麺屋すみか（三重県いなべ市）塩ラーメンをいただく。「ほぉ～」という感想。

食彩賓館は「表示」を大事にしています。それはスーパーマーケットでもラーメン店でも同じ。
客の好奇心を煽るオーパーな表現や“激”“超”“無”などの表示をしているとどんなに美味しいと評判の店でも「こりゃアカン」という印象を持ちます。
何故アカンのかは過去記事でくどいぐらい書いているので割愛します。
気になる人は左サイドバーの検索欄に“無”“激”“超”とか入力して書いた記事を探してください。
今回、訪れた「麺屋すみか」さんのメニュー表を見ていたら「化学調味料を使わず」という表現がありました。“無化調”ではなく「化学調味料を使わず」という表現をしているだけでも食彩賓館としては「やるな」となります。