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7年ぶり。「使ったティッシュは客が持ち帰り」。「マスクはテープルの上に置かない」コロナ禍中の飲食ルール。中華そば屋華壱(愛知県豊明市)魚醤にチャーシューまぶしご飯。急な事情で開店までズルズルと30分待ち

05雑感・所感|2020/08/08 posted.

食べログ記事をアップしました

中華そば屋華壱(愛知県豊明市)

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 開店1分前に到着。前客1名と一緒に店前にて待機。

入場にあたっての注意事項がいろいろと書いてある。
繁盛店・人気店らしい上から目線の案内(おそらく書いた人はそういう意識はない)がなかなかヨロシイ。

「(使った)ティッシュは客が持ち帰り」って初めて見た店側からの依頼。

マスクをテーブルの上に置かない」は頷ける。

いずれにせよ、客も店側にご迷惑をおかけしないように心がけることについての協力は吝かではない。


気になるのは「急な人手不足によりスムーズな営業ができない」「営業開始時刻は準備でき次第」という店頭表示。

 そうこうしているうちにも後客がぞくぞくつめかけて計5組10数名となったが、開店時刻を10分、20分と過ぎていくが、開店する雰囲気は皆無。

そのうち、1組、2組と客がいなくなる。

とうとう、私と前客の2名のみとなる。

もしかして客が待っていることに気付いていないかもと思い、店内から見える位置に移動し「待ってます」アピールも不発。

 前客に「(開店は)まだですか?と聞いてみる?」と相談するも、「あっいゃあ・・・」と生返事。
なんとなく店内の張り詰めた雰囲気が外まで伝わってきて開店を促すような質問ができる状況ではない

普段なら「ふざけるなっ」と看板でも蹴飛ばして退店するところだが(オイオイ)、なんとなく面白くなってきて人生の最大のムダともいえる「飲食待ち待機」を楽しんでいる自分がいる。

 ようやく30分程遅れて開店したが、店主?は急に休んだアルバイト?に怒り心頭の様子。
店主ってこんなに若かったかなぁ。当方の記憶違いか。7年ぶりだからなあ。代替わりしているのかも知れない。

店内に入って注文時に待たせたことを謝られたが「時間はたっぷりあるのでまったく問題ないですよ~」と心にもないことを言う。

まさかこんなに待つことになるとは思ってもみなかった。

 これでラーメンがまずかったらとんでもない時間つぶしになってしまうが、美味しいので文句はない・・・・・。と自分に言い聞かす。

中華そば魚醤

 醤油ラーメンはこうやって作れ的な味に仕上がっている。
魚醤ミンチというアイデアも良い。魚醤(魚介と塩で作った調味料)というからには液体で添加されているのかと思ったら、イワシ?ミンチを乗せているアイデアには感服。

節粉末を振っだけの「なんちゃって魚介」ではない魚介風味がグッジョブ。

メンマは細めだが食感は悪くない。

 

チャーシューまぶしご飯

 チャーシューまぶしご飯は初めて食べたが良いねぇ。美味い。これはなかなかの逸品。

お詫び?のサービス券をいただき退店。

 少なくとも有効期間までは訪れることはないと思う。

□メニュー

 

 注文していないが鶏のたたきミニ丼が気になる。ラーメン店としてはハイリスクなメニユーだが、(カンピロバクター対策は)大丈夫なんだろうかとちょっと心配するが、それは余計なお世話でしょうね。

===================
中華そば屋華壱(豊明市)
愛知県豊明西川町長田1-18
℡0562-95-1331
営業時間
 11:30 ~ 14:00
 18:00 〜 22:00  (L.O.   21:45)
 (定休日:毎週火曜日
     第2、第4月曜日)
駐車場
   店舗前 3台
    第2駐車場 8台

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2020/01/19久留米ラーメン大幸(安城市)
2020/01/26らぅめん愛ごや(刈谷市)
2020/02/29ら~めんかり屋(刈谷市)
2020/03/14東天紅(愛知県安城市)
2020/04/25たまゆら西尾店(西尾市)
2020/05/02俺の夢(刈谷市)和風豚骨
2020/05/16麺屋すずなり(安城市)醤油
2020/05/30麺やOK(安城市)煮干し塩
2020/06/14久留米ラーメン大幸再訪
2020/06/28らぅめん 愛ごや再訪
2020/07/04玉響高浜店甘露醤油
2020/07/19東天紅(安城市)東天紅セット

◇東三河(豊橋・豊川・蒲郡)

2008/10/11源ちゃんラーメン(豊川市)豚骨
2012/03/11西海亭(豊川)長崎ちゃんぽん

2012/06/03満天星DODAN(豊橋)醤油,塩
2012/07/14マルナカ中国麺飯食堂 (蒲郡市)
2012/10/14まるぎん本舗(豊橋)ニ郎系
2012/12/01三河開化亭豊橋牧野黒醤油
2012/12/02中華そば政次郎(豊橋市)
2013/03/16麺屋空(豊川市)神州味噌
2013/07/27麺の亭 ささき(豊橋市)
2014/12/21麺屋 轍豊川店鶏白湯ラーメン
2016/07/31節麺屋つぼみ小松店塩
2017/01/07らぁ麺幸跳(豊橋市)
2018/10/20満天星DODAN(豊橋)塩そば

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★岐阜県

2009/09/30白神(岐阜県関市)
 https://goo.gl/cRJ3xK
2011/02/27包王養老S.A店(岐阜県)
2011/04/10 麺屋白神本店(関市)再訪
 https://goo.gl/oPHxkJ
2011/07/23 麺の坊ひかり(岐阜市)

2011/09/03中華そばやまと(各務原市)
2012/01/22あきん亭 恵那店(恵那市)
2012/06/16 伊藤家の食卓(関市)
2012/07/08 あきん亭瑞浪本店(瑞浪市)
2012/09/30ラーメン天外岐阜西店(岐阜市)

2012/10/24麺屋あっ晴れ(可児市)
2012/11/10宮川中華そば(高山市)
2012/12/30博多のじゃっきー羽島店
2013/03/07中華食房 石狩(可児市)
2013/05/18和歌山まっち棒(可児市)
2013/06/30鳥そば 真屋(大垣市)
2013/07/28二代目白神店(関市)
2013/08/03中華そばこじまや(土岐)
2013/10/19ぶっこ麺らーめん(多治見)
2013/11/10二代目白神(関市)
2013/12/03中華そばマルト屋(岐阜県)
2014/02/22めん翔(羽島市)
2014/04/20たから下石店(土岐市)
2014/06/21丸テブ本店(岐阜市)
https://goo.gl/tDhfOp
2014/09/03麺や らいじん(大垣市)

2014/09/14大垣晴れ( 旧 天頂)
2014/11/30麺屋もり田(可児市)醤油
2014/12/27ラァメンクックCUCCU(各務原市)
2015/02/01中洲屋台ラーメン一竜岐阜店
2015/04/18中華そばライン(美濃加茂市)
2015/05/24麺社さるいち関店(関市)
2015/08/23元祖タンメン屋大垣店(大垣)
2015/10/04三代目晴レル屋(多治見市)
2016/01/23信濃屋麺類店(多治見市)
  https://wp.me/p66ssl-8zD
2016/03/05初代つけ麺仁麺魚(北方町)

2016/07/02うえの(瑞穂)煮干しラーメン
2016/08/06麺屋 和(岐阜県可児市)
2016/11/05高山ラーメン吉田屋土岐
2016/11/20一兆家(岐阜市)ゆず塩
2016/11/26麺場田所商店壱康大垣店
2017/02/04麺処あさひ(可児市)
2018/03/24漢方ラーメン渡辺(多治見市)
2018/10/13つづみそば(高山市)
2019/12/15紅虎餃子房土岐青木良太コラボ
2020/03/28まさごそば(岐阜県高山市)

※番外 豆天狗空港店(セントレア)高山中華

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★三重県
2010/05/29中華そば一富士(大台町)
2011/08/20らーめん鉢ノ葦葉(四日市)
2012/05/19一風堂ラーメンコレクション安濃SA
2012/07/28つけ麺 風雲丸伊勢店(伊勢)
2012/10/07ラーメンぐんじ(鈴鹿市)で塩
2013/01/25開花屋楽麺荘御在所 塩
2013/03/23らーめん門蔵(鈴鹿市)
2013/04/07ラーメン ちゃん 菰野店(三重県)
2013/09/28らーめん一歩(鈴鹿)旧ぐんじ
2013/11/09中華そばらんまん(四日市)
2014/01/04魁力屋イオンモール東員店
2014/07/14麺屋すみか(みなべ市)塩
2014/09/06ちりめん亭しま店(志摩市)
2015/05/17中華そば春吉(四日市)ターメリック
2015/07/26menkouともや鶏そばesp

2016/01/03天風 鈴鹿店(鈴鹿市)
2016/04/02圓山ラーメン(四日市)
2016/06/04月のうさぎ(松阪)菜蚤麺
2016/12/24かぞく亭(伊賀)鶏白湯醤油
2019/08/22風見鶏(尾鷲市)ビブグルマン
2019/10/20鈴鹿黒味噌ラーメン(鈴鹿PA)

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★静岡県

2011/08/14 支那そばや日歩未塩(浜松)
2011/11/20醤油専門 なかむら屋(浜松)
2012/09/23 丸福餃子本店(袋井)浜松餃子
2012/09/06 支那そばや 日歩未 醤油
2013/02/10 蔵前家(浜松市)家系
2013/04/27 一蘭 浜松店(浜松市)
2014/01/19 一滴屋(駿河湾沼津SA)
2014/03/08 福ちゃん舞阪店(浜松)
2014/04/26 炙りラーメン明(静岡SA)
2014/08/01 麺屋めん虎浜松店久留米系
2014/09/23 浜楽(近鉄レストラン)ラーメン(浜松)
2014/11/09燕かえし(藤枝)鶏白湯
2015/06/06らぁめん屋大喜(浜松市)
2015/08/15麺匠家(浜松市)家系

2016/02/21 7福神森町本店(森町)
2016/04/24麺や玉蔵(藤枝)煮干し
2017/01/28大勝軒はままつ(浜松市)
2018/02/25土蔵(どら:静岡県浜松市)
2018/08/19清見そば本店(静岡市)醤油

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★東海地方外のラーメン店

2008/9/13ズームインsuper!!(汐留ラーメン)
2010/02/09井出商店(和歌山市)
2010/04/04天理スタミナラーメン(天理市)
2010/04/28天下一品八日市店(滋賀)
2010/09/18中洲の屋台ラーメン(博多)
 https://goo.gl/VHJR4f
2010/12/04来来亭竜王店(滋賀県)

2011/02/26ちゃんぽん亭総本家多賀SA
2012/10/13つけ麺102大宮店(さいたま)
201301/06神座大和高田店(奈良県)
2013/01/13東京駅 斑鳩(東京都)
2013/03/22加藤屋県庁前(大津市)
2013/12/14つけめん六厘舎TOKYO
 https://goo.gl/luqi57
2014/03/09たかばし京都南インター店

2014/03/15新福菜館三条店(京都市)
2014/03/16熊本ラーメンひごもんず(杉並)
2014/03/24ラーメン札幌一粒庵(札幌)
 https://goo.gl/kYfxnR
2015/09/05大衆食堂新京亭(長野県)

2016/02/13塩元帥泉佐野店(大阪府)
2016/02/27ひいらぎ泉大津店(大阪府)
2016/05/28銀座 篝大手町店(東京都)
2017/02/12長浜塩元帥(滋賀県)梅塩
2017/02/19近江ちゃんぽん長浜バイパス
2018/01/29麺屋うさぎ泉田中店(堺市)
2018/02/18丸田屋岩出本店(和歌山)
2018/05/20ソラノイロニッポン(東京駅)
2018/08/18東京じゃんがらecute上野店
2018/08/25東近江塩元帥(滋賀県)
2018/09/15三国志(京都宇治)担担麺
2018/09/22ふじ門 製麺(奈良市)魚だし
2018/09/29たかばしラーメン亀岡店(京都府)
2018/11/03石川ブラックラーメン(八王子市)
2018/11/11T’sたんたんエキュート上野店
2018/12/02麺屋武蔵 巖虎(千代田区)
2018/12/22ひるがお東京駅店(せたが屋)
2019/01/12一徹らーめん地鶏塩(姫路市)
2019/01/20ひしお本店(和歌山)黒豆生
2019/02/23AFURI六本木ヒルズ(港区)
2019/03/03つけめんTETSU壱の木戸水戸
2019/03/09東京たんめんトナリ丸の内店
2019/03/23あんくるてい(杉並区下井草)
2019/03/30ラーメン道場晩翠(兵庫加西)
2019/04/06龍野西SA上り線(兵庫県)塩
2019/06/01そば処為治郎(東京駅一番街)
2019/06/08麺屋 號tetu (滋賀県)
2019/09/21新福菜館大津京店(大津)
2020/01/12梅花亭(長浜市)梅香らーめん
2020/01/18ラーメン藤,本店(京都市)
2020/01/25南条SA(E8 北陸道福井)

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◇つけ麺に関する記事
2019/10/19三田製麺所豊田インター店
2019/09/29三豊麺豊田大林店(愛知県)
2019/09/29喜竹(岡崎市)再訪,再再訪
2019/03/03つけめんTETSU壱の木戸水戸

2018/12/02麺屋武蔵 巖虎(千代田区)
2018/05/03つけめん舎一輝岡崎本店
 https://wp.me/p66ssl-gYK

2018/01/27あっ晴つけめん堂東浦店
2016/12/18丸正分店(愛知県豊明市)
2015/03/29麺屋たけぞう(愛知県東海)
2014/08/02つけめん舎一輝Anjyo(安城)
 https://xn--jvrv1w3s0coia.jp/?p=15102

2014/02/22めん翔(岐阜県羽島市)
2014/09/28大垣晴れ(岐阜県大垣市)
2013/12/14六厘舎(東京駅)
2013/10/19ぶっこ麺らーめん(多治見)
2013/03/09つけ麺麺喰(愛知県尾張旭)
2013/02/23つけめん舎一輝(岡崎市)
 https://xn--jvrv1w3s0coia.jp/?p=7983
2012/10/13つけ麺102大宮店(さいたま)

2012/07/28つけ麺風雲丸(三重県伊勢)
2012/06/10つけ麺本丸東海市店(愛知県)
2011/10/01二代目虎玄(愛知豊田)
2010/12/11麺の坊晴レル屋(愛知大府)
 https://xn--jvrv1w3s0coia.jp/?p=5105
2010/07/11つけ麺専門店中村屋(名古屋)
2009/09/30麺屋白神(岐阜県関市)

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担担麺に関する記事
2013/12/30桂花(名古屋市)担担麺
 https://goo.gl/9Kgf0F
2013/06/02本丸亭安城店豚骨担担麺
2014/07/16城北飯店ふかひれつゆそば
 https://goo.gl/E3YFZU
2014/12/28城北飯店で上海蟹(岡崎)
 https://goo.gl/nno65E
2015/03/20拉麺みやち家(安城)黒担担麺
2015/11/08担々麺こころ家長久手店

2016/03/13美杏(あま市)担担麺
2016/11/27担々麺はなび安城店
2016/12/04咖哩担々麺浜木綿豊田店
2016/12/11包子(パオズ岡崎市)担々麺
2017/10/09あいば四川担々麺セット
2018/09/15三国志(宇治市)黒胡麻担担麺
2018/10/21城北飯店担々麺,他
2018/01/05濃厚担々麺ひばな名四有松
2019/12/22碧亭(みよし市)担々麺
2020/01/05あいば(豊田)四川担々麺セット

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◇ちゃんぽんに関する記事
2010/09/25四海樓。王鶴(佐世保市)
2011/02/26ちゃんぽん亭総本家多賀(滋賀)
2012/03/12西海亭長崎ちゃんぽん(豊川)

2015/04/25長崎チャンポン九州一番(岡崎)
2015/05/12近江ちゃんぽんカップ麺(平和堂)
2012/05/28マルタイ乾麺ちゃんぽん(阪急オアシス)
2016/07/23リンガーハット豊田若林店(愛知県)
2017/02/19近江ちゃんぽん亭長浜バイパス
2019/12/19リンガーハット豊田若林店(愛知県)

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博多ラーメンに関する記事(豚骨ラーメン含む)
2010/09/18中洲の屋台ラーメン(博多市)
2010/10/31長浜ラーメンはじめ番軒(名古屋市)

2011/07/02鶴亀堂日進本店で博多とんこつ
2012/02/26博多ラーメン本丸亭安城店(安城市)
2012/08/04博多 座射豚(名古屋市緑区)
2012/12/30博多のじゃっきー羽島店(岐阜県)
2013/06/23博多とんこつラーメン一之蔵(岡崎市)
2014/03/01博多 有頂天 豊田店(豊田市)
2014/07/09博多らーめんばりばり軒津島店
2015/02/01博多中洲屋台ラーメン一竜岐阜店
2015/02/21鶴亀堂長久手図書館通り店
2015/03/15博多ラーメン丸山(愛知県安城市)
2015/04/11博多一風堂 刈谷店(愛知県)
2015/10/31博多豚骨ラーメン逸品堂(岡崎市)

2016/05/01一蘭岡崎店(岡崎市)とんこつ
2016/05/07暖だん(愛知県岡崎市)豚骨
2018/02/04博多ラーメン有頂天岡崎店(愛知)
2019/03/17鶴亀堂安城店(安城市)博多
2020/01/19久留米ラーメン大幸(安城市)
・その他 昔の食べ歩き時代の九州のラーメン実食

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中華料理に関する記事
2008/08/30さそり(中国山東省)
2010/08/01リーガロイヤルホテル堺 龍鳳(大阪府)
2010/09/25長崎観光センターマリア館(長崎市)

2012/01/21味仙日進台湾ラーメン中国
2012/07/14マルナカ中国麺飯食堂 (蒲郡)
2013/03/07中華食房石狩(岐阜可児)
2013/12/30中国料理桂花(名古屋市)
2014/07/16城北飯店ふかひれつゆそば
 https://goo.gl/zHE768
2014/12/28城北飯店で上海蟹(岡崎)

 https://goo.gl/OOhHcQ
2015/09/05新京亭(長野県飯田市)
2015/10/10卯龍 う~ろん(愛知県)
2015/11/28味覚亭中華そば 味覚飯
2016/01/09味仙JR名古屋駅店
2016/04/17北京本店(安城市)北京飯
2016/05/31好呷台湾屋台料理(岡崎市)
2016/12/11包子(岡崎市)担々麺
2017/06/10昇龍岡崎八帖店(岡崎市)
2017/10/09あいば(豊田市)四川担々麺
2018/03/31中華薬膳館ろぢん(幸田町)
2018/10/21城北飯店ふかひれつゆそば
2018/12/15風味定食屋メグリア本店(豊田市)
2019/12/22碧亭(みよし市)担々麺油淋鶏
2020/03/14東天紅(愛知県安城市)
2020/04/22城北飯店(岡崎市)フカヒレ
2020/07/12葵飯店(愛知県豊田市)

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◇全国のラーメンに関する記事一覧
https://wp.me/P66ssl-5Gc
◇うどん、そば、冷麺、焼きそば、パスタ
https://wp.me/P66ssl-5Vg
◇鮮魚と寿司に関する食彩品館.jp記事
https://wp.me/P66ssl-5NK

◇和食(ランチ含む)に関する食彩品館.jp記事
https://wp.me/P66ssl-9hQ
◇肉類に関する食彩品館.jp記事
https://wp.me/P66ssl-6Dg
◇和食(魚・肉記事除く)食彩品館.jp記事
https://wp.me/P66ssl-9hQ

◇食べログ記事一覧
https://goo.gl/mZSuZ1
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★食彩品館.jp直近記事一覧22,000超記事
https://goo.gl/S6anZc

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