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道の駅一乗谷あさくら水の駅と足羽川頭首工(世界かんがい施設遺産,福井市)はちみつ梅ウォーター,カナガシラ,カワハギへしこ,ハダカイワシ,チゴダラ,エゾイソアイナメ,ドンコ,三連水車,ビオトープ,

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道の駅一乗谷あさくら水の駅と足羽川頭首工

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越前ガニ特大サイズを求めて蟹かに亭実食
2020/01/10ハーツ羽水(福井県民生協)

南条SA(E8 北陸自動車道)
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道の駅の近く、一条谷方面側に設置された農業用水の取水口「足羽川頭首工」。

2008年足羽川頭首工改築
受益面積 2,065ha
受益者数 3,076人
用水路  14km(合計22km)
総事業費 7,400百万円
工期 2001年~2008年

 もともと、奈良時代の東大寺の荘園時代に水路を引いたの始まりで、江戸時代の1710年には現在のように整備されたとされている。
九頭竜川水系の足羽川地域には木工沈床の堰堤が数ケ所あり、洪水の度に改修が必要であったり、取水量の統一管理ができないなど不具合が散見されていた。
そのため1963年に足羽川堰堤が完成し、地区の土地改良区が終結し、足羽川堰堤土地改良区連合(徳光,酒生,六条,足羽四ヶ,木田,社江守・足羽三ヶ)を結成し、運営管理。受益面積は2,321ha。
1980年~1994年には頭首工護床工,幹線水路工22.31km,分水工の施設改修を実施。
2008年には冒頭の通り、改築工事。

2016年に「世界かんがい施設遺産」登録。

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頭首工の撮影後は「道の駅一乗谷あさくら水の駅」に向かう。

三連水車が設置され、粉ひき小屋にはひき臼・つき臼もある。

残念ながら粉ひき水車は故障中。

水車の裏にはビオトープも設置されていて、訪れる人も散策・・・・夕刻で冬なので散策者はいないが、しているハズ。

 
残念ながらレストランはすでに営業を終わっていたが、売店で物色。



福井といえば梅。といっても全国的には和歌山が大部分を占め、ついで群馬県。
その次が福井県、奈良県、長野県などが多い産地となります。

福井梅には梅干用の「紅映(べにさし)」がメイン品種で、「剣先(梅酒)」、「新平太夫(梅干専用種)」。

梅の品種としてポピュラーな「南高」、「古城」、「白加賀」、「鴬宿」は福井県ではほとんど栽培されておらず、福井県独自の品種を栽培しているのが特徴。
 ということで、梅加工関連商品が多く、その中からはちみつ梅ウォーターを選択。原材料の梅は「福井産紅映」。

グッジョブはちみつ梅ウォーター
原材料
梅果汁(福井県製造)、果糖ぶどう糖液糖、はちみつ、酸味料(クエン酸、クエン酸ナトリウム)、香料、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(スクラロース)

 原材料のうち、甘味料の「スクラロース」を危険添加物とする意見もあるが、当方は気にしません。なんといってもチクロ世代。

カナガシラ醤油漬け
 ホウボウの親戚。ホウボウ科カナガシラ属。北海道から九州まで広く水揚げされている魚。珍しくはないが「福井産」となると当方にとっては珍しい。生後100日目の「お食い始め」に使われることで知られる。

・福井県産ハタハタ
 ハタハタ科ハタハタ属。秋田県の魚という印象だが、日本海沿岸を中心に広く水揚げされている。福井県でも見かけたことがあるが、福井県に来てハタハタを購入する理由があまりない。

・へしこコーナー
 鯖へしこの他に「かわはぎへしこ」「ふぐへしこ」が品揃えされている。さすが本場。といっても、本場は越前ではなく、やはり若狭から丹後半島だろうか。
特に「かわはぎへしこ」は初見。良い物を見せていただいた。

福井産の深海魚を越前塩使用した干し魚。

ハダカイワシ
  ハダカイワシ科ハタハタ属。三河湾でもお馴染み。水揚げ時にうろこが取れてしまって裸になったように見えるから「ハダカイワシ」。わかりやすい。
この魚にはヒト科が消化できない「ワックスエステル」があるので食べ過ぎに注意。

 

ドンコ(チゴダラorエゾイソアイナメ)
 チゴダラとエゾイソアイナメの区別は素人では難しいので、私はどちらも「ドンコ」と呼ぶことにしている。
どちらもチゴダラ科チゴダラ属。焼津あたりだと「ノドグロ」と呼ばれて食堂で提供されていたのをみかけたことがある。関東からのお客さんはアカムツと間違えて注文したらこの魚が出てきてビックリとか。
煮込むと身よりも肝が美味しいというのが通の評価。

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道の駅 一乗谷あさくら水の駅
福井県福井市安波賀町1-1-1
開館(利用)時間
 9:00~18:00
軽食 10:00~17:00
(オーダーストップ17:00)
休館日
 水曜日(水曜日が祝日の場合翌日)
 年末年始
駐車場
 普通車:46台
 身障者用:2台
 大型車:4台

 

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