遠鉄ストア浅羽ショッピングタウンパディ,訪問記(静岡県袋井市)まぐろカマと銀鮭味醂の自店製造干物,静岡美味鶏洋風酢鶏（黒豚入）、静岡産ちりめん、金ちゃん小エビ天うどん。そしてショッピングタウンパディは解体中part6,

01新店改装情報, 開業前確認, 静岡県｜2015/07/30 posted.

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今回の注目は中2階で開催されている食育的料理講習会。当日は味噌作りに親子で参加されていた。大変良い取組だと思います。

あとはいつものように店内でめぼしい商品をピックアップして買物カゴに投入。
最近は遠鉄ストア社に限らず、青果売場で「これはっ!!」と思うような商品が少ないのが残念。
食彩品館.jpにとっての「これはっ!!」的商品は
・地域の伝統野菜・在来種系野菜
・生産数量が少なく地域外へは出荷されてないため、生産周辺地域内のみ知られている成果物。
・鮮度がバツグンに良い。今、採りたて、掘りたて、もぎ立て的商品
・圧倒的に低価格
　
　青果売場から鮮魚売場へ向かうと試食コーナー的印象のクッキングサポートが試食提供。こういうクッキングサポートは信念と企業としての哲学がないと長続きしないし客に対しても存在をアピールできない。「わが社には日々のメニューを解決できるクッキングサポートがいる。それがわが社の強みであって、他との差異点だ」とおっしゃった某企業の社長の言葉が忘れられません。

　鮮魚売場では面白い取組を発見。真空パックされた商品がズラリと平台に並ぶ姿は圧巻。消費期限が長く表示されているのが特徴。
相当前に旬楽膳（カネスエ）で見て以来。
そして、店内加工の干物にも力を入れている。金目鯛やサワラ等の金額のはるものから、通常のアジ、イカ等低価格のものまで揃えていて、1日三回製造というひとでできあがり時間表示もありました。
リクエストがあれば客の嗜好に合わせた魚種も干物にしてくれるということで、我が家の近くにあったら嬉しいなあという取組みをされています。
今回はまぐろのカマの干物とミリン干しした銀鮭を購入。

★購入商品
・静岡美味鶏洋風酢鶏（黒豚入）。彩りに惹かれて購入。

・静岡産ちりめん。解凍品かどうかが知りたかったが記載なし。

・まぐろカマの店内干し。カマを干物にしてしまうという発想が面白い。照り焼きは味がくどいと感じる時があるが、このカマの干物はあっさり味で好印象。リピート間違いなし。

・銀鮭　ミリン干し　店内製造。ふっくら感はあるものの、味が少し薄いように感じるのは食彩品館.jpが化学調味料で味付けされた濃い味醂干に慣れているためか。

・カップ金ちゃん3種。きつね、小えび天うどん、しお。初実食の小エビ天うどんを購入できたのが嬉しい。金ちゃんヌードルのファンです。

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・7/1遠鉄ストア浅羽ショッピングタウンパディ<R>
静岡県袋井市浅岡350　外
店舗面積　4,144㎡
開店日　2015/07/01
紹介記事　　　　 2015/03/03（part1記事3/3）
開店前訪問日　2015/04/11（part2記事4/14）
開店前訪問日　2015/05/17(part3記事5/28)
開店前訪問日　2015/06/06（part4記事6/25）
紹介記事　　　　2015/07/01（part5記事7/1）
開店後訪問日　2015/07/25(part6記事7/30)
↓　撮影日　2015/07/25