食彩品館.jp

サミットストア鍋屋横丁店(東京都中野区)訪問記。「普段の生活」とハレの日提案、そして若干のこだわり商品」。一気にたためる買物袋。Fresh Catch。

Pocket

 アカデミックの組織運営に携わり、はや5年、1年に7~8回のペースで東京を訪れていたが、今年で運営から身を引くため、東京行も残すところあと2回となりました。そこで今回(4月)はスーパーマーケットを廻ってみようということで、選択したのがイトーヨーカドー千住店オオゼキ松原店、そしてこちらのサミットストア鍋屋横丁店
大宮→春日部→千住(イトーヨーカドー)→目白(パタゴニアアウトレット)→新中野駅(サミットストア)と巡り、前日からの疲れもあり、そろそろ帰りたいモード。この後のオオゼキ松原店訪問で切り上げることにして、ラストスパートとばかりにストアイン。

お疲れモードだったのにサミットストアの商品作りを眺めていたら元気がでてくるから不思議。還暦越えてもまだまだ元気です。
サミットストアの良いところはどなたでもご存知なので食彩品館.jpがあえて述べることは控えさせていただきます。自宅近所にあったら嬉しいだろうなあといつも思うのですが、今回もカットフルーツ売場で魅せられました。作業場がきっちりと窓が閉められています。このあたりはさすがサミット。保健所のご指導をきちんと遵守。こういったところでコンプライアンス(衛生面において)を遵守する企業であるかかどうかがわかります。
と、思ったら隣の鮮魚売場がフルオープンになっていました。あらま。サミットストアでは初めて見ました。”(-“”-)”
鮮魚売場のサインは「Fresh Catch」新鮮漁獲とでも訳すのでしょうか。昨年、ハワイ旅行をした時にそういう名前のポケを出すレストランをみているのですぐに鮮魚売場であることがわかりましたが、馴染みのないサインですね。
鮮魚~精肉とすばらしい商品作りと売場提案に感心しながら見ていたら、ドライエンドのところで面白いモノを発見。商品ではなく、折りたたみ式の従業員用作業用踏み台。面白いですね。これだったら目立たないし、客の邪魔にもならない。

しかもバックヤードまで戻って撮りに行くムダも省ける。
こういった踏み台はきちんとしたものを使わないとケガのもと。「さすがサミット」を感じます。

 生鮮食品の壁間の関連販売のキッチン用品の提案もナイス。「おためしください」と表示されたクッキングサポートの提案のグッジョブでした。
「普段の生活」と「少々のハレの日提案」を上手に組み合わせて、さらに若干のこだわり感もある。そしてなにより商品作りがステキ。これが東京では「普通のスーパー」ということになるんだから、都会はスゴイなとつくづく感心。
でもやはり手狭。都会の店舗は買う側にも運営する側にも大変だなを実感します。
さて、何を買おうかと思って店内を徘徊するが、すでに昨日までの荷物を別便で発送しているにもかかわらず、バックは満杯状態ということで買物をあきらめようと思ったら、レジ前(袋詰めレジがありました)に「一気にたためる買物袋」発見。これがそうか。

=======================

・3/23サミットストア鍋屋横丁店
東京都中野区本町4丁目30番21号              
℡03-5342-3312
売場面積918.0㎡ (278坪)
バックヤード 645.0㎡ (195坪)
駐車台数   6台
駐輪台数   50台
営業時間   9:00 ~ 1:00
(3/23~3/25の3日間は10:00開店とさせていただきます)
年間休日 年2日
年商目標 18.9億円
ニュースリリース 
開店日2019/03/23
紹介日2019/03/09(紹介記事3/9)
訪問日2019/04/13(訪問記事5/29)

◇資料

==============================
◇東京・埼玉周遊2019年4月
2019/05/16ザ・ローリング・ストーンズ展
2019/05/20イトーヨーカドー食品館千住店訪問記
2019/05/22オオゼキ松原店訪問記
2019/05/23東寺空海仏像曼荼羅(国立博物館)
2019/05/25そばや吉祥庵(東京都目白)
2019/05/27パタゴニアアウトレット東京目白(新宿区)
2019/05/29サミットストア鍋屋横丁店
2019/06/01そば処為治郎(東京駅一番街)

2019/06/04ナチュラルローソン大宮西口駅訪問記
2019/06/07紀ノ国屋EQUiA北千住店訪問記

=====================

◆サミットストア社に関する記事

2019/08/10サミット上星川三丁目(横浜市)
2019/05/29サミットストア鍋屋横丁店訪問記
2019/03/09サミットストア鍋屋横丁店(東京都)

2019/02/28サミットストア小平上水本町店
2019/01/17サミットテラスモール松戸(千葉県)
2018/11/11サミットストア三田店(東京都港区)
2018/10/12サミットストア芦花公園駅前店訪問記
2018/09/28サミットストア本天沼店(杉並区)
2018/07/02サミットテラスモール松戸(千葉県)
2018/03/15サミット新川崎店(横浜市)
2018/03/08サミットストア芦花公園駅前店
2018/03/01サミットストア向台町店(西東京市)
2018/02/15サミットストア氷川台駅前店(練馬区)
2018/01/24サミットストア江原町店(東京都中野区)
2017/09/28サミットストア保木間店(東京都足立区)
2017/03/21サミットストア 王子桜田通り店(東京都北区)
2017/03/14サミットストア葛飾区役所前店(葛飾区)
2017/03/05サミットストア東浦和店(さいたま市)
2017/02/17サミットストアミナノ分倍河原店(府中市)
2017/02/12サミットストア東寺方店(東京都多摩市)
2016/11/10サミットストア善福寺店(東京都杉並区)
2016/09/08サミットストア大泉学園店(東京都練馬区)
2016/08/17サミット王子五丁目計画(東京都北区)
2016/06/07ミットストア羽衣いちょう通り店(立川市)

2014/03/20 サミットストア下馬店(東京都世田谷区)
2014/03/20 コモルピア野沢店(東京都世田谷区)
2013/11/29 サミットスーパーマーケットミュージアム(世田谷区)訪問記
2013/06/29 サミットストア板橋弥生町店(東京都)
2013/12/02 サミットストア野沢龍雲寺店訪問記
2010/11/23サミットストア大森西店(大田区)訪問記
2009/02/21サミットストア池上8丁目店(大田区)訪問記

===============

Pocket