★食べログ記事をアップしました
・ガスト的豊橋カレーうどん“風”
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ちょっとしたニュースになっていたのでほとぼりが冷めてから記事にしました。
「日本有数のうどん消費量である豊橋市が地域おこしで開発し、人気となったB級グルメ」
ということで、「豊橋カレーうどん」の決まりを見ると、
1.自家製麺
2.器の底からごはん、とろろ、カレーうどんの順に入れる
3.豊橋産ウズラ卵を使用
4.福神漬け又は壷漬け、紅しょうがを添える
5.愛情を持って作る
この条件を見る限り、豊橋へのこだわりはウズラ卵だけのように思えるが、隠れこだわりとしてはQちゃんで有名な東海漬物(豊橋市本社)を意識した「福神漬け」でしょうか。
2010年より発売開始ということで、歴史としてはまだ10年。
食彩品館.jpも何店かで実食したが、味やトッピングはほぼ店任せなのでバリエーションがあり、意外と美味しい(もともと美味しいうどん屋さんが作っているので当たり前だが)。
↓ 砂場(豊橋市)
↓ 勢川本店(豊橋市)
且つ、1つの料理で2度3度違った味を楽しめるという、愛知県民が嗜好するタイプに工夫されている。
すなわち、最初はカレーうどんを、その次にとろろとご飯を、そして最後はとろろごはんをカレー味でいただくという、愛知県民嗜好の“ひつまぶし”的な楽しみ方ができる。
前述の通り、豊橋でなければいけない理由はないので、富士宮焼きそば同様に、有名になると“風”が登場する。
すなわち、「豊橋“風”カレーうどん」で、私も、サービスエリアや豊橋地区以外のうどん専門店で食している。
“風”によるモデリング料理について、大掛かりでなければ問題ないが、大手ファミリーチェーンが取り上げるとなると、いろいろとご意見が出る。
当方の愛読新聞である中日新聞でも紹介されていた。
古来より食されていた郷土料理ではなく、新たに考案されたレシピを元に豊橋で町おこし的にコンベンション協会と地元飲食店が開発発展させてきた料理ということもご意見の出てくる理由と推測。
それじゃあ大手チェーンの“風”を食べてみるかと、早速、通りかかりのガストで実食。
メニューの紹介はこのような感じ。
当たり前ですが、あくまでも“風”なので本場の味や作り方という料理ではありません。
↓ ガスト
当方のように本場豊橋で実職した経験があると、「ちょっと違うなあ」と思うかも知れないが、実食経験がないと「これが豊橋カレーうどんか」と思ってしまうかもしれません。
ただし、大手で「地域の郷土食」として紹介される効果は期待できます。豊橋にとって。
本物の「豊橋カレーうどん」について、新発売当初は取り組んだ40店の売上が2割増加したと紹介されていました。
その後、どうなったかは不明ですが、今回のように大手チェーンが全国に存在を告知してくれるというのは良いことのように思えますが、地元への配慮も必要かも・・ですね。
ああ。豊橋カレーうどんが無性に食べたくなった。
豊橋で。
↓ 2013年当時の勢川パンフ
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◇豊橋カレーうどん実食記
◇豊橋“風”カレーうどん
・2011/11/19守山PA(名古屋市)
・2020/04/05ガストの豊橋“風”カレーうどん
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◇うどん・きしめん
・2012/02/19まるも食堂(碧南市)関西うどん
・2012/05/06静岡三宝うどん（静岡市）
・2012/06/09幸乃屋（兵庫県淡路市）
・2012/09/02しら川(豊田市)釜あげうどん
・2012/09/16みかわの郷本店(田原市)
・2012/12/22うどんﾐｭｰｼﾞｱﾑ（京都市）
・2014/02/08彦兵衛(伊賀市)亀山焼きうどん
・2013/02/16 うどん勢川本店豊橋ｶﾚｰうどん
・2014/03/30上州屋(愛知県豊田市)
・2014/06/09七越茶屋(鳥羽市)伊勢うどん
・2014/11/22なごみの郷赤石店(田原市)
・2014/12/14香の兎(岡崎市)かしわの天ぷら
・2015/04/19辰味（岡崎市）釜あげうどん
・2015/12/28讃岐うどん十四明(豊明市)
・2016/01/23信濃屋麺類店(多治見市)
・2016/01/30笹原牛ｽｼﾞ煮込みｼﾁｭｰうどん
・2016/02/06加寿屋藤井寺本店(大阪府)
・2016/02/07豊田屋(豊田市)ざるうどん
・2016/02/28きしめんよしだ麺ｴｽｶ店
・2016/06/18ｶﾚｰうどんあげは(刈谷市)
・2016/09/17きしめん住よし名古屋駅1・2番線
・2016/10/16三峰(岡崎市)ざるきしめん定食
・2017/01/14富泉(静岡県湖西市)讃岐
・2017/02/18豊田屋(豊田市)山菜あんかけ
・2017/06/03大正庵釜春南店もろこしあんかけ
・2017/08/06砂場大清水店豊橋ｶﾚｰうどん
・2017/09/27麺処たかちゃん,岡崎市,撮影禁止
・2017/10/15あいそ家大樹寺店
・2017/10/29豊田屋(豊田市)ころうどん
・2017/11/05そば源(豊橋市)カレーめん
・2018/01/08亀八食堂亀山味噌焼うどん
・2018/03/18麺 銀三(名古屋市)
・2018/09/23和食さと豊田東ｲﾝﾀｰ店
・2019/02/10のんびりえんす紀州梅うどん(和歌山)
・2019/04/02/21おにがしま(安城市)
・2019/07/06讃岐うどん野らぼーJRｹﾞｰﾄﾀﾜｰ店
・2019/07/28香の兎(かのう,愛知県岡崎市)
・2019/08/17若鯱家ｻﾞ･ﾓｰﾙ安城店冷ｶﾚｰうどん
・2019/10/13香の兎(岡崎市)梅おろしぶっかけ
・2019/11/03丸亀製麺夏季限定とワイキキ店
・2019/12/08丸長(岡崎市)鍋焼うどん
・2020/04/05ガストの豊橋“風”カレーうどん
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◇味噌煮込みうどん
★・2012/07/29二橋(にはし)(岡崎市)撮影禁止
https://goo.gl/pqCKdy
・2014/02/06 一よし八丁味噌うどん
・2014/03/02 豊田屋(豊田市)味噌煮込みうどん
・2013/06/02 田毎(豊田市)味噌煮込
・2014/02/23 めん処大八(知立)味噌煮込
・2014/08/23みづこし(岡崎市)
・2014/08/30大正庵釜春本店(岡崎市)
・2014/10/19うどん丸久(岡崎市)
・2015/01/10鶴林古（安城市）
・2015/02/08定吉(豊川市)
・2015/04/04千里十里岡崎店味噌煮込み
・2015/04/12伊賀大正庵家康うどん八丁味噌
★・2015/05/09山本屋本店名古屋駅前店
https://goo.gl/vRea1S
・2015/06/27麺茶屋(岡崎市)味噌皿うどん
・2015/11/07菊丸(名古屋市)親子煮込み
★・2015/11/21山本屋総本家松坂屋
https://goo.gl/FJOdGl
・2015/11/28松橋(愛知県豊田市)
・2016/02/13大正庵釜春NEOPASA岡崎
・2016/02/14しばた(幸田町)味噌煮込
・2016/03/19三峰(愛知県岡崎市)
・2016/03/27たつみ屋(岡崎市)味噌煮込
・2016/04/09かに屋（愛知県一宮市）
・2016/04/23新世和麺Diningつるる(岡崎市)
・2016/05/01瓢六庵本店(豊田市)味噌煮込み
・2016/05/14舞心(豊田市)味噌煮込み
・2016/05/22寿限無茶屋(豊明市)
・2016/06/05丸長(安城市)味噌煮込み
・2016/06/12圓山(安城市)味噌煮込み
・2016/06/26藤光(安城市)味噌煮込み
・2016/07/09味噌煮込みうどん泰平(名古屋)
・2016/08/07しら川（愛知県豊田市）
・2017/01/21三国(安城市)味噌煮込み
・2017/02/05みそ屋(豊田市)味噌煮込み
・2017/03/11うどん小六(熊野市)味噌煮込み
・2017/04/09麦穂(安城市)味噌煮込み
・2017/04/23味噌煮込みうどん松橋(豊田市)
・2017/07/23ｶｸｷｭｰ直営休右衛門(岡崎市)
・2017/10/08山本屋本店栄中央店味噌煮込
・2017/10/29豊田屋(豊田市)味噌煮込みうどん
・2017/11/07ﾌｨｰﾙﾏｲｽﾀｰ八丁味噌煮込みうどん
・2017/11/26ザめしや岡崎葵店(岡崎市)
・2017/12/30ﾐｯｿｰﾆ(名古屋)味噌煮込みうどん
・2018/01/07伊賀大正庵味噌煮込み
・2018/01/21大正庵釜春新安城店味噌煮込み
・2018/03/25とんかつ八丁(一よし:岡崎市)
・2018/05/27山本屋総本家の本家親子味噌煮込
・2018/09/23和食さと豊田東ｲﾝﾀｰ店(豊田市)
・2020/2/02コルシカUDON(豊田市)鴨味
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