★食べログ記事をアップしました

・つづみそば(岐阜県高山市)中華そば,ワンタン

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　当日は高山経由で濁河温泉へ向かう途中の昼食。高山では国宝安国寺経堂やその他重要文化財の神社仏閣を参拝・拝観し、少々予定よりも遅れて食事場所に到着したため、12時前とはいえ、どこも混雑。
　行列を見てあきらめたり、駐車場が空いてなくてあきらめたりしてようやく3連目で、隣に提携駐車場があり、且つほどほどの待ち人数の店に到着。

店外で待つこと20分位でしょうか、この店は中華そば専門店のためメニューも中華そばとワンタンメインで後はライスのみというシンプルな構成。アルコールもないため客の回転が早い。
カウンターに同行3人で並んで座り、即注文。

中華そば　700円(私)

中華そば大盛800円(子供)

ワンタン麺(B)ワンタン＋中華そば1玉(家人)1000円

見た目うっすらスープの中でちぢれ麺がゆらゆら揺れる。細いメンマもなんとなく頼りなさげ。いわゆるインスタ映えはしないタイプのラーメンです。
でも、味が・・・・・・。素晴らしい。
旅先で食べる料理は現地の空気や景色を感じながら食すので、普段より美味しく感じるものだが、今回はさらに美味しく思うのは久々の家族旅行だからだろうか。
いや。そうじゃない。
醤油ベースで豚骨と野菜でコクを出すとかの基本のスープが旨いのがその理由。
見た目で「あっさり」と表現したくない。このラーメンは旨味成分が濃厚な「こってりタイプです」。
スープを飲む毎に旨味成分が口中に蓄積され、一杯を食し終えた時に最高の状態になる。そんな中華そばです。
舌で感じるのではなくまさしく「脳が感じる」中華そばですね。
すっかりスープを飲み干してしまったので、家人のワンタン(プラス中華そば1玉)を分けてもらう。ワンタンより中華そばの麺の方が好きかなぁ。私的には。
　当日は早朝出発で車内でサンドイッチを食しただけだったのも功を奏して、真夏なのに飛騨中華そばを堪能することができました。
ホント旨いね。
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・つづみそば　
岐阜県高山市朝日町５２
℡ 0577-32-0299
営業時間
　平日と土曜日(火曜除く)
　　11:30～14:00,17:00～21:00
　日曜日　11:00～14:00
火曜日　定休日

(画像はすべてクリックで拡大表示)

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・麺屋しらかわ
岐阜県高山市相生町５６−２
℡ 0577-77-9289

・甚五郎ラーメン
岐阜県高山市西之一色町２丁目１３２−１
℡ 0577-34-5565

・豆天狗 高山本店
　岐阜県高山市八軒町２丁目６２
　 ℡0577-33-5177
・2015/05/31豆天狗空港店(セントレア店)

 

・宮川中華そば
岐阜県高山市下岡本町1360-19
℡0577-33-8970

・2012/11/10宮川中華そば実食記

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★岐阜県

・2009/09/30白神(はくしん)(岐阜県関市)
　https://goo.gl/cRJ3xK
・2011/02/27包王（ぱおう）養老S.A店(岐阜県)
・2011/04/10 麺屋白神本店(岐阜県関市)再訪問
　https://goo.gl/oPHxkJ
・2011/07/23 麺の坊　ひかり(岐阜市)
・2011/09/03中華そばやまと(岐阜県各務原市)
・2012/01/22あきん亭 恵那店(岐阜県恵那市)
・2012/06/16 伊藤家の食卓(岐阜県関市)
・2012/07/08 あきん亭瑞浪本店(瑞浪市)
・2012/09/30ラーメン天外岐阜西店（岐阜市）
・2012/10/24麺屋あっ晴れ（岐阜県可児市）
・2012/11/10宮川中華そば(岐阜県高山市)
・2012/12/30博多のじゃっきー羽島店
・2013/03/07中華食房 石狩（岐阜県可児市）
・2013/05/18和歌山らーめんまっち棒(可児市)
・2013/06/30鳥そば　真屋(まことや)(大垣市)
・2013/07/28二代目白神店(岐阜県関市)
・2013/08/03中華そばこじまや(土岐市)
・2013/10/19ぶっこ麺らーめん（多治見市）
・2013/11/10二代目白神(岐阜県関市)
・2013/12/03中華そばマルト屋(岐阜県)
・2014/02/22めん翔(岐阜県羽島市)
・2014/04/20たから下石店(岐阜県土岐市)
・2014/06/21丸テブ本店(岐阜市)
https://goo.gl/tDhfOp
・2014/09/03麺や らいじん(大垣市)
・2014/09/14大垣晴れ( 旧 俺のらーめん天頂)
・2014/11/30麺屋もり田（可児市）醤油
・2014/12/27ﾗｧﾒﾝｸｯｸCUCCU(各務原市)
・2015/02/01元祖博多中洲屋台ﾗｰﾒﾝ一竜岐阜店
・2015/04/18中華そば ライン(美濃加茂市)
・2015/05/24麺社さるいち関店(岐阜県関市)
・2015/08/23元祖ﾀﾝﾒﾝ屋大垣店(大垣市)
・2015/10/04三代目晴レル屋（多治見市）
・2016/01/23信濃屋麺類店（多治見市）
　　https://wp.me/p66ssl-8zD
・2016/03/05初代つけ麺仁麺魚(北方町)
・2016/07/02うえの(瑞穂市)煮干しﾗｰﾒﾝ
・2016/08/06麺屋 和(岐阜県可児市)
・2016/11/05高山ﾗｰﾒﾝ吉田屋土岐(岐阜県)
・2016/11/20一兆家(岐阜市)ゆず塩らーめん
・2016/11/26麺場 田所商店 壱康大垣店
・2017/02/04麺処あさひ(岐阜県可児市)
・2018/03/24漢方ﾗｰﾒﾝ渡辺(多治見市)
・2018/10/13つづみそば(岐阜県高山市)
※番外　豆天狗空港店(ｾﾝﾄﾚｱ店)高山中華そば

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