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いずみ庵本店(嘯月亭,愛知県安城市)期間限定にゅうめんセット（茶碗蒸しセット選択）1350円（税込）実食記,お土産は「,白扇,花もよう」
★食べログ記事をアップしました↓ ・いずみ庵本店(愛知県安城市)にゅうめん ================= 手延べそうめんと手延べうどんのお店。売店も併設。 グループ会社である「和泉そうめん丈山の里」で製造された麺を使用。 “丈山(じょうざん)の里”は江戸初期... -
いろは堂 小布施店(長野県上高井郡)舞茸,栗あん,信州おみやげ参道ORAHO,JR長野駅MIDORI,筏ヶ原遺跡,縄文おやき,小川の庄との比較。
★食べログ記事をアップしました↓ ・いろは堂 小布施店(長野県上高井郡) ================= 長野 渋温泉金具屋斎月楼に宿泊する旅行。 私は温泉、パートナー(妻)は小布施栗が楽しみな旅。 ・小布施堂本店 「栗の点心朱雀(すざく)」 ・渋温泉 金具屋 ま... -
残念。食堂で食べても冷たい釜めしでした。峠の釜めし本舗おぎのや横川店(群馬県安中市)「いつでもできたての温かい峠の釜めしを提供」という謳い文句に違和感。横川製造と諏訪製造の違い。1階には「たびーとキッチン」。牛釜めし,鶏釜めし,そば,ラーメン,うどん。ソースかつ丼,カレーキャラメルクリームのレーズンサンド,荻野屋峠のそば ,おぎのやシール,
★食べログ記事をアップしました↓ ・峠の釜めし本舗おぎのや横川店(群馬県安中市) ================ 駅弁大会で食すことはあれど、なかなか現地で、しかも作り立ての峠の釜めしをいただくことは少ない。 関東方面ではあちこちで販売されているが中部方面... -
「魚好きにはたまらないお店」と「朝どれ」の表示に惹かれて入店したが・・。定食メニューの「嘉鮮御前2,640円」とランチメニューの「嘉鮮弁当1,800円」の違い。魚がし料理嘉鮮JRセントラルタワーズ(かせん,名古屋市)実食記
JR名古屋駅近くで所要を済ませ、少々早い時間帯だったが駅周辺で昼食を摂ることに。 JRセントラルタワーズ12階を訪れ、目的の店に向かう途中で当店のデジタルサイネージ看板が目に留まる。 「魚好きにはたまらないお店」。 当店は嘉文(かもん)グループ... -
近江焼肉ホルモンすだく岐阜店(岐阜市)2023年9月オープン予定,総合近江牛商社,Forme,近江牛カルビと近江米が名物の焼肉店,金剛園,船井総研,「認証された認定近江牛」と「近江牛」の違い。
・9月予定近江焼肉ホルモンすだく岐阜店(,岐阜市) 岐阜県岐阜市住田町1丁目7番1号 開店日2023/09/予定 記録日2023/06/26(紹介記事6/26) (フランチャイザー)総合近江牛商社, (店舗運営 株式会社Forme) ◇出店地付近の地図 ===================== ◇総合近江... -
加賀百万石味噌ラーメン,味噌漬け炙りチャーシュー麺1,320円。味噌蔵 麺四朗 知立店(田所商店,愛知県知立市)加賀味噌と加賀みその違い,カニ爪フライとてまり麩入。
★食べログ記事をアップしました↓ ・麺四朗 知立店(田所商店)加賀味噌 =========== 御存知、麺場田所商店(トライ・インターナショナル)は味噌にこだわった事業を展開し、味噌ラーメンに特化したフランチャイズを展開。 当社はフランチャイジー、FC契約店を... -
紅蜆混じりのセタシジミを堪能。ざるそばとしじみご飯のセット1650円。こだわりがあり、注文も多い蕎麦屋。小松家(滋賀県大津市)自家製七味と山椒。セタシジミ,わらび餅,
★食べログ記事をアップしました↓ ・小松家(大津市)瀬田しじみと蕎麦 ========== 2泊3日の関西遠征。 久々の一人旅です。 前日は兵庫有馬の古泉閣に宿泊し、念願の“自家源泉”金泉・銀泉を独り占め入浴。 そして懐石料理を部屋食でいただくというプチ贅沢... -
特製大牟田ラーメン(1,200円)を食す。陣屋拉麺一色店(らーめん陣屋,愛知県西尾市),パチンコマルマンが運営する大牟田ラーメンと中州ラーメンの違いを語る,博多・長浜・久留米との違いも。
★食べログ記事をアップしました ・らーめん陣屋(西尾市)大牟田ﾗｰﾒﾝ ================= パチンコマルマンM&K 一色店の駐車場の一角にある西尾の人気店。 運営は丸万の外食事業が担当。 同社の外食事業は他にピッツァ&パスタ1店、カフェ1店,うどん... -
奥深いコク味不足という印象ながら出来の良いラーメンだと思います。日本晴れ豊橋店(愛知県豊橋市)豊橋ブラックは地鶏ではなく「三河ブランド鶏」使用。
★食べログ記事をアップしました ・豊橋ブラック,日本晴れ豊橋店(豊橋市) ============== 岡崎の人気店「日本晴れ」。 地産地消にこだわった食材を用いて、見た目麗しく、味の輪郭がはっきりしたラーメンを提供する店という印象を持つが、当方、見た目に... -
「はじめましてあおさのりです」渥美半島たはらブランド認定。ヒトエグサ科(細胞層が1層)とアオサ科(細胞層が2層)の違い。「あおさ」と「アオサ」。アナアオサ,スジアオノリ,ウスバアオノリとは。そして購入したエーコープあいち桜町店が閉店します
「あおさ」あるいは「あおさのり」、「青ばら」と呼ばれている海藻について、 ・アオサ目ヒトエグサ属ヒトエグサと一般的には紹介されることが多い。 あおさ出荷の全国第一位である主産地の三重県水産研究所によると、 ・アオサ藻網ヒビミドロ目ヒトエグ... -
「手打ち」と「手打ち風」の違い。当店は「純手打ち」蕎麦篠のめ(みよし市)天ざるそば1250円。年中無休。働き者ご夫婦が運営。手打ちうどんもあります。
★食べログ記事をアップしました ・蕎麦篠のめ(みよし市)天ざるそば ============= 東名三好インターから、あるいは国道153号線から刈谷市・知立市方面へ向かうルートとしてよく使う県道54号線。この沿線の個人経営的な飲食店ではほぼ実食済み(チェーン店... -
元漁師が作る自家製天日干しチルド干物。ときえい干物(愛知県西尾市)アジ,カマス。チルド,フローズンチルドの違い
JA直売所で出張販売されていた。 並んでいる商品を眺めると美味しそうな干物。 鮮度が良い。 チルド？(非冷凍・低温流通商品)と聞くと「はい」と頷く。 通常、解凍品であれば「解凍」と表示したり、「保存温度帯変更」という表示をしている。 念のため「... -
那智黒石(なちぐろいし)は商標登録されている三重県熊野市神川町で採掘された黒色珪質頁岩。熊野市七里御浜産の「那智石」「白那智石」との区別について解説
知っている人は知っているが、「那智黒石」と「那智石」は違います。 きちんと定義が決まっているのは「那智黒石」で、経済産業省 特許庁にて「商標登録第6225396号 那智黒石（なちぐろいし）」と紹介されている。 ▫権利者 熊野那智黒石協同組合（三重... -
愛知県豊川産 生栗1ネット1000円と100円の違い。全国生産状況と品種別データ。筑波,銀寄,丹沢,利平栗,石鎚,小布施栗,丹波栗,圧力釜の調理時間。胞衣・えな,ぼろたん,岩根。栗きんとん,小布施堂朱雀。
栗。 樹に実をつけるのは受精した雌花で、イガにくるまれている。 ↓ 2001/09/01建替前の旧宅のイガ栗 このイガの中には通常、3個の栗が入っているが、中には「飯沼栗」のように、1つのイガの中に1個の栗が入っている品種もある。 ↓ 2014/09/25JA尾張中... -
売場で目立つ鮮魚。アカハタ(赤羽太)。アカハタモドキ(赤羽太擬)との違い。アカミーバイ。ハナハタ,ユカタハタ。
売場で見かける機会は少ないが、発見すると購入する魚種の一つ。 なにしろ目立つ。 クエ等のハタ科マハタ属の仲間としては比較的安価で購入しやすいが、高級魚といってよいほど消費地では珍重されている。 どんな料理にしても良いが沖縄郷土料理の「マー... -
消毒液代替「黄桜“除菌“アルコール65%」650ml1本1,000円をホームセンターの催事場で確認。元の品名の「消毒用(4月)」から「除菌(5月)」にラベル変更(!？)。「消毒」「除菌」「殺菌」「滅菌」「抗菌」の違い。薬事法と危険物の関連。何故65%や66%なのかを私的考察
話には聞いていたが現物を店頭で見るのは初。 売場の商品は「除菌」だけど、POPは「消毒用」(#^^#) 某、ホームセンターの入口近くの催事場で発見。 気になったのは発売当初の「消毒用」というラベル表記が「除菌用」に変更になっていること。それと売場P... -
美河ハム。スモークチキン(鶏ムネ肉),モモ肉スモークチキン,肉屋さんのソーセージ,道の駅つくで手作り村(愛知県新城市作手)山家市。フランクフルトとウィンナーとボロニアの違い。
(2020年4月の愛知県緊急事態宣言前の訪問記事です) ==================== ◇新城市作手訪問記 ・2020/05/06道の駅つくで手作り村 ・2020/05/08古宮城(新城市)続100名城 ・2020/05/11鬼久保ふれあい広場(新城市) ・2020/05/13高原のパン屋麦の家(新城市) ・2... -
【頑張れ観光地】みたらしと言わず“みだらし”と濁る高山風。二四三屋(ふじみや)本町店,陣屋だんご店(岐阜県高山市)みたらし団子実食記
(2020年4月7日東京都緊急事態宣言前の訪問記事です) =================== ◇岐阜高山観光記事 ・2020/04/20宮川園(飛騨高山)抹茶ソフト ・2020/04/17二四三屋本町店,陣屋だんご店 ・2020/04/11手打ちそば・うどん飛騨 ・2020/04/09「残念な特急」JR高山駅 ... -
牛肉の美味しさ表現は「柔らかい」でも「溶ける」でもない。味の評価は枝肉の肉質等級ではなく個体の素材・肥育や保管管理・熟成管理に因る。仙台牛と神戸牛と松阪牛との違い。仙台牛と仙台黒毛和牛の違い。但馬牛,オイレン酸,茂重波号,和田金,和牛香,
最近、というかこの10年くらいで、当方の肉の嗜好が脂系から赤身系に変わってきている。 歳をとったからということに加えて、美味しい脂の乗った牛肉に出会う機会が減ったため。 いくらA5等級のブランド和牛と言われても、脂肪交雑等の見た目での評価と... -
ダナーライト。第一世代から第三世代を比較検討し、第二世代タイプを新品で購入。made in USAとダナーフィールドとの違い。そして1980年代、1990年代との違いをまとめてみた。ついでにサイズ選択についても。
昨年、ハワイへ行った時に、専門ショップを数軒回って探したがサイズが見つからず、断念した話は記事にしています。 ・ﾊﾟｲﾌﾟﾗｲﾝﾚｻﾞｰでﾄｯﾌﾟｻｲﾀﾞｰとﾀﾞﾅｰ8/7 それから約1年間近くいろいろと検討しながら、気に入ったものが購入できるチャンスを待っていまし... -
100年ぶりの新種発見。。クマノザクラ(紀州南部自生種)食彩品館.jp撮影過去画像より紹介。ヤマザクラ,カスミザクラ等紀州南部の自生種との違い。
何気なく見ていたヤマザクラが「クマノザクラ」という新種だったとは驚いた。 確かに、紀州南部のヤマザクラ(クマノサクラ含む)は春先から4月下旬まで長く咲く。1本の木が長く咲くということではなく、緑色の山の中にあちこちで順番に咲く。花期が長い... -
漢方ラーメン渡辺(岐阜県多治見市)漢方ラーメン全部のせ800円を食す。「薬膳(×薬膳料理)」と「漢方」の違い。
★食べログ記事をアップしました ・漢方ラーメン渡辺(岐阜県多治見市) ************************** 「薬膳」ではなく「漢方」としている。 (ちなみに“膳”は料理の意味なので、“薬膳料理”と表現するのは間違いということに注意) 「薬膳」については「五穀... -
三ケ日みかんサイダー(静岡県浜松市JAみっかびの新商品)30％うんしゅうみかん果汁入り飲料（炭酸ガス入り）。ついでにソーダとレモネードとラムネとサイダーの違いについて考察
三ケ日みかんを使った加工食品は多数あり、中でも「三ケ日みかんジュース」はJA関連の商業施設や高速SAの販売施設だけでなく、東海地区のスーパーマーケットでも販売されているのをみかけます。 今回購入した「三ケ日みかんサイダー」ですが、たまたま訪... -
京急ストア京急鶴見店、マツモトキヨシ(横浜市)2017年7月14日鶴見駅高架下にオープン。ホームページ表記の「京急鶴見駅下車 徒歩0分」とは店内に駅のホームがある、あるいは改札口下車してすぐ目の前に店舗があるということでしょうか？!(^^)!
駅のホームに電車が入り、扉を開いた後に「降車」。ここからのタイムが瞬間移動でもしない限り、ホームから改札口を出て店内に入るまで0分は無理!(^^)!。 でも、バスなんかで使う“降車”ではなく、「下車」表示であることに注目。 「下車」には【電車から... -
プレオープン（ソフトオープン）とグランドオープンの違いは何?
以下、2009/08/09記事からの抜粋で当時の事情をもとに記しています 一部、伏字にして白文字で書いている部分もあります。 ============= 「プレオープン（ソフトオープン）とグランドオープンの違いは何?」 という質問が一般の方(業界とは縁もゆかりもない...
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