気になったのは丼が海鮮丼でサイドメニューを刺身にした場合、ネタが被るかどうか。
質問したところ、海鮮丼はチラシなので姿形は違うものの、ネタは被ります。という答え。
刺身は穴子丼等の焼き・揚げ・煮物等の丼を選択した場合のチョイスを想定していると勝手に推測。
食彩品館.jpは天邪鬼なので海鮮丼と刺身を選択し、ちょっと揚げ物も欲しいので掻き揚げも追加。計1,240円。味噌汁付。
海鮮丼は酢飯と普通ご飯の選択も可能ということで、酢飯を選択。

  出てきた商品を見ると、ネタ的に「これはっ」というものは無いが、できるだけ生ネタを使おうという姿勢には感心。

 大手チェーンの居酒屋で刺身を頼むと、スーパーで販売されているような低価格解凍刺身が出てきてガッカリすることがあるが、こちらのネタは一応、及第点。
価格からするとかなりお値打ちですね。
チラシ丼は手持ち在庫の整理にも活用できますね。でも、余りネタを使っているという印象はありません。

刺身皿のネタも及第点。サーモンは嫌いなのですが、この生サーモンは上々。カンパチの形も安っぽい切り方ではありませんね。寿司店の刺身というよりも仕出し屋さん的な商品作りです。

↓　かき揚げ

 

 

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●肴屋 魚彦　　
静岡県磐田市二之宮1731-6
℡0538-32-2896
営業時間　11:00～14:00 17:00～21:00
定休日　水曜・第３火曜

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