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・そば平(愛知県西尾市)すずしろ
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　営業時間も昼のみで日曜日と祝日と第2・4土曜日が定休日ということで訪れる機会がなかなかなく、今回が初実食。

　入口に「お声での会話はご遠慮ください」という掲示に思わずニッコリ。これは静かに食事できると店に感謝。

　店舗は奥様の実家を改装し、８畳の続き部屋にテーブルとイスを配置。
欄間や和風アンティークの調度品が店の雰囲気を落ち着かせている。

訪れた時間帯が開店直後ながらすでに座席が埋まりつつある。

　メニューは結構、豊富で、さて何にしようかと見ていたら「期間限定5月～9月　すずしろ　1,300円(細切り大根,大葉,みょうが,ごま)」というメニューに目がとまる。
さて、どういう料理だろうか。“すずしろ”は「すずな・すずしろ・・・」春の七草でお馴染み。

「細切り大根」となっているのでおろしではないことはわかる。
初めての店なのでいつもなら盛りか天盛りを選択するが、今回は「すずしろ」が気になる。
ここは聞くに限るということで、注文を聞きに来ていただいた時にお訊ねしてみた。
「サラダ感覚で食べる蕎麦」「そばの上に細切り大根」。
ぶっかけ蕎麦の上に大根と大葉とミョウガをトッピングしたものかと想像。
定番メニューではなく季節メニューをいただくことに。盛りは再来店の時にいただくことにする。

★すずしろ1,300円

　予想していたよりも大根がたっぷり。
少し大根盛りを掘っていくと中から蕎麦が登場。

思わず天地返し(野菜がたっぷり盛られたラーメンを箸でひっくり返して麺を上にする技)をしようかと思ったほど。
へぇ～と関心。
大根だけでなく、蕎麦も小食の私にとっては少しボリュームを感じる。
薬味入りのぶっかけタイプなので蕎麦の香りがよくわからないかと思ったが、原材料(茨城県常陸産主体に国産原料使用)と技術がしっかりしているのか、香りを感じる。
もちろん食感も良い。
これは良い店を見つけた。

　最後にそば湯が出された。

ここでちょっと失敗。つゆをすべてぶっかけてしまったので残っていない。
そば湯だけでいただくことにした。
そば湯は薄めの“そば湯の濁りは蕎麦屋の恥”タイプ。
近頃は濃いそば湯を期待して、薄いそば湯にクレームを言う人がいたりすると聞いたが、そば湯は出されたものを素直にいただくことにしています。
御馳走様でした。

　使用原材料の産地表示などをもう少し詳しく表示していただけるとさらにに嬉しい。よろしくお願いします。

　そば湯を飲んでいたら女子会でしょうか。8人グループがやってきた。すっかりにぎやかになったのでそば湯を少々残してさっさと退散。
庭から玄関に向かう途中、女子会のおしゃべりを背中に聞きながら庭を出る。
入口の「お声での会話はご遠慮ください」の掲示は見てないんだろうなぁ。
◇飲み物とデザートメニュー

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・そば平
愛知県西尾市菅原町１６０
℡0563-56-7188
営業時間　11：00～14：30
定休日　日曜、祝日　第2・4土曜日

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