石川屋社は愛知県西三河～知多半島に肉の専門店を出店。食彩品館.jpでも記事で紹介しています。
大型店の「肉のびっくり市」もあるのでずか、今回、オープンした店は土日営業の小型店。
青果も少しだけ販売。ゆくゆくは直売所形式の売場も設置したいということで直売生産者を募集しています。店舗はコンビニ跡地ということで、新たに「精肉作業場」「惣菜調理場」を設置しています。
ところが、精肉作業場と売場を仕切る窓を外していたり、精肉作業場と惣菜調理場のドアを撤去した状態で営業されています。
おそらく
精肉売場には対面コーナーも設置、そしてオープンな作業場を売場から見ることができます。
ライブですねぇ。訪問時は作業場で中落ちカルビをカットされていました。惣菜売場では「コロッケは注文されてから揚げます」という表示と「1個から注文」ということでコロッケ1個注文。
数分後、呼び出されて揚げたてコロッケを受け取る。揚げたてなんですがホクホク感はあまり感じません。さすがに肉の旨味は味わえますが、食彩品館.jpが贔屓にしているぎゅーとら社のコロッケとほぼ同等値段ながら、印象としてはあまり良くない。牛肉のメインナである「知多牛」はどうやらF1の様子。黒毛和牛がないのが残念ですが、こだわりの加工食品も提案されています。豚肉や鶏肉はセンターパック。どて煮等、惣菜の一部もセンター加工です。
これで、黒毛和牛やブランド和牛なんかの希少部位が品揃えされて、和牛内臓肉があれば言うことないんですが。★購入商品
・おなじみ大磯屋（碧南市）の焼きそばとソース。

 

 ・揚げたてコロッケ

・クロワッサン生地

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●9/26石川屋安城東店
愛知県安城市安城町多宝坊36-1
・サークルkサンクス安城町店跡地
開店日　　　2014/09/26
紹介日　　　2014/09/07(part1記事9/7)
開店前訪問2014/09/07(part2記事9/10)
紹介日　　　2014/09/26（part3記事9/26）
開店後訪問2014/10/25(part4記事10/30)
・土日営業店舗です