★食べログ記事をアップしました↓

・大正庵釜春新安城支店。釜揚うどん

===========

　昼時の安城市。
なんとなく無性に味噌煮込うどんが食べたくなる時がある。
たまたまその時、近くに大正庵釜春新安城支店があったのを思い出し、遅めのランチを当店でいただくことに。

ところがなんと「スタッフ不足の為、販売を中止させていただきます」という理由で味噌煮込うどんを提供中止という。

気を取り直して釜春系のメインメニューである「釜揚げうどん」をオーダー。それだけではなんとなく寂しいので「天ぷら」もつける。

当店は釜春系支店の中でも本店に近い味を最も再現しているという印象があり、久々に「釜揚げうどん」を選択した次第。

★天ぷら釜揚げうどん1,600円

作法どうり、器の角でうどんを切るが、この作法には少々欠点があり、切った後につけ汁の器までの落差によってつけ汁が少々跳ねてテーブルを汚すのです。
常連ならばその辺りの不始末を防ぐ技もできるであろうが、当方のように実食経験が数回という初心者は切るたびにテーブルを拭くことに。

私、テーブルに滴が落ちると気になって味に集中できないのです。
なので、器の中に麺を入れたまま器の角で麺を切って、その後にそっとつゆ皿に入れて食べるようにしています。
うどんの固さは本店よりも少々緩めという印象ながらしっかりとした麺です。さすが西三河の雄。感心。
利尻昆布を使った出汁も安定の旨味成分を抽出。
天ぷらもうどん屋さんのサイドメニューとしては好印象の部類。
ネギも本店同様にテーブルに用意されていて盛り放題。
でもカットネギは冷却保管の方が良いと思います。

天ぷらは少々、こんがりしてしまったようです。揚げ時間が・・・。

ご馳走様でした。

◇資料

 

==================
・大正庵釜春新安城支店
愛知県安城市篠目町4丁目22-5
営業時間
　　11：30～15：00
　　 17：00～21：00
定休日
　火曜日（祝日の場合もお休み）
　第1・第3月曜日の夜
　　（祝日の場合は通常営業）
駐車台数　30台

◆大正庵釜春に関する記事

・2014/08/30大正庵釜春本店味噌煮込み

・2016/02/13大正庵釜春NEOPASA岡崎

・2017/06/03大正庵釜春南店もろこしあんかけ

・2018/01/21大正庵釜春新安城店味噌煮込み

・2020/08/02大正庵釜春本店野菜天釜揚げうどん

・2021/06/12大正庵釜春西尾店,みそやん

・2022/05/08大正庵釜春新安城支店

◆釜系に関する記事
・2015/04/12伊賀大正庵家康うどん八丁味噌

・2018/01/07伊賀大正庵味噌煮込み

・2020/06/07伊賀大正庵(愛知県岡崎市)

・2020/07/05釜玄本店鴨味噌煮込み(岡崎市)

・2021/03/28めん処釜正(岡崎市)

==============================

★★記事検索★★

↓　クリックして検索ページを開く

======================

◇うどん・きしめん

・2012/02/19まるも食堂(碧南市)関西うどん
・2012/05/06静岡三宝うどん（静岡市）
・2012/06/09幸乃屋（兵庫県淡路市）
・2012/09/02しら川(豊田市)釜あげうどん
・2012/09/16みかわの郷本店(田原市)
・2012/12/22うどんﾐｭｰｼﾞｱﾑ（京都市）
・2014/02/08彦兵衛(伊賀市)亀山焼きうどん
・2013/02/16 うどん勢川本店豊橋ｶﾚｰうどん
・2014/03/30上州屋(愛知県豊田市)
・2014/06/09七越茶屋(鳥羽市)伊勢うどん
・2014/11/22なごみの郷赤石店(田原市)
・2014/12/14香の兎(岡崎市)かしわの天ぷら
・2015/04/19辰味（岡崎市）釜あげうどん
・2015/12/28讃岐うどん十四明(豊明市)
★・2016/01/23信濃屋麺類店(多治見市)
・2016/01/30笹原牛ｽｼﾞ煮込みｼﾁｭｰうどん
・2016/02/06加寿屋藤井寺本店(大阪府)
・2016/02/07豊田屋(豊田市)ざるうどん
・2016/02/28きしめんよしだ麺ｴｽｶ店
・2016/06/18ｶﾚｰうどんあげは(刈谷市)
・2016/09/17きしめん住よし名古屋駅1・2番線
・2016/10/16三峰(岡崎市)ざるきしめん定食
・2017/01/14富泉(静岡県湖西市)讃岐
・2017/02/18豊田屋(豊田市)山菜あんかけ
・2017/06/03大正庵釜春南店もろこしあんかけ
・2017/08/06砂場大清水店豊橋ｶﾚｰうどん
・2017/09/27麺処たかちゃん,岡崎市,撮影禁止
・2017/10/15あいそ家大樹寺店
・2017/10/29豊田屋(豊田市)ころうどん
・2017/11/05そば源(豊橋市)カレーめん
・2018/01/08亀八食堂亀山味噌焼うどん
・2018/03/18麺 銀三(名古屋市)
・2018/09/23和食さと豊田東ｲﾝﾀｰ店
・2019/02/10のんびりえんす紀州梅うどん(和歌山)
・2019/04/02/21おにがしま(安城市)
・2019/07/06讃岐うどん野らぼーJRｹﾞｰﾄﾀﾜｰ店
・2019/07/28香の兎(かのう,愛知県岡崎市)
・2019/08/17若鯱家ｻﾞ･ﾓｰﾙ安城店冷ｶﾚｰうどん
・2019/10/13香の兎(岡崎市)梅おろしぶっかけ
・2019/11/03丸亀製麺夏季限定とワイキキ店
・2019/12/08丸長(岡崎市)鍋焼うどん
・2020/04/05ガストの豊橋“風”カレーうどん
・2020/04/12頑固おやじ(愛知県岡崎市)
・2020/05/31手打ちめん処しら川(豊田市)
・2020/06/07伊賀大正庵(愛知県岡崎市)
・2020/06/21香の兎(岡崎市)かけ,鶏天
・2020/08/02大正庵釜春本店野菜天釜揚げうどん
・2020/09/13日向山(愛知県岡崎市)うどん
・2020/10/10イチトサンブンノイチ(幸田町)
・2020/10/17泉七八本店(愛知県豊明市)
・2020/12/06清水庵(愛知県豊橋市)三色
・2020/12/12我流から我龍へ。親子天うどん
・2021/02/27めん処 元禄(愛知県知立市)
・2021/03/28めん処釜正(愛知県岡崎市)
・2021/04/03利休厨庵(刈谷市)デラックス
・2021/05/09かどいち(安城市)讃岐
・2021/09/19平松(豊川市)やみつきうどん
・2021/12/12岸乃庵(豊川市)そばうどん
・2022/05/08大正庵釜春新安城支店
==================================

◇味噌煮込みうどん

★・2012/07/29二橋(にはし)(岡崎市)撮影禁止
　　https://goo.gl/pqCKdy
・2014/02/06 一よし八丁味噌うどん
・2014/03/02 豊田屋(豊田市)味噌煮込みうどん
・2013/06/02 田毎(豊田市)味噌煮込
・2014/02/23 めん処大八(知立)味噌煮込
・2014/08/23みづこし(岡崎市)
・2014/08/30大正庵釜春本店(岡崎市)
・2014/10/19うどん丸久(岡崎市)
・2015/01/10鶴林古（安城市）
・2015/02/08定吉(豊川市)
・2015/04/04千里十里岡崎店味噌煮込み
・2015/04/12伊賀大正庵家康うどん八丁味噌
★・2015/05/09山本屋本店名古屋駅前店
　　https://goo.gl/vRea1S
・2015/06/27麺茶屋(岡崎市)味噌皿うどん
・2015/11/07菊丸(名古屋市)親子煮込み
★・2015/11/21山本屋総本家松坂屋
　　https://goo.gl/FJOdGl
・2015/11/28松橋(愛知県豊田市)
・2016/02/13大正庵釜春NEOPASA岡崎
・2016/02/14しばた(幸田町)味噌煮込
・2016/03/19三峰(愛知県岡崎市)
・2016/03/27たつみ屋(岡崎市)味噌煮込
・2016/04/09かに屋（愛知県一宮市）
・2016/04/23新世和麺Diningつるる(岡崎市)
・2016/05/01瓢六庵本店(豊田市)味噌煮込み
・2016/05/14舞心(豊田市)味噌煮込み
・2016/05/22寿限無茶屋(豊明市)
・2016/06/05丸長(安城市)味噌煮込み
・2016/06/12圓山(安城市)味噌煮込み
・2016/06/26藤光(安城市)味噌煮込み
・2016/07/09味噌煮込みうどん泰平(名古屋)
・2016/08/07しら川（愛知県豊田市）
・2017/01/21三国(安城市)味噌煮込み
・2017/02/05みそ屋(豊田市)味噌煮込み
・2017/03/11うどん小六(熊野市)味噌煮込み
・2017/04/09麦穂(安城市)味噌煮込み
・2017/04/23味噌煮込みうどん松橋(豊田市)
・2017/07/23ｶｸｷｭｰ直営休右衛門(岡崎市)
・2017/10/08山本屋本店栄中央店味噌煮込
・2017/10/29豊田屋(豊田市)味噌煮込みうどん
・2017/11/07ﾌｨｰﾙﾏｲｽﾀｰ八丁味噌煮込みうどん
・2017/11/26ザめしや岡崎葵店(岡崎市)
・2017/12/30ﾐｯｿｰﾆ(名古屋)味噌煮込みうどん
・2018/01/07伊賀大正庵味噌煮込み
・2018/01/21大正庵釜春新安城店味噌煮込み
・2018/03/25とんかつ八丁(一よし:岡崎市)
・2018/05/27山本屋総本家の本家親子味噌煮込
・2018/09/23和食さと豊田東ｲﾝﾀｰ店(豊田市)
・2020/2/02コルシカUDON(豊田市)鴨味
・2020/05/31手打ちめん処しら川(豊田市)
・2020/07/05釜玄本店鴨味噌煮込み(岡崎市)
・2020/11/15藤弘(岡崎市)味噌煮込みうどん
・2020/11/29泉七八岡崎店(岡崎市)味噌煮込
・2021/02/27めん処 元禄(愛知県知立市)
・2021/03/28めん処釜正(愛知県岡崎市)
・2021/04/03利休厨庵(刈谷市)デラックス
・2021/06/12大正庵釜春西尾店,みそやん
・2022/01/01山本屋本店栄店(名古屋市)

===============

◇全国のラーメンに関する記事一覧
https://wp.me/P66ssl-5Gc
◇うどん、そば、冷麺、焼きそば、ﾊﾟｽﾀ
https://wp.me/P66ssl-5Vg
◇鮮魚と寿司に関する食彩品館.jp記事
https://wp.me/P66ssl-5NK
◇和食(ﾗﾝﾁ含む)に関する食彩品館.jp記事
https://wp.me/P66ssl-9hQ
◇肉類に関する食彩品館.jp記事
https://wp.me/P66ssl-6Dg
◇和食(魚・肉記事除く)食彩品館.jp記事
https://wp.me/P66ssl-5NK
◇食べログ記事一覧
https://tabelog.com/rvwr/shokusaihinkan/visited_restaurants/list/
================

★食彩品館.jp直近記事一覧30,000超記事
https://wp.me/P66ssl-2O9

=================