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豚肉が赤い
豚肉が赤い
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03食事
麺屋さくら(愛知県半田市)さくららーめん全部のせ980円。醤油。豚肉の赤い部分が残っていることには困惑したが低温調理ということです
真空調理による加熱温度と時間による肉色の変化及び真空調理に関する食彩品館.jpの私見についての記事です。 【ご参考記事】・2015/05/02空庵(名古屋市緑区)鴨はちらーめん800円。真空調理の鴨肉が好印象。・2014/09/04麺屋さくら(愛知県半田市)さくら...
2014年9月4日
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