワ 徐福寿司、和牛タン、ひろめ等
・2011/05/12JAみくまの地ウニ、オコゼ、ケンケン鰹
・2011/07/31土用の丑のうなぎ焼場について
・2011/12/29からすみを食す
・2012/01/14かますの姿寿しと元祖丼(秀)
・2012/02/02オレンジ風味〆さば(しめ鯖)(焼津市)
・2012/02/02チルドの自家製干物(焼津市)
・2012/02/06生ビンチョウマグロの消費期限
・2012/03/15宍道湖産の大しじみ
・2012/05/12勝浦漁協クロマグロ缶、じゃばらラス
・2012/05/14ケンケン鰹(すさみ漁協)松源にて
・2012/05/19まぐろ無人販売続報(和歌山県)
2012/05/24桜鯛、おにおこぜ、三種のオ・レ、柿安
2012/05/28阪急オアシス自家製干物
・2012/05/31オークワ南紀。串本産ながれこ、新姫
・2012/05/31一本モノ鰹、紀州カレーしし肉、塩麹(新宮)
・2012/06/01吉川水産で釜揚げしらすと生しらす丼
・2012/06/04朝獲り鮮魚ダツ、トビウオ。富山産白エビ
・2012/06/20自家製干物製造機(スーパーラック編)
2012/06/21バロー小土店で尾赤あじ(静岡県)
2012/07/30オークワ安八店で朝日ガニ、弁当198円
・2012/08/07ザ・ビッグエクストラ弥富店自家製干物
・2012/08/23尾鷲 おとと、メイチダイ
2012/09/12清水魚市場おさかなセンター
・2012/09/22回転寿し 源 田原セントファーレ店
    どんぶり街道「セントファーレ丼」

・2012/09/26マグフーズ六ツ美店。シマイサキ他
2012/11/05朝どれ鮮魚。あつみ田原店
2012/11/13越前セイコ蟹。タグ付き

・2012/11/22ユースで購入黄色タグ付セイコガニ
・2012/12/24非冷凍のアジの干物、ミナミマグロの刺身
・2012/12/24用宗港の伊勢海老、バチマグロのカマ
2013/01/14オークワ南紀、大間本まぐろ
・2013/01/16トミダヤ巣南店の川蟹
・2013/01/19廻鮮寿司 錦 新宮店
2013/01/23道の駅紀伊長島まんぼうでマンボウの串焼き、与太呂寿司、種まき権兵衛ラーメン
・2013/02/03大松屋食堂(田原市)
・2013/02/22もりもり寿司滋賀竜王店
・2013/04/20海鮮食家 福一丸。花鯛と鰹
2013/05/30割烹大船で舞阪産鰹刺身定食
2013/05/30モチガツオとケンケン漁について
・2013/05/31すさみケンケンカツオとモチガツオ
・2013/06/10アサヒガニ、丸正酢つゆ、ヨロリのせごし
・2013/06/11新居港モチカヅオ(ケンケン漁)
・2013/06/19三河産 ギンポウ
・2013/06/24トゲクロザコエビ、本シシャモ生

・2013/07/07メヌケ
とカサゴ、メバル、車エビ(フィール富田)

・2013/07/26サンマ丸干しとエビ味醂干し(ラグーナ)
2013/07/30銀だら粕漬(喜久水酒造粕)
・2013/08/09関さば(サンフレッシュ豊明で購入)
・2013/09/02泳ぎハモ、角長醤油 
・2013/09/ 三河産エソの干物