ヤマナカ八事フランテ(名古屋市)2015年9月18日リニューアルオープン(part2)事前外内覧記事

　事前外内覧に行ってきました。

 

　直近の新店である「陽なたの丘店（part2記事7/18）」で見せてくれた新しい取り組みの発展系と新たな取り組みである店内商品のオーダー調理等、楽しみな取り組みが散見。
事前告知されていた「店内素材の調理承り、刺身を選んで寿司に」がオープニングチラシに掲載されていないものの、また、赤むつ（のどぐろ）、北海道産きんきを日替特売としてチラシ掲載。その他、近大まぐろ、静岡クラウンメロン、松阪牛も特売価格。そして地元のみかわ牛は熟成で登場。さすが“フランテ”のオープニング特売ですね。

 

ただし、松阪肉の40%オフは「今ついている価格から」という最近、あちこちのスーパーで見かける割引表示。これは“販売実績のない”「当店通常価格」や「定番価格」が違反として指摘されるための対応策ですが、元の価格によっては大変高い特売価格となるとともに、等級範囲の広い松阪肉等は客側が価格と個体の品質の適合しているかのの見極めが必要。高質系スーパーでの買物はサイフの中身だけでなく、購入する側の中身（見極める能力）も求められます。
ヤマナカ八事フランテニュースリリース

・2015年秋予定　ヤマナカ　四軒家フランテ<R>（part4記事8/31）

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●9/18八事フランテ<R>
愛知県名古屋市天白区八事石坂501-1
℡052-837-5155
改装開店日　2015/09/18
・6/22～9/17改装休業
営業時間　10時～21:50
(9/18～9/20は9:30～21:50
敷地面積　4,999㎡(1,512坪)
延床面積　2,929㎡(886坪)
売場面積　1,616㎡(489坪)
年間売上目標　23億円
改装投資額　2億7,000万円
駐車台数　103台
改装開店日　2015/09/18
紹介記事　　　2015/09/08(part1記事9/8)
紹介記事　　　2015/09/18(part2記事9/18)

 ◇コンセプト
「My Everyday Food Park」
「食べたくなる、作りたくなる、お買い物が楽しくなる食のテーマパーク」
◇特徴
「Natural（ナチュラル）」を商品コンセプトとして「本質・本物・安全・安心」にこだわります。
■キッチンスタジオ  「ＦＲＡＮＴＡＢＬＥ（ フランテーブル）」を新設
■調理承りサービス (有料 )
・店内の生鮮素材の焼き上 げ・煮付けフライ天ぷら等の調理
・鮮魚売場の刺身を選んでいただきお寿司の注文承り
■ワインアドバイザー

ヤマナカ八事フランテニュースリリース
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◇フランテ関連記事　・フランテHP
　※“フランテ館”と“フランテ”は違います
・2015/09/18八事フランテ改装オープンpart2
・2015/09/08八事フランテ改装(名古屋市)
・2015/08/31四軒家フランテ(名古屋市)part4
・2015/04/08ヤマナカ大府フランテ館訪問記
★・2014/10/02勝川フランテ(愛知県春日井市)訪問記