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◇スイス10日間旅行2019年初夏

・2019/07/18スイス旅行まとめページ
・2019/07/23レンタルWifﾙｰﾀｰ使用状況
・2019/07/25名古屋空港出国とラウンジ
・2019/07/31フィンエア機内設備編
・2019/08/02フィンエアビイジネス機内食
・2019/08/04Mr. Grillhaus,チューリッヒ
・2019/08/05ヘルシンキ空港ショップ事情
・2019/08/06フィンエアラウンジの利用方法
・2019/08/07ﾁｭｰﾘｯﾋ空港ﾎﾃﾙとEichhof
・2019/08/08ピラトゥス展望台からの景色
・2019/08/09世界一の急勾配ﾋﾟﾗﾄｩｽ鉄道
・2019/08/10ホテル デザルプ。昼食ﾙﾂｪﾙﾝ
・2019/08/12ルツェルン観光。カペル橋
・2019/08/14ﾙﾂｪﾙﾝからｱﾝﾃﾞﾙﾏｯﾄへ
・2019/08/15氷河特急乗車。エクセレンス
・2019/08/19氷河特急で食事。3ｺｰｽﾒﾆｭｰ
・2019/08/21ｸﾞﾚｯｼｬｰｴｸｽﾌﾟﾚｽお土産編
・2019/08/23ディアボレッツァ展望台
・2019/08/27ﾚｰﾃｨｯｼｭ鉄道ﾍﾞﾙﾆﾅ線でｲﾀﾘｱへ
・2019/08/29ｲﾀﾘｱﾃｨﾗﾉで買物。軟水・硬水
・2019/09/01ｲﾀﾘｱのﾃｨﾗﾉでﾗﾝﾁ。ﾎﾃﾙ ｺﾛﾅ
・2019/09/03ｲﾀﾘｱﾃｨﾗﾉからｽｲｽｻﾝﾓﾘｯﾂへ帰国
・2019/09/05サンモリッツ湖周辺散策
・2019/09/07ﾚｽﾄﾗﾝｽﾀﾗ(ｻﾝﾓﾘｯﾂ･ｽｲｽ)
・2019/09/09ｺｰﾌﾟｻﾝﾓﾘｯﾂﾍﾞﾙﾋﾞｭｰ店訪問記
・2019/09/11ﾎﾃﾙﾚｰﾇﾋﾞｸﾄﾘｱ(ｻﾝﾓﾘｯﾂ)
・2019/09/13ｻﾝﾓﾘｯﾂからﾕﾘｱ峠～ﾏｲｴﾝﾌｪﾙﾄ
・2019/09/17ﾏｲｴﾝﾌｪﾙﾄでｱﾙﾌﾟｽの少女ﾊｲｼﾞ
・2019/09/19ハイジホフ(Heidihof)ランチ
・2019/09/23ｻﾞﾝｸﾄｶﾞﾚﾝ観光。世界遺産
・2019/09/25ｳｪﾝｹﾞﾝ,ﾕﾝｸﾞﾌﾗｳ景観
・2019/10/01ﾕﾝｸﾞﾌﾗｳﾖｯﾎ駅ﾄｯﾌﾟｵﾌﾞﾖｰﾛｯﾊﾟ
・2019/10/03ｱｲｶﾞｰｸﾞﾚｯﾁｬｰからｱｲｶﾞｰｳｫｰｸ
・2019/10/07アイガー北壁。3ルートを登る
・2019/10/09ｳｪﾝｹﾞﾝ散策。ｽｷｰﾜｰﾙﾄﾞｶｯﾌﾟｺｰｽ
・2019/10/11クライネシャイデックでランチ
・2019/10/14ﾎﾃﾙﾚｼﾞｰﾅで朝食と夕食(ｳｪﾝｹﾞﾝ)
・2019/10/16スイスメイドショップ(ｳｪﾝｹﾞﾝ)
・2019/10/18ﾎﾃﾙ ｼﾙﾊﾞｰﾎｰﾝ夕食(ｳｪﾝｹﾞﾝ)
・2019/10/21コープウェンゲン(スイス)訪問記
・2019/10/23シルトホルン展望台と007
・2019/10/25ベルン観光とアインシュタイン
・2019/10/28カートレイン乗車でアルプス越
・2019/10/31ヴェルディでランチ(ベルン)
・2019/11/04ツェルマット～リッフェルベルク
・2019/11/06リッフェルハウス1853食事編
・2019/11/06リッフェルハウス周辺の景色
・2019/11/11ゴルナーグラート鉄道動画
・2019/11/13ゴルナーグラート展望台の景色
・2019/11/15ﾛｰﾃﾝﾎﾞｰﾃﾞﾝﾊｲｷﾝｸﾞ高山植物
・2019/11/18ﾂｪﾙﾏｯﾄでﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭﾗﾝﾁ
・2019/11/20ツェルマッターホフ宿泊(5ﾂ星)
・2019/11/22ﾂｪﾙﾏｯﾄ散策。31年前の記憶を辿る
・2019/11/25ヴェガツェルマットでお土産購入
・2019/11/27コープツェルマット店訪問記
・2019/12/02モンベルツェルマット店訪問記
・2019/12/04サン・ベルナール,マルティーニ,
・2019/12/06SATUKIシャモニー店(フランス)
・2019/12/10ブラン・ド・レギュー(ｼｬﾓﾆｰ)
・2019/12/17エギュー・デュ・ミディ展望台
・2019/12/20シャモニー周辺の氷河
・2019/12/23ホテル メトロポール ジュネーヴ
・2019/12/25ジュネーヴ空港,記念品
・2019/12/31日本の氷河7ｹ所フィンエアから
・2020/01/13スイスアルプス山座同定まとめ
・2020/01/15スイスアルプス高山植物まとめ
・2020/01/17スイス旅行購入品一覧
・2020/02/23スイス旅行食事一覧(瑞西,伊,仏,芬蘭)

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◆食事 往路

□1回目の食事。(家人の分も含む)

・前菜
ローストビーフアボカドとポテトサラダ添え
サーモンの黒胡麻クラスト、帆立焼き、
アスパラガスとフェンネルの マリネ

・メインコース
A.牛頬肉の蒸し煮　赤ワインソース

B.焼き姫鯛　生姜餡かけ　御飯(私の選択)

C.シェフのおすすめ(家人の選択)　鶏肉

・サラダ – ローストビーフまたはサーモンのマリネより選択
・フィンランド風サーモンスープ
・チーズ ブリー、ブルーチーズ「Blue des Neiges」

・デザート アイスクリーム チョコレートケーキ
　　 フルーツ盛り合わせ
コーヒーまたは紅茶

　□コーヒーとアイス。マリネッコの食器

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□到着前の食事(軽食)
・牛焼肉丼 サラダ

 ・スモークサーモンと 白身魚のマリネ(家人)

・<欠品>玉子とベーコン入りクラブサンドイッチ
(軽食は一食目以降お好きな時に お召し上がりいただけます」ということだったが欠品)

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◆食事 復路

　□1回目の食事

・前菜
　　ポークリエットとフェンネル・ムース
　　トンミュ・ミュッルマキ監修
　　フィンランド式魚料理の盛り合わせ

　・メインコース (下記ABCより選択)
　　A.ニジマスの燻製　白ワインソース
　　　トンミュ・ミュッルマキ監修
　 B.豚生姜焼き、醤油餡、御飯

C.シェフのおすすめ

・サラダ – 海老またはHärkis（蚕豆の挽き肉風）

・ カリフラワーのクリームスープミニトマトのマリネ添え
　　　(トンミュ・ミュッルマキ監修)
・チーズ フィンランド産　手作りチーズ
　　　ぺルトランブルー、
　　　ハードチーズ「Nuoriherra」、
　　　ルバーブコンポート
　 ・デザート
ホワイト・チョコレートケーキ
ブルーベリー載せ
フィンランド産オーガニックアイスクリーム JYMY
フルーツ盛り合わせ
コーヒーまたは紅茶　
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□ケーキとコーヒー(中間食)

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□到着前の食事(軽食)
　・ 牛焼肉丼 サラダ – スモークサーモンと白身魚のマリネ

・<欠品>玉子とベーコン入りクラブサンドイッチ

以上が機内食メニュー。この中ではヒメダイ(姫鯛),に注目。
・ヒメダイ
スズキ系スズキ亜目フエダイ科ヒメダイ属の魚で別名は「オゴダイ」「チビキ」。釣り対象魚とも知られ、結構な高級魚の部類。最初はナイルティラピア(イズミ第,淡水養殖)の親戚か？と思っていたが、ちょっと調べると高級魚に分類される魚であることがわかった。ルックスはハチビキによく似るが、ハチビキは「チビキ(ヒメダイの別名称)」の半端なものということから名付けられている通り、ハチビキよりも旨い。

そして、ライフワークの「ご当地ビール」。メニューに用意されたアサヒビールではなく、当然、フィンランドのビールをチョイス。

・KARFU「A」ビール

シネブリチョフ (Sinebrychoff) 醸造所製造。「KARUFU」は“熊”の意。元の醸造所のあった「ポリ(都市紋章が“熊”)」の地名がフィンランドで最も人気のあるビールということですが、確かに飲みやすく、何本でもグイグイいけそうです。(私はすぐにお腹がいっぱいになるので量は飲みませんが)。

カルフビールにはいろいろとタイプがあるようですが、今回のビールは度数5.3%の「カルフA」。フルボディタイプです(味わいの濃淡表現で「甘み、アルコール、タンパク質が含まれる度合い」によって、ライトボディー、ミディアムボディー、フルボディーと称される)。
一番人気は「カルフⅢ」(アルコール度数4.6%)らしいが、IPAタイプのビールを嗜好する食彩品館.jpとしては今回実飲の「A」タイプ(アルコール度数5.3%)の方が嬉しい。イッタラのグラスに入れるとより美味しく感じるから不思議。
↓　イッタラのグラス

　ヘルシンキ空港で小サイズ2個セット2500円。フィンエアでも購入可能。

・MAKU　blueberry saison

フィンランドのMAKU BrewingがFinnair専用に製造。客室乗務員に推薦されて飲んだビール。メニューには掲載されていないが、機内販売として採用されたらしい。予約購入のみらしいが、フィン語で会話したので詳しい話は聞けなかった(と、いうことにしておこう)。
トロピカルフルーツの香りがするベルギー風セゾン。ブルーベリーは最後に色とさわやかな甘い味を加えたそうだ。 KARFU Aの方が好きかも。

　ビジネスクラスはフルーツやオードブルがバイキング形式で提供されるコーナーが設置されているのですが、あまり利用はできませんでした。食事の間の時間帯に行った家人からは「欠品多い」という報告を受けました。わたしゃどこにあったのかさえ気付きませんでしたよ。
機内食は事前に予約が可能なので、あらかじめオーダーしておいた方が良いかと思います。「牛丼イヤ」と言ったら「これしかない」と言われました。そしたら前席に座っている家人は別メニューが・・・。機内担当者によって対応が異なるようです。
「エキスプレスミールサービス」というサイドサラダ、前菜、チーズ、パンのメニューもあります。また、サンドイッチなどの軽食も品切れがあるので初回の食事後にオーダーしておいた方が良いかと。

いずれにせよ、事前にサービス内容をホームページでしっかりと確認しておくことをお勧めします。日本語のできる搭乗員もいますが、頼るよりも事前確認と自助努力をお勧めします。

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◇関連リンク先
・フィンランドエア(日本語)

・機内食メニュー

・インターネットアクセス

●ヘルシンキ空港 売店

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◆ハワイの休日2018年5月～6月
・事前準備編2018/06/19
・TS3ｸｵﾘｱﾗｳﾝｼﾞ2018/06/20
・ﾃﾞﾙﾀ航空機内の過ごし方2018/06/22
・ﾀﾞﾆｴﾙ･K･ｲﾉｳｴ国際空港2018/06/25
・ｵﾘｵﾘｽﾃｰｼｮﾝｱﾗﾓｱﾅｾﾝﾀｰ2018/06/27
・Tori Richard（ﾄﾘﾘﾁｬｰﾄﾞ）ｱﾗﾓｱﾅｾﾝﾀｰ
・ﾗﾆﾋﾞｰﾁ･ﾊﾞｲ･ﾐﾚｲﾕ2018/06/28
・ﾀｰｹﾞｯﾄｱﾗﾓｱﾅ店訪問記2018/06/29
・ﾊﾞﾊﾞ ｶﾞﾝﾌﾟｼｭﾘﾝﾌﾟｱﾗﾓｱﾅｾﾝﾀｰ2018/06/30
・ｳｫﾙｸﾞﾘｰﾝｱﾗﾓｱﾅ店2018/07/02
・ｳｫﾙﾏｰﾄﾎﾉﾙﾙ店2018/07/3
・DonQuijoteカヘカ店(ﾊﾜｲ・ﾎﾉﾙﾙ）ﾄﾞﾝｷ
・ﾎｰﾙﾌｰｽﾞｸｲｰﾝ店訪問記
・ｶｲﾙｱ市街地を歩きｶｲﾙｱﾋﾞｰﾁへ
・ﾗﾆｶｲﾋﾞｰﾁと全米№1ﾋﾞｰﾁ
・ﾎｰﾙﾌｰｽﾞｶｲﾙｱ店訪問記2018/07/11
・ﾀﾞｳﾝﾄｩｱｰｽ ｶｲﾙｱ店2018/07/12訪問記
・2019年予定Lau Hala Shops　
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・ﾀｰｹﾞｯﾄ ｵｱﾌｶｲﾙｱ店(Target Kailua)訪問記
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・ﾊﾟﾀｺﾞﾆｱﾎﾉﾙﾙ店(ﾊﾜｲ)訪問記2018/07/18
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・ｼｪﾗﾄﾝﾜｲｷｷﾘｿﾞｰﾄ2018/07/20
・ﾙｱﾅﾗｳﾝｼﾞ(ｼｪﾗﾄﾝ･ﾜｲｷｷ23階JTB)
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・ﾊﾅｳﾏﾍﾞｲ(ﾊﾅｳﾏ湾自然保護区)7/25
・ｼｰﾗｲﾌﾊﾟｰｸ(海洋公園)2018/07/26
・この木なんの木、日立の樹7/27
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・Halepuna Waikiki(ﾊﾚﾌﾟﾅﾜｲｷｷ)

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