※重要

　アジの干物に限らず、製造場所の表示だけでなく、裏面をひっくり返して原料の産地を確認することをお勧めします。
添加物が悪いわけではなく、大事なのは「何を使っているか」「正しく表示されているか」が肝要。食彩品館.jpの経験値から「無添加」「安全・安心」という表示をしていたらほぼ・・・・。
そんなことよりも大事なこと。冷蔵売場(1℃～5℃位の温度表示)で販売されている場合は｢解凍、温度変更｣等の表示がされているかも要確認。
松屋のあじ開きは｢あじ(三重産)、食塩｣、｢要冷蔵　10℃以下にて保存｣と裏面に表示してあり、表面にはオークワ社によって｢保存温度変更者｣のシールを添付して消費期限表示がきちんとされていることに注目。
これはもともと冷凍で入荷した商品を冷蔵売場で販売する場合に義務付けられているルールです。

当たり前なんですが、こういった解凍干物についてきちんと表示しているかどうかでその店の品格がわかります。
そういった表示をきちんとできているスーパーマーケットは調達についても慎重に取引先を選定し確認しています。例えば新規の取引先の商品を扱う時には製造メーカー や産地、取引先に出向いてきちんと製造工程や流通行程を専門担当者が確認しています。中でも商品の官能検査や微生物検査、従業員の健康管理等々は必須確認事項です。
消費者は高い・安いの前にそういったところをチェックして購入しないとね。

　今度、近所のスーパーへ行って塩干商品の表示を確認してみてください。あなたのいつも使うスーパーマーケットでは「保存温度変更者」っていう表示をきちんとされているでしょうか?
あえて「チルド流通の干物ですか?」と聞いてみるのも面白いですね。

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●スーパーセンターオークワ南紀店
和歌山県新宮市佐野3-11-19
℡0735-31-3500
営業時間　9:00～24:00
営業時間　9:00～24:00
ﾌﾟﾚｵｰﾌﾟﾝ　2005/03/03
ｸﾞﾗﾝﾄﾞｵｰﾌﾟﾝ2005/03/05
初回訪問2005/04/30
(この間、5～6回訪問)
訪問日　2008/01/04(記事1/6)大間本まぐろ中トロ
訪問日　2009/08/13(記事8/21)
和牛タン、ながれこ、がんがら、ピンピン貝
訪問日　2010/01/01(記事1/8)神武天皇東征上陸地
訪問日　2010/04　(記事4/10)ちほ醤油、熊野地ビール
訪問日　2010/05/03(記事5/22)本クエ、地ウニ、うちわ蟹
訪問日　2010/08/25(記事9/5)
訪問日　2011/01/01(記事1/11)串本赤マス
訪問日　2011/04/15(記事4/23)船舶積込用品確認
訪問日　2011/05/01(記事5/10)ひろめ、徐福寿司、和牛タン
訪問日　2011/08/11(記事8/26★ｵｰｸﾜ歴史)ハガツオ
訪問日　2012/01/01(記事1/9)
訪問日　2012/04/29(記事5/31)とこぶし
訪問日　2012/12/31(記事1/14)大間本まぐろ
訪問日　2013/12/31(記事1/16)クエ(養殖)、大間本まぐろ
訪問日　2014/08/14(記事8/22)串本本まぐろ
訪問日　2014/12/31(記事1/19)大間本まぐろ
訪問日　2015/04/30（記事5/13）東商店原料サンマ寿司
訪問日　2016/01/01(記事1/26)保存温度変更者

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◇オークワ訪問記(一部)　

※記事は下の方の日付の新しいものから読むことを強くお勧めします

★2011/08/26オークワ熊野店は本店発祥地説について検証記事

●2007/12/8ｵｰｸﾜ愛西店訪問記（愛知県）大間本まぐろ解体
●2008/01/6 ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ南紀店訪問記（和歌山県）
・2008/06/10オークワさんとパレさん
●2008/06/16ﾒｯｻｵｰｸﾜ高松店訪問記（和歌山県）
●2008/08/24ﾊﾟﾚﾏﾙｼｪ常滑店訪問記（愛知県）
●2008/10/3ﾌﾟﾗｲｽｶｯﾄ菰口店訪問記（愛知県）
●2009/01/29パレ河和店訪問記（三重県武豊町）
●2009/02/13ﾌﾟﾗｲｽｶｯﾄオークワ岐阜柳津店訪問記（岐阜県）
●2009/03/16ﾊﾟﾚﾏﾙｼｪ北寺島店(旧浜松店)訪問記（静岡県）
●2009/03/25ﾒｶﾞﾌﾟﾗｲｽｶｯﾄ河芸店とﾌPRC津ﾗｯﾂ店訪問記
●2009/03/30勝浦オークワ(和歌山県那智勝浦町)　激レア
●2009/04/12パレﾌﾟﾗｲｽｶｯﾄ清洲店と又穂店改装訪問記
●2009/04/24パレマルシェ東郷店改装訪問記（愛知県）
●2009/05/11SuC上富田店訪問記（和歌山県）
●2009/06/26ﾊﾟﾚﾏﾙｼｪららぽーと磐田店・かじ町店（静岡県）
●2009/07/21SuCオークワ岐阜養老店訪問記(岐阜県)
・2009/07/31オークワ　店舗業態の話
●2009/08/07ようやくｵｰｸﾜ岡崎ｲﾝﾀｰ店　オープン
●2009/08/07ｵｰｸﾜ岡崎ｲﾝﾀｰ店”プレ”オープンへ行く
・2009/08/14和歌山県ﾒｯｻｵｰｸﾜ高松店　再訪
●2009/8/21ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰ ｵｰｸﾜ南紀店訪問記(和歌山県)
●2009/09/05パレマルシェ名鉄岐阜店(店舗編)(岐阜県)
●2009/09/08パレマルシェ名鉄岐阜店(商品編)(岐阜県)
●2009/12/01オークワ大和郡山筒井西店訪問記(奈良県)
●2009/12/23ｵｰｸﾜﾊﾟｰｸｼﾃｨなばり店でﾄﾗﾌｸﾞ(三重県)
●2009/12/26ｵｰｸﾜ岡崎ｲﾝﾀｰ店再訪(愛知県)
●2010/01/8SuCオークワ南紀店訪問記(和歌山県)
●2010/01/28ﾒｯｻｵｰｸﾜ岩手西店プチ改装(和歌山県)
●2010/02/04ﾒｯｻﾋﾗﾏﾂ鳴神店(和歌山県)
●2010/02/09ｵｰｸﾜ本社中島店と井出商店(和歌山市)
●2010/02/15オークワ岐阜西改田店訪問記(三重県)
●2010/03/16SuCｵｰｸﾜ桜井店、SuC名張店訪問記(奈良・三重)
●2010/04/06ﾊﾟﾚﾏﾙｼｪ飯村店(愛知県豊橋市)EDLP化
・2010/04/10ｵｰｸﾜから特別ｸｰﾎﾟﾝが送られてきた
●2010/05/10ｵｰｸﾜ加古川野口店訪問記（兵庫県）
・2010/05/22熊野と新宮。ｵｰｸﾜ南紀・熊野とﾗﾝﾃｨｽ
・2010/07/22ｵｰｸﾜ熊野店(旧店舗)訪問記(三重県)
●2010/09/05ｽｰﾊﾟｰﾞﾝﾀｰｵｰｸﾜ南紀訪問記(和歌山県)
●2010/09/09パレマルシェ常滑店改装訪問記(愛知県)
●2010/09/29ｵｰｸﾜ美濃加茂店で戸井産本マグロ(岐阜県)
●2010/10/06ザ・ロウズ鳴神店訪問記(ﾒｯｻﾋﾗﾏﾂ改装)
●2010/12/18ｵｰｸﾜ有馬店訪問記(三重県熊野市)
●2011/01/11ｵｰｸﾜｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰ南紀店訪問記(和歌山県)
●2011/01/20SuCｵｰｸﾜ美濃ｲﾝﾀｰ店訪問記(岐阜県)
●2011/01/21ﾄﾞﾗｲﾌﾞｽﾙｰﾈｯﾄｽｰﾊﾟｰｵｰｸﾜ和泉小田店訪問記(大阪)
●2011/01/26ｵｰｸﾜ海南野上店訪問記(和歌山)早なれ寿司
●2011/03/01オークワ名古屋守山店訪問記(名古屋市)
●2011/04/01SuCｵｰｸﾜみえ朝日ｲﾝﾀｰ店訪問記(三重県)
●2011/04/23ｵｰｸﾜ南紀店訪問記(和歌山県新宮市)
●2011/05/07ｵｰｸﾜﾒｶﾞﾌﾟﾗｲｽｶｯﾄ河芸店再訪(三重県)
●2011/05/10ｵｰｸﾜ南紀店で買物。和牛ﾀﾝ、ひろめ等
●2011/06/14ｵｰｸﾜ高槻大塚店訪問記(大阪府)
★2011/08/26オークワ熊野店は本店発祥地説について検証記事
●2011/08/26SuCｵｰｸﾜ南紀店訪問記(和歌山県)
●2011/10/09オークワ有馬店訪問記(三重県)　
●2011/11/03ｸﾞﾘｰﾝｽﾞKｵｰｸﾜﾒｶﾞﾌﾟﾗｲｽｶｯﾄ河芸店内(三重県)
●2011/12/16オークワ蟹江店訪問記（愛知県）
●2012/01/09SuCｵｰｸﾜ南紀店で買物と昼食(新宮市)
●2012/01/20オークワ美濃加茂店訪問記(岐阜県)
●2012/05/31SuCｵｰｸﾜ南紀店訪問記(和歌山県)
●2012/06/11パレマルシェ常滑店訪問記(愛知県)
●2012/07/13ｵｰｸﾜ名古屋守山店再訪問記(名古屋市)
●2012/07/30ｵｰｸﾜ安八店訪問記(岐阜県)(part14)
●2012/08/08SuCｵｰｸﾜいなべ店訪問記(三重県)(part11)
●2012/10/22SuCｵｰｸﾜ可児坂戸店訪問記(岐阜県)(part9)
・2012/10/24ヒラマツ園部店改装中(和歌山県)
●2012/11/27オークワ美濃ｲﾝﾀｰ店訪問記(岐阜県)
●2012/12/19オークワ紀伊長島訪問記(三重県紀北町)
●2012/12/25ｵｰｸﾜ“新”熊野店訪問記(三重県)
●2013/01/14ｵｰｸﾜ南紀訪問記(和歌山県)大間本まぐろ
・2013/03/09ｵｰｸﾜ三田店(兵庫県)(part1)
●2013/03/21オークワ 橿原坊城店訪問記(奈良県)
●2013/05/03オークワ熊野店再訪問(三重県)(part5)
●2013/06/14ｵｰｸﾜ熊野店改装後最訪問（6）
●2013/08/22ザ・ロウズ365園部店訪問記
●2013/09/09ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰオークワ橋本店訪問記(和歌山県)
・2013/09/09SuC海南・御所店訪問記(和歌山県)
・2013/09/09ﾌﾟﾗｲｽｶｯﾄ海南下津・西浜・西庄・岩出北店(和歌山)
・2013/09/09オークワプライスカット大和小泉店訪問記(奈良)
・2013/09/09ｵｰｸﾜ和歌山中之島、大浦街道、橋本林間(和歌山)
・2013/09/09ｵｰｸﾜ高野口、紀の川名手、桃山、かつらぎ(和歌山)
・2013/09/09オークワ六十谷、五条店訪問記(和歌山県)
・2013/09/09オークワパームシティ和歌山訪問記(和歌山県)
・2013/09/09オーストリート橋本彩の台、橿原坊城訪問記(和歌山)
・2013/09/09ｵｰｸﾜメッサガーデンパーク和歌山訪問記(和歌山)
・2013/09/23ｵｰｸﾜ東海食品ｾﾝﾀｰ(愛知県春日井市) (4)
・2012/12/13オークワ屋形店(和歌山市)(part3)
●2013/12/25オークワ熊野店(三重県)訪問記(part7)　
●2014/01/06ﾊﾟﾚﾏﾙｼｪ西尾店訪問記「うかじ豚重」(愛知県)
●2014/01/13SuCｵｰｸﾜ生駒上町店訪問記(奈良県)
●2014/01/16ｵｰｸﾜ南記店・熊野店(和歌山・三重)
●2014/05/29SuCオークワ河南店訪問記(大阪府)part3
●2014/06/17パレマルシェ神宮店訪問記(名古屋市)
●2014/08/22ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰオークワ南紀店訪問記(和歌山県)
・2014/08/24ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜｾﾝﾄﾗﾙｼﾃｨ和歌山店
●2014/09/01ぼのぼのオークワ南紀店(和歌山県)食事
・2014/11/10パレマルシェ西尾店解体工事(愛知県)(part5)
・2014/11/13ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰオークワ富雄中町店（奈良市）(part6)
・2014/11/15ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰオークワ関笠屋店(岐阜県)(part4)
・2014/11/19オークワテラスゲート土岐店(岐阜県)(part10)
・2014/12/10ｽｰﾊﾟ-ｾﾝﾀｰ オークワ幸田店(愛知県)(part3)
●2014/08/22SuCオークワ南紀店訪問記(part 15)　
●2014/12/29オークワ熊野店ﾏﾝﾎﾞｳと紀州ｻﾝﾏ(三重県)(part8)
・2015/01/06ｵｰｸﾜﾃﾗｽｹﾞｰﾄ土岐店(part12))
・2015/01/08ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ関笠屋店(part5)
●2015/01/ 09メッサオークワ北登美が丘店訪問記(奈良市)
●2015/01/15 ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰオークワ富雄中町店訪問記(奈良市)
●2015/01/19スーパーセンターオークワ南紀店訪問記（新宮市）
・2015/01/31（仮称）SuCオークワ幸田店（part4）（愛知県額田郡）
・2015/02/01パレマルシェ西尾店解体工事(part6)(愛知県)
・2015/02/20ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ関笠屋店(part6)(岐阜県)
・2015/02/26ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜﾃﾗｽｹﾞｰﾄ土岐店(part12)(岐阜県)
・2015/03/17（仮称）SuCオークワ幸田店（part5）（愛知県額田郡）
・2015/03/19オークワ西尾店解体工事(part7記事)
・2015/03/22ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ関笠屋店(part7)(岐阜県)
・2015/03/25テラスゲート土岐・オークワ他（part13）（岐阜県）
・2015/04/06ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ田原本店（part5）（奈良県）
・2015/04/12ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ関店（part8）（岐阜県）
・2015/04/12ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜﾃﾗｽｹﾞｰﾄ土岐店（part14）
・2015/04/20ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ幸田店（愛知県）（part6）
●2015/04/23ﾃﾗｽｹﾞｰﾄ土岐・ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ・まちゆい（15）
・2015/05/10ﾃﾗｽｹﾞｰﾄ訪問記その3ﾁｷﾝﾊｳｽｂyﾄｰﾉｰﾃﾞﾘｶ（岐阜県）
●2015/05/15SuCｵｰｸﾜ南紀店和牛ランプ、東商店原料サンマ寿司
●2015/06/04ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ関店(part10)(岐阜県)
・2015/06/13ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ幸田店（part7）（愛知県）
・2015/07/13ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ幸田店（part8）（愛知県）
●2015/09/15本シビ、オークワ熊野店(part11)(三重県)訪問記
・2015/09/26オークワ幸田店（part9）（愛知県）
・2015/11/03オークワ幸田店(part10)(愛知県)
・2015/12/06SuCオークワ幸田店（part11）（愛知県）
・2012/12/14スーパーセンターオークワ中津川店（岐阜県）part2
・2012/12/15スーパーセンターオークワ瑞浪稲津店（岐阜県）part2
●・2016/01/07オークワ南紀店。新物さんま丸干とシビみりんpart12
・2016/01/23ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ幸田店（愛知県）part12
●・2016/01/26オークワ南紀店。保存温度変更者

　●印は買物訪問記です
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