ファミリーレストラン大手のロイヤルホールディングスが飲食代の支払いをクレジットカードや電子マネーに限定したレストランの実験店舗をオープン。

 

◆特徴
１．IT活用による店長業務の効率化
・キャッシュレス、セルフオーダーのオペレーションを導入
・楽天ペイ（実店舗決済）決済システムを使用
・株式会社マウント・スクエアとの協業により、店舗システムを共同開発。
２．キッチンオペレーション改革による調理工程短縮と料理の質の両立
３．設備のコンパクト化による小規模・低投資型店舗の展開
４.シーンや時間帯によって照度を調節する店内照明、音質にこだわったJBLのスピーカーを設置。テーブルの高さやイスの座り心地にもこだわり、居心地のよい空間づくりを目指しました。

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●11/6ギャザリングテーブルパントリー 馬喰町店
GATHERING TABLE PANTRY
東京都中央区日本橋馬喰町1-5-4 中庄ビル1F
℡03-3527-3503
OPEN-CLOSE
平日 15:00～22:30（L.O.22:00）
土日祝 13:00～21:30（L.O.21:00）
定休日 不定休
店舗面積　35坪
□メニュー構成
・アペタイザー（前菜）、サラダ、洋食料理、デザート、ソフトドリンク
ﾆｭｰｽﾘﾘｰｽ
開店日2017/11/06
紹介日2017/11/08(紹介記事11/8)

◇地図