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タバコを販売しないスーパーマーケット。カネスエフェルナでいろいろと考察。ついでに、社内行事の為2017年6月14日カネスエ・フェルナ・旬楽膳全店舗臨時休業らしい。

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 自分が経営者だったらそんな決断できるでしようか。

「タバコを販売しない」と宣言するスーパーマーケットが愛知県にあります。
カネスエ社は不思議なスーパーで低価格でも安全安心にはこだわるということで一部の合成保存料や合成着色料を使用した商品を販売していません。
また、品揃えを絞り込むということで同じカテゴリーの商品のNBメーカー違いを販売しない、例えば伊藤園のお~いお茶はありません。このあたりはオーケーストア社のポリシーをモデリングして展開されているのですが、客としては困ることがある反面、「だから低価格で販売できるのです」という説明をきっちり表示されると不思議と文句は言えない。
その他にもクレジットカードや商品券を使えないとか、かなり割り切った取り組みをされている。CS(顧客満足)を低価格販売に集中して取り組んでいます。

タバコを販売しないスーパーは中部地区では静鉄ストア社もそうですね。京北スーパー(千葉県)は昭和の時代からタバコの販売をやめています。
タバコを販売しないと嫌煙者にとってどういったメリットがあるかというと、店に喫煙所を設置しなくてよくなるのです。
嫌煙者の多くは店の出入り口でタバコを吸っている場所を通過する時に息を止めて小走りで通り抜けた経験があると思います。あの喫煙所設置はタバコを販売する小売業に対して「製造たばこ小売販売業許可等取扱要領」で義務付けられているからなんですが、小売業も施設のどこかに設置しなくちゃならないが、たまたま店舗の出入り口という嫌煙者にとってはなはだ迷惑な場所に設置されているケースが多いのです。
タバコは国にとって、重要な税収入源であり、店舗にとっては売上的に大きな商品です。それを止めるというのはなかなかできることではありません。
「健康や安全・安心をウリにしているのにタバコを販売するというのは矛盾している」。確かにその通りですが、個人が健康のために禁煙するよりも企業がタバコの販売を中止する判断をすることの方が難しいと思います。
その点、カネスエ社は偉いと思います。ホント立派な姿勢です。
 
 以前、同社の表示で「競合店に対抗して・・・」というPOPを見て「品がない」とコメントしたことがありますが、今回、買い物した某店では「当店限定。更にお買い得」と表示。そうですよ。「競合店に対抗して」というのでは地域のプライスリーダーが競合店であると宣伝しているようなものです。
プライスリーダーは我が社であると自覚していれば「競合店に対抗して・・・」なんて表現はできないハズ。

 ということで、合成保存料や合成着色料の排除よりも食彩品館.jpが感心したのが「タバコ販売しない」そして「地域のプライスリーダー自覚」の2点です。素晴らしい取り組みだと思います。

 あと、パートアルバイトの時給。知人の奥方が高単価に惹かれて応募希望を店に伝えたらしいのですが、試験があったり面談まで時間がかかったりと結構、慎重な採用活動をされていると語っていました。
確かにそうですね。安い単価で使えなさそうな人を雇うよりも高単価で募集して応募者を振るい落とした方が得策かもしれません。

★購入商品
茹で麺12円、豆腐19円、もやし9円。1円じゃないだけマシか。
カネスエ1円セール

↓ 199円弁当(藤本食品)

 ↓ アンガス牛が2種品揃えされている

  近隣のスーパーへこの後、価格チェックに行ったのですが、主力商品はカネスエ社の方がかなり低価格で販売していました。上記の低価格販売はやはり競合店対策でなく、地域のプライスリーダーの自覚ということですね。

 

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カネスエ社の訪問記事(フェルナ除く)

2008/11/05カネスエ五郎丸店訪問記
2008/12/23カネスエ 「1円販売終了について」
2009/06/21カネスエとアオキスーパーの1円セール
2009/08/13カネスエ西春店改装オープン訪問記
2009/09/09旬楽膳(カネスエ) 一宮八幡店
2009/09/11カネスエ 竹の山店訪問記
2009/11/22カネスエ八剱店改装オープン
2010/03/31カネスエ国府宮店改装オープン訪問記
2011/01/18カネスエ美濃店がオークワ社に対抗
2011/07/22カネスエ北方店オープン訪問(岐阜県本巣郡)
2011/11/14カネスエ大口店オープン訪問そのⅠ
2011/11/16カネスエ大口店オープン訪問そのⅡ
2011/12/12カネスエ浅田店(愛知県日進市)訪問記
2011/11/29カネスエ大口店再訪問(愛知県大口町)
2011/12/05旬楽膳名古屋地アミ店(カネスエ)
2012/01/16旬楽膳日進店(カネスエ)
2012/02/13カネスエ長久手店オープン訪問記
2012/11/27カネスエ美濃店訪問記
2013/04/29カネスエ徳重店 オープン訪問記
2015/09/21カネスエ平和店(愛知県稲沢市)part2
2015/10/19カネスエ平和店(稲沢市)訪問記part3
2017/05/10カネスエみなと砂美店(名古屋市)
2017/06/14カネスエではタバコを販売しない

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カネスエ社のフェルナに関する記事(訪問記のみ抜粋)

・1号店 浄水店(豊田市)訪問記2013/10/28
・2号店 緑ヶ丘店(豊田市)訪問記201404/16
・3号店 陣中店(豊田市)訪問記2014/07/10(part6)
・4号店 金谷店(豊田市)訪問記 2014/07/23(part7)
・5号店 永覚新町店(豊田市)訪問記 2014/07/13(part2)
・6号店 相原郷店(名古屋市)訪問記 2014/10/27(part2)
・7号店 仁木店(岡崎市)訪問記(part3記事1/28)
・8号店  赤池店(日進市)訪問記(part2記事2/27)
・9号店 朝日店(豊田市)(part4記事3/ 26 )
・10号店 段の上店(長久手市)(part1記事4/29
・11号店 井上店(豊田市)(part7記事7/12
・12号店 富が丘店(名古屋市)(par3記事10/9
・13号店 田中店(豊田市)(part4記事10/15)
・14号店 志賀店(豊田市)(part2記事11/19
・15号店 柱店(岡崎市)(part2記事11/30
・16号店 神の倉店(名古屋市)(part9記事12/13
・17号店 細口店(名古屋市)(part6記事12/21
・18号店熱田店(名古屋市)(part3記事3/11)
・19号店法性寺店(岡崎市)(part2記事6/6)
・20号店フェルナ道光寺店(西尾市)(part1記事5/25)
・21号店フェルナ森の里店(名古屋市)(part4記事6/14)
・22号店 大和店(岡崎市)(part2記事8/30)
・23号店フェルナ井田西店(愛知県岡崎市)(part1記事8/26)
・24号店フェルナ井ノ口新町店(愛知県岡崎市)(part2記事10/13)
・25号店フェルナ一の草店(愛知県半田市(訪問記事11/28
・26号店Felna(フェルナ)美合店(愛知県岡崎市)(紹介記事12/07)
・27号店Felna(フェルナ)中島店(愛知県岡崎市)(紹介記事12/08)
・28号店フェルナ安城今池店(愛知県安城市)(紹介記事12/06)
・29号店フェルナ前山店(part1記事8/30)
・フェルナ加木屋店(愛知県東海市)(紹介記事10/27)
・フェルナ姥子山店(名古屋市)(紹介記事10/27)

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