フィール日進店訪問記(愛知県日進市)イチミ鯛,生時鮭,飛騨牛A5ハラミ,やさいスタジオ,まさおくんのドーナッツ,クラッシックポーク,他購入

　今回のウリは「やさいスタジオ」。青果売場横に設置されたアイランド売場。周囲を囲い、調理場を設置。対面型式でメインのトッピングを選択するとやさい スタジオ内でサラダ野菜と合体させて提供。メインはローストビーフ、カクテルシュリンプ風,本日のグリル野菜2種,蒸し鶏・豆・ひじきの健康サラダ等々。
ドレッシングが日本食研なのがオーディナリー（笑）。イタリアン、おろしたまねぎ、焙煎ごま、ノンオイル青シソ、シーザー、わさびと6種類から選択可能。
「良く頑張ったで賞」を進呈。

　 フィール社のオープン時の楽しみはいつものように鮮魚。希少品種を比較的低価格で購入可能。今回も網走産釣物キンキに特大の「メヌケ」。そして生のインド マグロ。見たことのないような北海道産特大ボタンエビもありました。マナガツオの姿造りも。自家製手作りのハモの湯引きなんて関西のスーパー以外で見るこ とは珍しいのです。
今回は生の時鮭とイチミ鯛（メイチ鯛）の刺身を購入。
感心したのは鰻のかば焼きに肝をつけて販売していること。生の鰻も同様。特徴のある販売方法ですね。
鮮魚部門は今回もナイスジョブですね。

　あとは精肉の飛騨牛A5のナイスな脂肪交雑を見て、ドライの咖喱図書館をチラ見。そして全国の名産を集めた「桜小路」売場もありました。桜小路売場に陳列されているお酒に「これはお酒です」という表示をきちんと忘れずにしていたのが前回の新店との違い。

★購入商品
・飛騨牛A5ハラミ。素晴らしい食感。A5飛騨牛のハラミは初実食。

・北海道産　生時鮭。

　札幌の料亭で御馳走になって以来、生の時鮭の味が忘れられなくて（笑）。

 ↓　購入商品

 　「スーパーマーケットでは初購入」とツィートしたが、過去の画像を検索したら八事フランテで購入していた。

 もちろん、北海道で食す生の時鮭の味に及ぶことはないが、それでも美味堪能。
塩干の時鮭ならば結構、あちこちで購入している。

 

 

次は是非とも「鮭児(ケイジ)」を販売して欲しい。

・イチミ鯛。スズキ目フエフキダイ科の「幻の魚」。メイチ鯛。白身で甘味と旨味を感じるもっちり感バッチリ。

 

・本日のグリルサラダ

 
・まさおくんのドーナッツ。まさおくんも来店していたので記念購入。

・クラッシックポーク。クラッシックを聞いて育てているらしい。味は確かに良い。

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⚫️7/23 フィール日進店
愛知県日進市栄一丁目201番地
℡0561-74-8088
営業時間 : AM9:30～PM9:00
紹介記事　2015/06/25（part1記事6/25）
開業前訪問日2015/07/22（part2記事7/22）
開店後訪問日2015/07/25(part3記事7/28)
↓　撮影日　2015/07/25

 

 

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【以下、過去記事より抜粋】

◇フロアレイアウト

・スギドラッグ,セリア,エルパス,スガキヤ,第一楽器

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 ・スギ薬局、セリア、靴のエルパス、他

 

 
•ヤマナカ日進フランテ館（2015/02/01閉店）跡に出店
↓　撮影日2008/04/18

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 ◇フィール社に関する直近記事

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・フィール日進店（愛知県日進市）(part3訪問記事7/28)
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