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梅おろしぶっかけうどん(並)780円。香の兎(かのう,愛知県岡崎市)原材料告知も良い。何よりコシがある。讃岐もかかるに違ひなし

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香の兎(かのう,愛知県岡崎市)うどん
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  お昼ピークの少し遅い時間に訪れる。営業時間が元に戻ったようだ。7時オープンで、訪れたのは閉店1時間半前の13時30分。

駐車場も店内も待ち無し。混雑が嫌いな食彩品館.jpの人気店実食は「繁忙時期・曜日・時間帯をずらす」が必須。
前回は“温”だったので今回は“冷”。

メニュー豊富(うどん限定だが)どれにしようか迷う。冷メニューの一番下についている「梅おろしぶっかけうどん(並)780円」を選択。

ピークタイムを過ぎているのでいつものようにご主人が麺を私のために追加カット。「うどん麺おっかけ作業」ですね(説明は前記事参照)。

うどんはラーメンや蕎麦ほど好きではないのですが、この店のうどん麺は格別。本場の讃岐もかかるに違ひなし。
しっかりした麺を味わいながらいたただくと並であるにもかかわらず、お腹がまんぷくに。冷メニューなのでスープを飲んでいないのにもかかわらず。
麺の質量が多いのか?。いや、だったら重量に影響するはず。
某老舗味噌煮込み典の固いだけのうどん麺と違い、しっかりとした弾力とモッチリ感、そして何より喉越しのなめらかさ。
良いうどんだ~。
好きなのは温メニューだが、うどん麺のおいしさが直に伝わってくる冷メニューも良いねぇ。

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・香の兎 (かのう)
愛知県岡崎市井田町字4丁目-209
営業時間
 7:00~15:00

 

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