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・さんびょうし葵湯店(岡崎市)10割蕎麦

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　各地に「さんびょうし」という店が存在するが、当店は運営会社の「Farmers Kitchen Japan」が運営する店。
ソウルカルビは岡崎店と安城店があり、それぞれ人気の焼肉メニューを提供している。
また、その他、系列店としては「ソウルカルビⅡ(岡崎市)」「居ろは 岡崎店」。

そのソウルカルビの新ブランド(2017年8月5日開店)として「さんびょうし」とレギュラーブランド「ソウルカルビ」の2店構成でスーパー銭湯内に出店。

　入口は一緒で、中で座敷とテーブル席が用意。

どちらの席でも両店のメニューを選択できるようだか、焼きながら食べるならば焼き台設置の座席へ案内される。

当方はテーブルコーナー着席で、さんびょうしメニユーから選択。

当店のウリというかキャッチコピーは　　　

「こだわりの十割蕎麦、豊田の名店釜文監修のうどん、鉄板ステーキ」

　蕎麦とうどんと鉄板ステーキという構成にチョイとまどうも、釜文のカレーうどんは豊田市の実店で食べているので今回はパス。

日替わりランチは800円。

さて、どれにするか迷うところだが、当日は「天せいろ」を選択。

 粉から店舗で手打ちと聞いたものの、実際のところはどうなんだろうか。
確認したわけではないが、手打ちの10割蕎麦だとしたらキッチリとした形に切りそろえていることに興味津々。製麺機使用か。

喉越しも良く、スルスルといただくが、当然、産地で旬の新蕎麦をいただくという印象でもなく、蕎麦専門店で職人気質の親方が打った蕎麦という印象でもない。
ただし、居酒屋さん、あるいは焼き肉屋さんで提供する蕎麦としては及第点。
天ぷらは見た目通り。

　以上。

◇ドリンクバー

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・さんびょうし葵湯店

・ソウルカルビ葵湯はなれ
℡0564-77-8126
営業時間　11：30～22:30
・ソウルカルビ運営会社
 Farmers Kitchen Japan　

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・スーパー銭湯葵湯　
愛知県岡崎市戸崎新町2番1
営業時間　10：00～23:00

 

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