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石垣島ハイビール(沖縄県石垣島)石垣島産お酒のコラボでアルコール度数10度に。池原酒造所の白百合(泡盛)と石垣島マリンビール。石垣島ハイビールライトも新発売

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石垣島ハイビール

泡盛(池原酒造所の白百合)と地ビール(石垣島マリンビール)を1:4の割合で混ぜたハイビールカクテル
池原酒造所の白百合は一般酒でアルコール30度、甕で熟成された古酒ともなると43度にもなる。

これと石垣島マリンビール(アルコール5%)を混ぜるとアルコール度数10度のハイビールになる。

当方、お酒は好きだが、量を飲めないのと、アルコール度数の高いお酒は苦手。
よって、どんなに美味しくても20世紀の頃の茅台酒のような白酒(パイチュウ)やウオッカ等、消毒にも使えそうなアルコール度数のお酒は飲めません。
それほどではなくとも、泡盛も飲めない。
よって、ハイビールカクテルのようなアルコール度数の低いタイプは当方にとってありがたいお酒(と、いっても10度あるが)。

 この石垣島ハイビールのブレンド酒である「石垣島マリンビール」はゴールド色の下面発酵ビールで、ホップのアロマと苦味を控えめにして、麦芽風味をアピールするタイプの飲みやすいビール。
魚料理、沖縄料理では特にマース煮に合うように思う。

石垣島ビール
沖縄県石垣市新川2094-4
℡0980-83-0202
◇地図

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 泡盛の「白百合」を製造しているのは前述の通り、池原酒造所。
こじんまりとした醸造所ながら丁寧な泡盛づくりで定評がある。
中でも「白百合」はクセモノとして泡盛好きに好評。
そのクセモノ泡盛と石垣島ビールの中でも苦みの少ない、クセが少ないタイプの石垣島マリンビールをコラボしているのが面白い。

池原酒造所
沖縄県石垣市大川175
℡0980-82-2230
営業時間 11時~16時
定休日 金曜日・日曜日
◇地図

 さて、実飲。
キンキンに良く冷やして、冷凍グラスに注ぎ、ぐびっと飲む。
おおっ。イケるではないか。
アルコール10度なのでキツくないし、苦みの少ないマリンビールのおかげでクセのある「白百合」をオブラートに包むように飲みやすくなっている。
しかしそこは泡盛ブレンド。飲みやすさの中にキラリとした深い味を感じることができる。

 そして下戸に朗報。
この石垣島ハイビールにライトタイプが登場したという。
それでもアルコール度数は9度だが・・・。

 沖縄の太陽と風の中で飲みたくなった。
今年は海外旅行は無理なので北海道と沖縄旅行を計画している。早く行きたい。

However, if circumstances permit.

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