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ドミー三谷店(愛知県蒲郡市)改装オープン訪問記。三河一色産 天然真鯛とマゴチ、宮城産天然生 本マグロと紀伊勝浦産生バチマグロを購入。そして隣接の「キッチン千賀」で遅めのモーニング。

●商品, 訪問記録|2014/06/20 posted.
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●6/12ドミー三谷店<R>
愛知県蒲郡市三谷町若宮95番地1
℡0533-69-1261
・6/2~6/11階層休業
訪問日 2008/06/07(外観)(記事6/8)
改装開店日    2014/06/12(part1記事6/12
改装後訪問    2014/06/14(part2記事6/20)
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↓ 改装前 2008/06/07
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 ドミー三谷店(愛知県蒲郡市)改装オープン。
6年ぶりの三谷店。緑と赤と黄色の外観を最近のドミーカラーに変更されていました。
当然、内装も最近の装飾に。でも、成城石井コーナーは導入されていない。

当ての「すずみそ」の例の商品を探したが見つからず、応援に来ていたどこかのメーカーor問屋の方に聞くと、この方が親切でいろいろとドミーの社員の方に
聞いてくれた。残念ながら品揃えされていないことがわかると、「ご要望があったことを(本部に)伝えておきます」とまで言ってくれた。「いえいえ、滅多に
来ないので結構ですよ」とこちらが恐縮してしまった。ありがとうございます。普通は「ないです。わかりません」で終わりなんですが。

 せっかくなので何か購入していくかと鮮魚売場へ。あいかわらず、常温売場での突き出し陳列が多い。一応、最下段に氷を敷いた突き出しだが、その上に3~5段くらい商品を積むので冷却効果なし。せっかくの地場低価格鮮魚がもったいない。
と思いながらも、冷蔵ケースで販売されている商品の中から、三河一色産 天然真鯛とマゴチ2パックで500円を今晩のつまみ用に購入。
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その他、宮城産天然生 本マグロ(100g398円)が安かったのだが、紀伊勝浦産の生バチマグロ(100g248円)もモチモチッとしていて美味しそう。迷った挙句、両方お買い上げ。
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これは良い買物ができた。
帰ってから娘とシェアしてすべて食べました。
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◇資料
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  ドミー三谷店の道路向かいにある「割烹 千賀屋」さんがあります。そしてドミー三谷店駐車場に隣接して、千賀屋グループの「キッチン千賀」がドミー改装に合わせて6月12日オープンしました。
ドミー三谷店駐車場に隣接して営業していた「和風レストランみや」を改装オープンしたのが2014/6/12。ドミー三谷店の改装オープンと合わせて、千賀屋さんのグループ会社が運営していた「和風レストランみや」を洋風キッチンとカフェの店『キッチン千賀』としてオープン。業界紙・誌や外食産業界人でこういった改装を“業態変更”という言葉を使って表現する人がいるが、それは食彩賓館ではNG。飲食店が飲食店になったのだがらあくまで「改装」。しかも同じグループ経営。
もっとも、ブランド名称変更というよりは営業形態とメニューを一新しての「ほぼ新店オープン」として良いと思います。
 まさか割烹料亭千賀を知らない人はいないと思うので(笑)説明は省くが、近年はおせち料理で愛知県内を中心に流通業各社のパンフレットに登場するのでかなり著名。本店というか、本家というか「割烹料亭千賀」流の料理をリーズナブルに利用できるスタイルの店です。
  オープン日を過ぎているが、店頭の花がまだ残っていました。この地区というか愛知県の一部では、オープンセレモニーが済んだら一斉に近所の方が開店記念の 花を持ちかえるという習慣があるのです。残っているのが不思議と思っていたら、きちんと「6月15日21時までお花を取らないように」という生花店の貼り 紙がありました。

 9時から11時30分がモーニング。モーニングセットは二種。
Aセット: トースト、ゆで卵、ヨーグルト付 380円
Bセット:トースト、サラダ、グラタン、ヨーグルト付 500円
という、愛知県ではオーソドックスなモーニングサービス価格と内容で提供しているが、ヨーグルト付なのがチョイと嬉しい。
お昼は地場の刺身をいただく予定だったので、海老料理ではなくモーニングAセットを注文。
千賀屋さんグループなのでいろいろとこだわりある食材を使っているとは思うのですが、食彩賓館的に特に興味を引く食材は見当たらず。
ちなみに、ティータイムセットは午後2時~午後6時までということで、時間帯マーチャンダイジング実施。

 実食はしていないが、メニューを見ると天然ブラックタイガー料理を中心にハンバーグやスバ、トンカツ、グラタンなど洋食料理がメイン。
せっかく三谷(蒲郡市)まできたのだから、地場産のエビを食べたいと思うのは私だけでしょうか。
とりあえず、今回はパスして次回の楽しみにとっておきましょう。

◇海老料理に関する記事
2013/11/24まるは食堂りんくう店実食記事
2014/01/29伊勢伊勢海老まとめて五尾堪能
2014/02/04海の駅 黒潮相差店で伊勢海老姿造り

●キッチン千賀・Kitcen 千賀
愛知県蒲郡市三谷町若宮95
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割烹料亭千賀
愛知県蒲郡市三谷町東前61
℡0533-68-8088
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和風レストランみや
愛知県蒲郡市三谷町若宮95
℡0533-69ー4065

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