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シャインマスカット(ぶどう農林21号)とナガノパープル。やっぱりこの2種が基本。平和堂のシャインマスカットサンドがうまい件。ポリフェノール,レスベラトロール,ブドウ安芸津21号,白南,ヨーロッパブドウ,アメリカブドウ,巨峰,リザマート, 

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 以前の記事でぶどうの品種について覚書として記事にしてい.る。

2020/10/07サニールージュ,コルビー,黄玉ぶどう,紅瑞宝,ハニーシードレス,ベリーA種なし,巨峰,ベリーA種有,マスカット種有,シャインマスカット,

以下、一部抜粋すると、

・ぶどう類の生産は2019年度の農水省作物統計によると、収穫量全国172,700トン(出荷量160,500トン)

・主産地上位4県(山梨、長野、山形、岡山)で全国の58%を占めるが、山梨県と長野県が突出。
・2017年農水省データによると、全国の生食用ぶどう栽培面積は13,633haで巨峰、ピオーネ、デラウェア、そしてシャインマスカットの上位4品種で63%

 ぶどうの栽培品種として上位4位になったシャインマスカット
ブドウ安芸津21号×白南 (ぶどうあきつ21ごう×はくなん)の掛け合わせで品種登録は2006年。
なお、ブドウ安芸津21号はスチューベン×マスカットオブアレキサンドリアの交雑実生から選抜された系統。
ヨーロッパブドウの香りや食感、皮ごと食べられる性質(甲斐路、マスカット・オブ・アレクサンドリア)と、アメリカブドウの栽培のしやすさ(デラウエア、ナイアガラ)を兼ね備えた品種。
房の一房重は平均400~500グラム。
糖度は20度程度と高く酸味も低いため食味は甘く感じる。
現在のところ人気第一位ではないでしょうか。

 いろいろなぶどう品種を食しての対抗馬は「ナガノパープル」。
食彩品館.jpでも度々登場する品種です。
ルックスは巨峰ながら、皮ごと食べられるというのが大きな違い。
「巨峰」と「リザマート」の交配で作られた品種。

 シャインマスカットとナガノパープルの両品種に共通するのは「皮こど食べる」。

今まで生ゴミだった皮を食すことで、ゴミ減量だけでなく、皮に含まれるポリフェノールの一種「レスベラトロール」を摂取することができる。
これは赤ワイン1本(720ml)に相当するらしい(JA長野県データより)。

 そして今回、紹介したいのが、シャインマスカットを使った平和堂インストア製造のシャインマスカットサンド。

これは秀逸。
いろいろなフルーツサンドを食したが、これは旨い。
平和堂でも取り扱い店舗は2020年10月現在、アルプラザ草津,ビバシティ平和堂,アルプラザ長浜,アルプラザ香里園,アルプラザ富山,フレンドマート日野店,フレンドマート長浜平方店,平和堂ららぽーと愛知東郷店と数少ない店舗で販売されている。
他のフルーツサンドが300円代の中、シャインマスカットは500円と少々、お高めだが、1度は食べてみることをお勧めする。

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