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ホテル・レストラン・ハイジホフ(Heidihof,マイエンフェルト,スイス)でランチ。エーデルスペッツ,EDELSPEZ,シュッツェンガーテン社,Shutzengarten,ミニキャロット,レッドオークリーフレタス,ブロッコロロマネスコ,カリフラワー,

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ハイジホフ(マイエンフェルト,スイス)ランチ
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ハイジの世界を堪能した後は「ハイジホフ」でランチ。
当日、ランチ利用している客は日本人オンリー。特に配慮しているのかどうかは不明だが、入口のハイジとペーターのデザインは日本のアニメタイプ。私達にとってのハイジとペーターを見るとホッとします。

↓ ハイジホフ近くのハイジドール

↓ ハイジハウスの二人

生ビールはマイエンフェルトからランチ後に向かう予定のザンクトガレン(St. Gallen)にあるシュッツェンガーテン社(Shutzengarten)社(製造の生ビールをいただく。今回のスイス旅行では初実飲ブランドのエーデルスペッツ,EDELSPEZ(生ビール)。


 スイスはビールが旨いというか生ビールがあるので嬉しい。暑いので冷えたビールなら何を飲んでも美味しいと思えるから不思議。ビール自体は軽くて料理の邪魔にならないタイプ。

家人はリンゴジュースを選択。特に感想は聞かなかった。

 サラダはサニーレタスの濃い色の品種で、このタイプは「レッドオーク・リーフレタス」と呼ばれている。紫キャベツのような色で、盛り付けるとフワっとしていることと、濃い赤色というか濃紫色が目に鮮やか。
野菜は飽きがこないのでサラダだけはいつも全部いただける。ドレッシングが選択できれば良いが、今までのところこのツアーでは聞かれたことがない。

 メインは豚肉。ミニキャロットが彩りとして添えられている。スイスへ来てからメインの料理はほとんど食べることができないで残している。もったいないが喉を通らないのだからしかたない。

唯一の救いはちょっとだけ添えられたカリフラワー。ロマネスコとホワイトの2種、特にロマネスコは海外で食すのは初。
時々、ブロッコリフラワー(緑カリフラワー,broccoflower)と混同されるが、ロマネスコはカリフラワーの一種。ただし、イタリア語の「ブロッコロ・ロマネスコ(Broccolo Romanesco)」という名前の影響からブロッコリだと思っている人も多い。
31年前に初めて食べたアーティチョーク程の感動はなかったが、本場ヨーロッパ(といっても食べたのはスイスだが)で食べることができたのはラッキー。
デザートはなんだったか忘れた。

4日目になると食への関心が希薄傾向。いかんいかん。

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ホテル・レストラン・ハイジホフ
Bovelweg 16, 7304 Maienfeld
℡+41-81-300-47-47

◇地図

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