“海の三ツ星”“伊予の媛貴海”スマ(須萬,須万,スマガツオ)。イガミ(ブダイ),グランドキリン飲み比べ,ドライプレミアム2種とサッポロラガー,オークワ熊野店(三重県熊野市)
今回の訪店でイチバンの収穫は「スマカツオ」の発見。
2016年1月から和歌山県串本町で人工産卵・孵化で海上いけすで養殖された「スマ」を初出荷というニュースは先刻承知済みながら、その出荷数の少なさから、なかなかお目にかかる機会がありませんでした。
ほぼ同時期に愛媛県からの出荷されているのですが、そちらも未確認。
ようやく実物を確認することができました。
（後で過去資料を探したら、天然ながらすでに何回か購入済みでした～）
↓ ジャスコ新宮（現イオン新宮） おそらくスマ？
↓ プライスカット紀伊長島（現オークワ）安い。
↓ しずてつストア宮本店（静岡市）
↓ 主婦の店紀伊長島（三重県）本日水揚げ
ルックスはカツオとマグロのハーフ的印象。大きさはカツオの大サイズからメジマグロ(マグロの幼魚)程度。特徴はなんといっても「全身トロ」と言われる食味。
絶滅危惧種のクロマグロ(本マグロ)に代わる商品として期待されています。
出荷される養殖スマのブランド名称は愛媛が「伊予の媛貴海」（ひめたかみ）,和歌山は「海の三ツ星」。
・スマ(スマカツオ)。学名：Euthynnus affinis
スズキ目サバ科。全長1ｍ、体重10kgまで成長。体側の胸鰭の下に3つの黒点。地域名「ヤイト,オボソ,ワタナベ」。日本の中部以南や西太平洋からインド洋の亜熱帯海域に分布する。
「養殖」の表示がない。「朝獲れ」と表示されているため天然？と思ったが、どっちなんだろうか。
***********************
・イガミ(ブダイ)
スズキ目ベラ亜目ブダイ科。学名:Calotomus japonicus)
食彩品館.jpではマンボウと並んでおなじみの魚。釣り人は「ブダイ」と呼ぶが、伊勢志摩から尾鷲では「イガミ」の方が通りがよい。姿・形からは創造できないが、何しろ美味な魚で結構な高値で販売されている。都会ではほぼ姿を見ることがない地元で消費されてしまう人気魚。特に冬は海藻を食すため磯臭さが抜けて特に美味。
雄は青みかがり、雌は赤くなるのが特徴。青ブダイ,赤ブダイと呼ばれる。
怖いのはブダイ科アオブダイ属のアオブダイ。含まれる「パリトキシン様毒」と推測されている物質による食中毒事故が発生し、厚生労働省からは販売自粛を指導するよう通達がだされています。
ちなみに沖縄のイラブチャーもブダイと紹介されることが多いのですが、イラブチャーはブダイ科アオブダイ属のナンヨウブダイ、ヒブダイ、同科イロブダイ属でアオブダイとは別種なのでご安心をという情報が沖縄県農林水産部から提供されています。でも心配なら含まれていることのある肝臓とかは食さない方がブダイ。いや無難。
<ご参考>厚生省 自然毒を持つ魚
********************
・尾鷲産カツオ。
夕方値引きで20%割引されているが、血合いもまだ赤く、味も美味。ただし、モチガツオほどではない。
・東商店（井戸町）のアジ開き。こちらの商品は三重産を使っています。背中青光り
・松屋水産のひもの。しいらみりん。
・グランドキリン飲み比べ
・ドライプレミアム2種とサッポロラガー
============================
●オークワ熊野店
三重県熊野市井戸町436-14
℡0597-89-0970
敷地面積 5,223㎡（1,580坪）
建物延床面積 3,621㎡（1,095坪）
直営売場面積 1,174㎡（
355坪）
駐車台数 91台
営業時間 8：00 ～ 24：00
年商予定 8億円
「オークワ熊野店」は「旧TSUTAYA WAY熊野店」を取り壊し、新築オープン。同店2階部分に「TSUTAYA
WAY熊野店」も同時オープン。
ﾆｭｰｽﾘﾘｰｽ
改装前訪問日 多数
・2009/08/16オークワ社長に出会った話
・2010/05/22金ピカの鯵
・2011/08/26ｵｰｸﾜ熊野店発祥説を検証
移転改装開店 2012/12/13(part1記事7/14)
解体後訪問日 2012/08/12(part2記事8/17)
開店日告知記 (part3-1記事12/11)(part3-2記事12/13）
開店後訪問日 2012/12/16(part4記事12/25)
開店後再訪日 2013/04/13（part5記事5/3）
開店後最訪問 2013/05/25(part7記事6/14)
開店後訪問日 2013/12/25(part8記事12/25)
開店後訪問日 2013/12/31（part9記事1/16）
開店後訪問日 2014/12/12(part10記事12/29)
開店後訪問日 2015/08/14(part11記事9/15)シビ
開店後訪問日 2015/12/11（part12記事2016/1/7）
開店後訪問日 2016/12/10（part13記事12/21）
===============================
============================
◇オークワ訪問記(一部)
※記事は下の方の日付の新しいものから読むことを強くお勧めします
★2011/08/26オークワ熊野店は本店発祥地説について検証記事
●2007/12/8ｵｰｸﾜ愛西店訪問記（愛知県）大間本まぐろ解体
●2008/01/6 ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ南紀店訪問記（和歌山県）
・2008/06/10オークワさんとパレさん
●2008/06/16ﾒｯｻｵｰｸﾜ高松店訪問記（和歌山県）
●2008/08/24ﾊﾟﾚﾏﾙｼｪ常滑店訪問記（愛知県）
●2008/10/3ﾌﾟﾗｲｽｶｯﾄ菰口店訪問記（愛知県）
●2009/01/29パレ河和店訪問記（三重県武豊町）
●2009/02/13ﾌﾟﾗｲｽｶｯﾄオークワ岐阜柳津店訪問記（岐阜県）
●2009/03/16ﾊﾟﾚﾏﾙｼｪ北寺島店(旧浜松店)訪問記（静岡県）
●2009/03/25ﾒｶﾞﾌﾟﾗｲｽｶｯﾄ河芸店とﾌPRC津ﾗｯﾂ店訪問記
●2009/03/30勝浦オークワ(和歌山県那智勝浦町) 激レア
●2009/04/12パレﾌﾟﾗｲｽｶｯﾄ清洲店と又穂店改装訪問記
●2009/04/24パレマルシェ東郷店改装訪問記（愛知県）
●2009/05/11SuC上富田店訪問記（和歌山県）
●2009/06/26ﾊﾟﾚﾏﾙｼｪららぽーと磐田店・かじ町店（静岡県）
●2009/07/21SuCオークワ岐阜養老店訪問記(岐阜県)
・2009/07/31オークワ 店舗業態の話
●2009/08/07ようやくｵｰｸﾜ岡崎ｲﾝﾀｰ店 オープン
●2009/08/07ｵｰｸﾜ岡崎ｲﾝﾀｰ店”プレ”オープンへ行く
・2009/08/14和歌山県ﾒｯｻｵｰｸﾜ高松店 再訪
●2009/8/21ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰ ｵｰｸﾜ南紀店訪問記(和歌山県)
●2009/09/05パレマルシェ名鉄岐阜店(店舗編)(岐阜県)
●2009/09/08パレマルシェ名鉄岐阜店(商品編)(岐阜県)
●2009/12/01オークワ大和郡山筒井西店訪問記(奈良県)
●2009/12/23ｵｰｸﾜﾊﾟｰｸｼﾃｨなばり店でﾄﾗﾌｸﾞ(三重県)
●2009/12/26ｵｰｸﾜ岡崎ｲﾝﾀｰ店再訪(愛知県)
●2010/01/8SuCオークワ南紀店訪問記(和歌山県)
●2010/01/28ﾒｯｻｵｰｸﾜ岩手西店プチ改装(和歌山県)
●2010/02/04ﾒｯｻﾋﾗﾏﾂ鳴神店(和歌山県)
●2010/02/09ｵｰｸﾜ本社中島店と井出商店(和歌山市)
●2010/02/15オークワ岐阜西改田店訪問記(三重県)
●2010/03/16SuCｵｰｸﾜ桜井店、SuC名張店訪問記(奈良・三重)
●2010/04/06ﾊﾟﾚﾏﾙｼｪ飯村店(愛知県豊橋市)EDLP化
・2010/04/10ｵｰｸﾜから特別ｸｰﾎﾟﾝが送られてきた
●2010/05/10ｵｰｸﾜ加古川野口店訪問記（兵庫県）
・2010/05/22熊野と新宮。ｵｰｸﾜ南紀・熊野とﾗﾝﾃｨｽ
・2010/07/22ｵｰｸﾜ熊野店(旧店舗)訪問記(三重県)
●2010/09/05ｽｰﾊﾟｰﾞﾝﾀｰｵｰｸﾜ南紀訪問記(和歌山県)
●2010/09/09パレマルシェ常滑店改装訪問記(愛知県)
●2010/09/29ｵｰｸﾜ美濃加茂店で戸井産本マグロ(岐阜県)
●2010/10/06ザ・ロウズ鳴神店訪問記(ﾒｯｻﾋﾗﾏﾂ改装)
●2010/12/18ｵｰｸﾜ有馬店訪問記(三重県熊野市)
●2011/01/11ｵｰｸﾜｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰ南紀店訪問記(和歌山県)
●2011/01/20SuCｵｰｸﾜ美濃ｲﾝﾀｰ店訪問記(岐阜県)
●2011/01/21ﾄﾞﾗｲﾌﾞｽﾙｰﾈｯﾄｽｰﾊﾟｰｵｰｸﾜ和泉小田店訪問記(大阪)
●2011/01/26ｵｰｸﾜ海南野上店訪問記(和歌山)早なれ寿司
●2011/03/01オークワ名古屋守山店訪問記(名古屋市)
●2011/04/01SuCｵｰｸﾜみえ朝日ｲﾝﾀｰ店訪問記(三重県)
●2011/04/23ｵｰｸﾜ南紀店訪問記(和歌山県新宮市)
●2011/05/07ｵｰｸﾜﾒｶﾞﾌﾟﾗｲｽｶｯﾄ河芸店再訪(三重県)
●2011/05/10ｵｰｸﾜ南紀店で買物。和牛ﾀﾝ、ひろめ等
●2011/06/14ｵｰｸﾜ高槻大塚店訪問記(大阪府)
★2011/08/26オークワ熊野店は本店発祥地説について検証記事
●2011/08/26SuCｵｰｸﾜ南紀店訪問記(和歌山県)
●2011/10/09オークワ有馬店訪問記(三重県)
●2011/11/03ｸﾞﾘｰﾝｽﾞKｵｰｸﾜﾒｶﾞﾌﾟﾗｲｽｶｯﾄ河芸店内(三重県)
●2011/12/16オークワ蟹江店訪問記（愛知県）
●2012/01/09SuCｵｰｸﾜ南紀店で買物と昼食(新宮市)
●2012/01/20オークワ美濃加茂店訪問記(岐阜県)
●2012/05/31SuCｵｰｸﾜ南紀店訪問記(和歌山県)
●2012/06/11パレマルシェ常滑店訪問記(愛知県)
●2012/07/13ｵｰｸﾜ名古屋守山店再訪問記(名古屋市)
●2012/07/30ｵｰｸﾜ安八店訪問記(岐阜県)(part14)
●2012/08/08SuCｵｰｸﾜいなべ店訪問記(三重県)(part11)
●2012/10/22SuCｵｰｸﾜ可児坂戸店訪問記(岐阜県)(part9)
・2012/10/24ヒラマツ園部店改装中(和歌山県)
●2012/11/27オークワ美濃ｲﾝﾀｰ店訪問記(岐阜県)
●2012/12/19オークワ紀伊長島訪問記(三重県紀北町)
●2012/12/25ｵｰｸﾜ“新”熊野店訪問記(三重県)
●2013/01/14ｵｰｸﾜ南紀訪問記(和歌山県)大間本まぐろ
・2013/03/09ｵｰｸﾜ三田店(兵庫県)(part1)
●2013/03/21オークワ 橿原坊城店訪問記(奈良県)
●2013/05/03オークワ熊野店再訪問(三重県)(part5)
●2013/06/14ｵｰｸﾜ熊野店改装後最訪問（6）
●2013/08/22ザ・ロウズ365園部店訪問記
●2013/09/09ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰオークワ橋本店訪問記(和歌山県)
・2013/09/09SuC海南・御所店訪問記(和歌山県)
・2013/09/09ﾌﾟﾗｲｽｶｯﾄ海南下津・西浜・西庄・岩出北店(和歌山)
・2013/09/09オークワプライスカット大和小泉店訪問記(奈良)
・2013/09/09ｵｰｸﾜ和歌山中之島、大浦街道、橋本林間(和歌山)
・2013/09/09ｵｰｸﾜ高野口、紀の川名手、桃山、かつらぎ(和歌山)
・2013/09/09オークワ六十谷、五条店訪問記(和歌山県)
・2013/09/09オークワパームシティ和歌山訪問記(和歌山県)
・2013/09/09オーストリート橋本彩の台、橿原坊城訪問記(和歌山)
・2013/09/09ｵｰｸﾜメッサガーデンパーク和歌山訪問記(和歌山)
・2013/09/23ｵｰｸﾜ東海食品ｾﾝﾀｰ(愛知県春日井市) (4)
・2012/12/13オークワ屋形店(和歌山市)(part3)
●2013/12/25オークワ熊野店(三重県)訪問記(part7)
●2014/01/06ﾊﾟﾚﾏﾙｼｪ西尾店訪問記「うかじ豚重」(愛知県)
●2014/01/13SuCｵｰｸﾜ生駒上町店訪問記(奈良県)
●2014/01/16ｵｰｸﾜ南記店・熊野店(和歌山・三重)
●2014/05/29SuCオークワ河南店訪問記(大阪府)part3
●2014/06/17パレマルシェ神宮店訪問記(名古屋市)
●2014/08/22ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰオークワ南紀店訪問記(和歌山県)
・2014/08/24ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜｾﾝﾄﾗﾙｼﾃｨ和歌山店
●2014/09/01ぼのぼのオークワ南紀店(和歌山県)食事
・2014/11/10パレマルシェ西尾店解体工事(愛知県)(part5)
・2014/11/13ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰオークワ富雄中町店（奈良市）(part6)
・2014/11/15ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰオークワ関笠屋店(岐阜県)(part4)
・2014/11/19オークワテラスゲート土岐店(岐阜県)(part10)
・2014/12/10ｽｰﾊﾟ-ｾﾝﾀｰ オークワ幸田店(愛知県)(part3)
●2014/08/22SuCオークワ南紀店訪問記(part 15)
●2014/12/29オークワ熊野店ﾏﾝﾎﾞｳと紀州ｻﾝﾏ(三重県)(part8)
・2015/01/06ｵｰｸﾜﾃﾗｽｹﾞｰﾄ土岐店(part12))
・2015/01/08ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ関笠屋店(part5)
●2015/01/ 09メッサオークワ北登美が丘店訪問記(奈良市)
●2015/01/15 ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰオークワ富雄中町店訪問記(奈良市)
●2015/01/19スーパーセンターオークワ南紀店訪問記（新宮市）
・2015/01/31（仮称）SuCオークワ幸田店（part4）（愛知県額田郡）
・2015/02/01パレマルシェ西尾店解体工事(part6)(愛知県)
・2015/02/20ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ関笠屋店(part6)(岐阜県)
・2015/02/26ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜﾃﾗｽｹﾞｰﾄ土岐店(part12)(岐阜県)
・2015/03/17（仮称）SuCオークワ幸田店（part5）（愛知県額田郡）
・2015/03/19オークワ西尾店解体工事(part7記事)
・2015/03/22ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ関笠屋店(part7)(岐阜県)
・2015/03/25テラスゲート土岐・オークワ他（part13）（岐阜県）
・2015/04/06ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ田原本店（part5）（奈良県）
・2015/04/12ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ関店（part8）（岐阜県）
・2015/04/12ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜﾃﾗｽｹﾞｰﾄ土岐店（part14）
・2015/04/20ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ幸田店（愛知県）（part6）
●2015/04/23ﾃﾗｽｹﾞｰﾄ土岐・ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ・まちゆい（15）
・2015/05/10ﾃﾗｽｹﾞｰﾄ訪問記その3ﾁｷﾝﾊｳｽｂyﾄｰﾉｰﾃﾞﾘｶ（岐阜県）
●2015/05/15SuCｵｰｸﾜ南紀店和牛ランプ、東商店原料サンマ寿司
●2015/06/04ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ関店(part10)(岐阜県)
・2015/06/13ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ幸田店（part7）（愛知県）
・2015/07/13ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ幸田店（part8）（愛知県）
●2015/09/15本シビ、オークワ熊野店(part11)(三重県)訪問記
・2015/09/26オークワ幸田店（part9）（愛知県）
・2015/11/03オークワ幸田店(part10)(愛知県)
・2015/12/06SuCオークワ幸田店（part11）（愛知県）
・2015/12/14スーパーセンターオークワ中津川店（岐阜県）part2
・2015/12/15スーパーセンターオークワ瑞浪稲津店（岐阜県）part2
●2016/01/07オークワ南紀店。新物さんま丸干とシビみりんpart12
・2016/01/23ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ幸田店（愛知県）part12
・2016/03/02スーパーセンターオークワ幸田店(愛知県)part13
・2016/03/18スーパーセンターオークワ幸田店(愛知県)part14
●2016/03/22ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ幸田店訪問記(part15)
・2016/04/03ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ可児御嵩インター店(part2)
・2016/04/26ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ南紀店<R>(和歌山県新宮市)
・2016/05/19ｽｰﾊﾟｰｾﾝﾀｰｵｰｸﾜ南紀店改装訪問記
・2016/06/11オークワ貴志川店<R>(和歌山県紀の川市)
・2016/07/15オークワ中津川店(岐阜県中津川市)part4
・2016/07/20オークワ瑞浪稲津店(岐阜県)part4
・2016/07/21オークワ可児御嵩ｲﾝﾀｰ店(可児市)part3
●2016/08/02オークワ中津川店訪問記(岐阜県)part5
・2016/09/06オークワ大浦街道店<R>（和歌山市）
・2016/12/20スーパーセンターオークワ亀山店（仮称）
●2016/12/21オークワ熊野店,スマカツオ,ブダイ（三重県）
●印は買物訪問記です
★オークワ社記事一覧ページ