メニューが豊富で何を選んで良いのか迷う。しかも食券機。
ままよっと「えび塩らーめん　680円 」を押す。
土曜日の12時30分。先客は家族連れ1組。カウンターは私一人。食券を渡した後はメニューやら店内設備やらを眺めながらラーメンが提供されるのを待つ。メニューをバラバラめくると、ホント種類が多いのに感心する。店主の研究熱心さでしょうか、近隣競合店を意識した「濃厚豚骨醤油」なるメニューも用意されている。

キャスターに乗せてで運ばれてきた注文品は海老の香りが漂う。このエビの香りがキツイとスープの味が分からなくなるが、そこはきちんと調整されていて好印象。食べ進めると海老の香りが気にならなくなるから不思議。