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★食ベログ記事にアップしました・いっしょう垂井本店(岐阜県不破郡)ヒレカツ定食
外観だけ見るとちょっと入るのに勇気がいる。失礼ながら家が崩れそうな状況をなんとかこらえているといった趣。 中は居酒屋風でカウンターとテーブル。客はご近所の常連さんらしき家族連れがメイン。当日は近隣の小学校の運動会だったようで三世代での来店客もいます。そして勤め人風の方々も。つまり、老若男女が好むメニューを提供する店という印象です。 人気メニューは揚げ物のようで、豚カツやエビフライの定食を頼む人が多い。 当方はメニューの中から選んだのはヒレカツ。ヒレカツメニューなんて新宿さぼてんのオープンで食べて以来。豚肉はバラやカタ・ウデが好みで、ヒレのような脂のない部位はロースともども、あまり好みではありません。
さて、どんなヒレカツなんだろうかと楽しみに待っていると出てきたのがこちら↓。
まずルックス的には少し揚げ過ぎの感。だが、中のヒレ肉はジューシーとまでは行かないまでもパサツキ感がない良品でした。
へぇ~と少し驚いていると、タレの味もなかなか良い。加工食品的味付けではありません。
手作り感のあるドレッシングともども店内製造のようですね。漬物の味も良い。 高級店ではないが、しっかりとしたメニューを提供する店です。ただしルックスは庶民的な料理。 きどった高級店よりもこういった店を嗜好する食彩品館.jpですが、外観といい、提供される料理といい、見事にジャストミートな店でした。Meet The Meat。
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●いっしょう 垂井本店 岐阜県不破郡垂井町1791-1-1 ℡0584-22-0688 営業時間 11:00~14:00 17:00~22:00 定休日火曜日・第3水曜日
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