げんきの郷の魚太郎で購入。コシオリエビ,腰折海老,オオコシオリエビ,キンシロウエビ,テナガエビ,クモエビ,ツブレエビ,ジンケンエビ,JAあぐりタウンげんきの郷

手づくり工房山遊里(やまゆり,香恋の里,愛知県豊田市下山地区)香恋チキン(ムネ肉)を購入したが・・

生わさび(山葵,学名:Eutrema japonicum,シノニム:Wasabia japonica)。鮫皮,長次郎,日本三大ワサビ,匹見,安曇野,有東木,生産量,根茎,葉柄,水,陸,畑,静岡水わさびの伝統栽培,栽培発祥の地,世界農業遺産,本わさび,喬木村はやし,おろしわさび,ホースラディッシュ,ワサビダイコン,レフォール,山わさび,

紛うことなき「釜系」。釜玄本店(愛知県岡崎市)鴨味噌煮込みうどん1,080円。

カリーノケール(トキタ種苗)イタリア系野菜,すき家,ケールレタス牛丼,ロイヤルホスト,ステーキガスト,カリーノケール・ヴェルデ,カリーノケール・ロッソ,青汁,

デンパークハム工房安城ハム(ネクスト,愛知県安城市)プレスハム。地産地消型プレスハム比較,明方ハム,明宝ハム,JAS規格特級,美濃ヘルシーポーク,三心プレスハム,明方ハム生協仕様,発色剤,亜硝酸Na,食品添加物,

だしまきサンド。職人手作りだし巻き玉子。箱寿司と併せて購入。㈱だるまおあしすデリカ(愛知県刈谷市)

あいち伝統野菜。木之山五寸にんじんとハンバーグ,木之山五寸にんじんスープ(このやまごすん,愛知県大府市)愛知県伝統野菜。石井食品,

ミニホワイトセロリのこと。「セロリ(celery)とは俺のことかとセルリ(céleri)いい」正式名称は「セルリー」。野菜の日の「嫌いな野菜,ゴーヤ,芹菜(きんさい),スープセロリ,中国セロリ,辛黄芹菜,セルリアック(セロリアック),

「縄文おやき」小川の庄(長野県上水内郡小川村)縄文おやき村。コミュニティビジネス。モチベーション,動因,誘因,第三セクター,6次産業お年寄りが歩いて15分の距離,「他人の飯を食う」ことの意義,

うるい(オオバギボウシ)山カンピョウ,ギンボ,ウリッパ,アマナ。雪ウルイ,瓜菜,コバケイソウ,バイケイソウ,

コシアブラ(漉油)大小比較。筆葉,山菜の女王,生のままサラダ？,保存方法,ウルシとの違い,葉痕,

五平餅食文化圏。きむら五平餅(長野県塩尻市奈良井宿から出張販売)と五平餅「天」(愛知県新城市作手から出張販売)。「くるみ・えごま・ごまのタレ」対「自家製ミネアサヒとまるや八丁味噌を使ったアマダレ」。御幣餅,御幣型,大わらじ型,瓢箪型,わらじ型,紙垂,御幣,

「匠の一皿」。メーカーの既存商品を使用した『コラボ』とは違う逸品揃いに感心。賛否両論,笠原将弘,神戸北野ホテル,山口浩,中国菜エスサワダ,澤田州平,ブランカ,吉岡哲生,赤海老とうにの紹興酒漬けにぎり,よだれ鶏にぎり,本格担々麺,真鯛のからすみにぎり,琉球パフェ,創作いかソウルにぎり,ベトナム風ぜんざいチェー,パリパリえび春巻きに自家製タルタルを添えて,フレンチ仕立てのサーモンアボガド,フレンチポークカツにぎり,信州練りみそ炙りしめ鯖,鰹いぶりがっこ,匠の創作はまちと大根春菊ソース添え,富山産岩瀬漁港の白えび,

全国,道の駅連絡会公式 地元応援通販ショップ『おうちで　道の駅！』を2020年6月12日(金)12時に47CLUB(よんななクラブ)にオープン。「地元・ご当地を、お届け」。〜道-1グランプリ受賞商品他、人気の商品に「未来クーポン」をつけてお届け〜。ふるさと名品オブザイヤー,道‐1グランプリ,全国道の駅連絡会ホームページ,全国道の駅連絡会公式Twitter,

美味しいのってどれ？。天然と栽培は？タラノメ(楤芽),メダラ,楤木,桵木,頂芽,側芽,胴芽,新駒,蔵王,駒みどり,あすは,ウルシ,ハリギリ,針桐,タラノメ栽培キット,出タラ芽,

ファーイーストブルーイングビール(Far Yeast Brewing,)東京IPA,東京ホワイト,東京ブロンド,馨和,KAGUA,容器内二次発酵,缶と瓶の違い,

つくで手作り村勇気工房製造「唐辛子味噌(ぼたんこしょうと青とうがらし)」。中野市永江地区(旧豊田村),伝統野菜,斑尾ぼたんこしょう保存会,かぐらなんばん(神楽南蛮)。みそごぼうは個人製造

水煮たけのこを求めて中国の山奥に行ったり、朝堀の京都西山産や山城産白子筍。高ペーハー(ph),温帯性タケ類,亜熱帯性タケ類,メンマ,マチク,麻竹,モウソウチク,孟宗竹,ハチク,淡竹,マダケ,真竹,チシマザサ(ネマガリタケ,根曲がり竹,カンチク,上海,福州,南昌,湖州,蘇州,無錫,常熟,常州,寧波,杭州,衢州,金華,紹興,青島,煙台,威海,大連,超特急列車,高速鉄路,軟座,硬座,人民幣,兌換元,改革開放路線,人民服,文化大革命,

家康うどん。みそあんかけ。伊賀大正庵(愛知県岡崎市)2015年以来の実食でまたしても口内火傷。

みそカツ定食,牛丼セット,手づくり村定食,道の駅つくで手作り村味彩館。作手産和牛(三河牛),さくら卵(作手高原農場),作手ポーク,ミネアサヒ,長者味噌,手作りこんにゃく,ジビエ料理,

大磯屋焼そば(愛知県碧南市)。茹で深蒸し焼そばセットを購入。志のある企業の商品は素敵だ。島田掛け,乾燥熟成,,強力粉,中力粉,薄力粉,ふすま,

らっきょうの赤ワイン漬,道の駅つくで手作り村(愛知県新城市作手)で購入。らっきょうの生産全国シェア。鳥取砂丘らっきょう,三里浜砂丘地,花らっきょう,三年掘,三年子,エシャロット,らくだ,八房,九頭竜玉らっきょう,,太鼓切り,熟成本造り,砂のしずく,特味神花,本場の漬け方レシピ,

コゴミ(草蘇鉄)を食す。クサソテツ,キヨタキシダ,イッポンコゴミ,ゼンマイ,100g12,000円の高級ゼンマイ。

黒米せんべいと藤川特産むらさき麦「私が作ったお米のせんべいです」シリース。「その他いろいろ思案中」らしい。黒米,赤米,緑米,香米,岡崎藤川産むらさき麦,紫大麦,大公館(だいこうかん),六条大麦,五万石ふじ酵母,むらさき麦酒,HYAPPA BREWS,ヒャッパブリュース,

トミーの魚や(愛知県豊田市)2020年6月1日オープン。キャッシュ&キャリー(現金問屋)。ピカピカ鮮魚。目利きのいる店。熱帯魚店跡地に出店した鮮魚専門店に注目。スダレガイorアケガイ,沖縄産生本まぐろ,ソマガツオ,天然真鯛,ネコザメ,日帰漁釣物キハダマグロ,生の時鮭,

美河ハム。スモークチキン(鶏ムネ肉),モモ肉スモークチキン,肉屋さんのソーセージ,道の駅つくで手作り村(愛知県新城市作手)山家市。フランクフルトとウィンナーとボロニアの違い。

黒皮カジキ(黒梶木,クロカジキ,クロカワカジキ)Blue marlin(ブルーマリン),death fluorescence(死の蛍光),

とまとソフトクリーム,バニラソフトクリーム,とまと&バニラソフトクリーム。品種は「りんか409」。道の駅つくで手作り村味彩館。ココバック栽培(養液隔離栽培システム),養液土耕栽培,

食彩品館.jp的海藻辞典。あかもく(アカモク,ぎばさ)ヒバマタ目ホンダワラ科。キバサ,ナガモ,ギンバソウ,フコイダン,ポリフェノール,フコキサンチン,褐藻類,紅藻類,緑藻類, テングサ,トサカノリ,エゴノリ,オゴノリ,フノリ,クビレズタ,ミル,アオノリ,アオサ,ヒトエグサ,ワカメ,ヒジキ,アラメ,ホンダワラ,モズク,イシモズク,クロモ,ハバノリ(ハバ),

「3分以内に食べる」「おろしたての本わさびはつゆに溶かさない」「蕎麦はつゆに半分ほどつける」手打ち蕎麦　松庵(愛知県西尾市)十割,生粉打ち(きこうち)の大盛りにエビ天追加で2,000円。「蕎麦湯の濁りは蕎麦屋の恥」

宮崎牛イチボを食す。宮崎牛と宮崎和牛の違いは？。牛肉のオレイン酸などの脂肪酸含量データや肉質のきめ細かさをデータで見える化。