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実食記

紛うことなき「釜系」。釜玄本店(愛知県岡崎市)鴨味噌煮込みうどん1,080円。

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玉響 高浜店(たまゆら,愛知県高浜市)お昼のラーメンライスセット1,000円,甘露醤油麺800円+卵かけご飯200円,

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今度は「塩そば850円」らぅめん 愛ごや(愛知県刈谷市)

★食べログ記事をアップしました ・らぅめ…

「しったかぶり」。4Pサイズの厚い身は「うな重」じゃないと味わえる確率が下がる。皮焼きがポイント。関西風なので蒸しは無し。はせべ(愛知県岡崎市)定番の「うな重」は4000円になっていました。漬物と肝吸い付き。やげん堀,追加ダレ,根尾川黒太閤,鰻,

★食べログ記事をアップしました ・うな重…

ふわふわトロトロタイプの卵料理は何十年ぶりだろうか。オムライス専門店で何十年ぶりかの実食。実食当店とはまったく関係ないが、卵のサルモネラ属菌の検出割合と食中毒事件との関連性も併せて覚書。

☆以下の記事のうち、食中毒事故やサルモネ…

本場の讃岐もかかる心地と推測す。香の兎(かのう,愛知県岡崎市)“あつあつ”でオーダー。かけうどん550円。そしてかしわ天プラハーフ290円。「金トビ志賀」愛知県産きぬあかりを使用した中華めん購入。「たこ焼きじゃない!うどん」が気になる

☆食べログ記事を追記しました(4回目) …

こだわり満点!!。久々の「恐れ入りました」。蕎麦や いし原(愛知県安城市)お好きな蕎麦と天盛り膳。蕎麦用の塩(フルールドセル,メキシコ産)と天ぷら用の塩(藻塩,瀬戸内産)を使い分け。生本さわび,「無農薬」という表示は良くない,「化学調味料」は「うまみ調味料」とする,

☆食べログ記事をアップしました。 ・こだ…

レンゲの大きさは偶然だった。羽窯を確認するために再訪。久留米ラーメン大幸(愛知県安城市)

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「拘泥(こうでい)ではなく鷹揚に構えて淡々」。香雅(かが,愛知県みよし市)国産二八そばと中国産蕎麦,きっちりと配合割合と産地表示。禁煙環境です♡。

 ★食べログ記事を追記しました ・香雅(…

「匠の一皿」。メーカーの既存商品を使用した『コラボ』とは違う逸品揃いに感心。賛否両論,笠原将弘,神戸北野ホテル,山口浩,中国菜エスサワダ,澤田州平,ブランカ,吉岡哲生,赤海老とうにの紹興酒漬けにぎり,よだれ鶏にぎり,本格担々麺,真鯛のからすみにぎり,琉球パフェ,創作いかソウルにぎり,ベトナム風ぜんざいチェー,パリパリえび春巻きに自家製タルタルを添えて,フレンチ仕立てのサーモンアボガド,フレンチポークカツにぎり,信州練りみそ炙りしめ鯖,鰹いぶりがっこ,匠の創作はまちと大根春菊ソース添え,富山産岩瀬漁港の白えび,

 2019年7月19日から始まった「匠の…

家康うどん。みそあんかけ。伊賀大正庵(愛知県岡崎市)2015年以来の実食でまたしても口内火傷。

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みそカツ定食,牛丼セット,手づくり村定食,道の駅つくで手作り村味彩館。作手産和牛(三河牛),さくら卵(作手高原農場),作手ポーク,ミネアサヒ,長者味噌,手作りこんにゃく,ジビエ料理,

(2020年4月の愛知県緊急事態宣言前の…

禁煙になっていました。ヽ(^o^)丿。手打ちめん処しら川(愛知県豊田市)天入り味噌煮込みうどん定食1400円とトヨハシカレーうどん1,100円。

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良い仕事されています。麺やOK(愛知県安城市)煮干し塩,煮たまごトッピングで880円。

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麺屋らくだ(愛知県岡崎市)醤油ラーメンは開店以来の実食。新山オールスターズ直伝姉妹店。

※この記事は (2020年4月7日東京都…

「3分以内に食べる」「おろしたての本わさびはつゆに溶かさない」「蕎麦はつゆに半分ほどつける」手打ち蕎麦 松庵(愛知県西尾市)十割,生粉打ち(きこうち)の大盛りにエビ天追加で2,000円。「蕎麦湯の濁りは蕎麦屋の恥」

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ロース焼肉&カルビ焼肉定食,唐揚げ&豚生姜焼き定食,鶏竜田おふくろ煮定食,牛みすじ焼肉定食,街かど屋岡崎矢作店(ライフフーズ,愛知県岡崎市)

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麺屋すずなり(愛知県安城市)醤油ラーメンに味玉トッピングで820円

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そばひろ(愛知県刈谷市)天婦羅10割そば。自店製造麺(手打ち)ではないが、その分、喉越しの良い十割蕎麦をいただける店。細麺と極太の平打麺を選択可能。

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これは家系なんだろうか?という疑問を解決。まんぷく家(萬福家)井田248店(愛知県岡崎市)4月限定ラーメン「緑一色(リューイーソー)」海苔増し緑のとんこつスープ

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数量限定,鹿児島県産,黒豚とんこつ。かつ雅豊田吉原店(愛知県豊田市)。「豊田地産地食応援店」?。テイクアウト用ワンコインメニューの500円丼提案。「表示は企業の品格」

 カツドン系のお店はちょくちょく見かける…

信州内藤流。大樹寺そばや(愛知県岡崎市)。天付もりそば1,800円。さらしなそば,田舎そば。信州下伊那のからみ大根,鮮度の良い薬味ネギ,

 (2020年4月7日東京都緊急事態宣言…

カウンターに灰皿( ゚Д゚)4月以降は?。俺の夢(愛知県刈谷市)和風とんこつしょうゆラーメン。究極の北京飯・らーめん半熟堂が前にある。

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からみそラーメンふくろう豊田大林店(パッシオーネ,愛知県豊田市)からみそラーメン 850円。龍上海,名古屋的山形のからみそラーメン。赤湯ラーメン,

 (2020年4月7日東京都緊急事態宣言…

7年ぶりの玉響。“微かに響く”塩の味わい。たまゆら西尾店(愛知県西尾市)竹燻製麺と大根餃子とむすび菜(めはりすし)のセット1100円(税込)。

 (2020年4月7日東京都緊急事態宣言…

城北飯店(愛知県岡崎市)フカヒレつゆそばランチ。「散翅(サンチー)」ではなく「気仙沼産青鮫の尾びれ」のフカヒレを食べたい。排翅(パイチー),天九翅,(テェンジュウチー),原ビレ(ゲンビレ),

 (2020年4月7日東京都緊急事態宣言…

壜ビール。ブルックリンソラチエース(キリンビール)。北海道空知郡がオリジンのホップを使用したセゾンスタイルビール。ミルトン・グレーザーがデザインしたロゴ,I ♥ NYとボブディラン,

ブルックリン ソラチエース ビアスタイル…

エビ入り玉子とじうどん。手打ちうどん・そばがんこ親父(愛知県岡崎市)“手打ち”バターケーキ作ってます

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【頑張れ観光地】郷土料理。手打ちそば・うどん飛騨(岐阜県高山市)上山菜そば1850円,山菜そば1450円,鳥なんばそば1,000円,飛騨産100%の玄そばを特注の石臼であら挽きにした粉,あぶらえ(エゴマ),とうじ鍋(きのこ鍋),とうじ鍋,石臼,あら挽き,ルテオリン成分,金トビ,飛騨高山コシヒカリ,日本粗挽き蕎麦連合。

◇岐阜高山観光記事 ・2020/04/1…

豊橋バージョンに似て非なるガスト的豊橋“風”カレーうどん。「“風”ではない豊橋カレーうどんが無性に食べたくなった」

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ラーメン食堂,来楽軒兄弟店(愛知県豊田市)手もみミックスラーメン990円

★食べログ記事をアップしました ・来楽軒…

【頑張れ観光地】ホテル穂高の食事と部屋からの笠ヶ岳(標高2,898 m)景観。飛騨高山麦酒,ペールエール,飛騨牛5等級ローストビーフ寿司,飛騨牛5等級肩ロース。ゴンドラリフトリニューアルで旧グッズ廉価処分

★ホテル穂高宿泊記より続く ・2020/…