【この記事よりも新しい記事があります】実食してきました。「温めて盛るだけ」らしい。金沢カレーの系譜→「カレーのやぶや」東海地区初進出の金沢カレーの「ゴーゴーカレー」と名古屋の「やぶグループ」がコラボ提携出店。「ひつじのやぶや」でランチ営業。ターバンカレー,タナカのターバン,洋食タナカ,インデアンカレー,キッチンユキ,カレーの市民アルバ,チャンピオンカレー

01新店改装情報, 03食事, 05東海地方, 愛知県, 洋食・肉系｜2020/06/03 posted.

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・10/8カレーのやぶや塩釜口店(名古屋市)
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★食べログ記事をアップしました
・カレーのやぶや、ゴーゴーカレー

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　「金沢カレー」と聞いてすぐに思い浮かべるのは「チャンピオンカレー」。
次いで、「ターバンカレー」。

　チャンピオンカレーの創業者である田中吉和氏が「洋食タナカ」を金沢市に出店したのが1961年。
1963年には現在の金沢カレーの源流ともいうべきスタイルのカレーを提供しています。
すなわち、「ステンの船皿」「カレーの上にカツ(ソース掛け)」「キャベツ」の金沢カレースタイルを確立したのは田中吉和氏の「洋食タナカ(その後1965年に「カレーライスのタナカ」)」が最初であるという説が有力(のような気がする)。

　次いで、1964年に田中氏のレシピを元にした「インデアンカレー」が出店し、カツ以外のトッピングを増やして展開。

1966年には「キッチンユキ」が開店。こちらも田中氏のカレーレシピで作成。

1971年に「カレーの市民アルバ」が開業。

　このあたりが金沢カレーの源流ともいうべき老舗店。

　1971年には田中氏と岡田氏が共同経営として「ターバンカレー」を創業。
田中氏の「カレーのタナカ」をブランド変更した形での展開でしたが、ターバンカレーを「元祖」とする説があります。

しかしながら、ターバンカレーは1973年に共同経営を改称し、田中氏は「タナカのターバン」というブランド名称を使用し、もう一方は「ターバンカレー」のまま店舗を営業継続。
その後、1996年に商標登録した「ターバンカレー」から名称使用中止の通告があり、「タナカのターバン」から「カレーのチャンピオン」へ名称変更するに至る。

　今回、実食したゴーゴーカレーは田中氏の系譜である「カレーのチャンピオン」ではなく、分割した「ターバンカレー」の系譜である「ゴーゴーカレー」。
ゴーゴーカレーの一号店は2004年にオープンした新宿店。その後、2005年に金沢へ出店。
現在は国内に76店、海外に8店の「ゴーゴーカレー」を出店。

「55の工程を５時間かけて・・・」

　よって、ゴーゴーカレー。(ゴーゴーゴーではないようだ)

気になるのはフランチャイズ募集のチラシ。

「温めて盛るだけ!」

　そうなんだ。温めて盛るだけなんだ。