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“セルフミールソリューション”してます。「ほほ肉」と「脳天」インド洋海域めばちまぐろ解凍加熱用。イオン岡崎南店のリニューアルオープンで購入
イオンの鮮魚のまぐろ売場「まぐろのすべて」には、クロマグロ(本まぐろ)、メバチ、キハダ、ビンナガ、ミナミ等の5種類があり、それぞれ“天然”“養殖”、さらには“生”“冷凍”“解凍”が、そしてスーパーマーケットでは取り扱わないような部位まで品揃えされて... -
長久丸天然まぐろのからすみ(三重県尾鷲市)ボッタルガ・ディ・ムジーネではなくボッタルガ・ディ・トンノ ,
この世に珍味と呼ばれる食物は多々あれど、今まで食した珍味のうち、いつもの伍魚福社の珍味を除くと、以下の3品。 ・干し口子(ナマコの生殖巣)」 ・クジラの尾肉の刺身(珍味の分類かどうか？) そして紀北町の美鈴(割烹旅館)製の「からすみ」。 からすみ... -
選べる刺身３種盛り定食1,080円を食す。サゴシは上々、カツオは残念。まるさ水産愛知三好店(愛知県みよし市)
★食べログ記事をアップしました ・まるさ水産愛知三好店(愛知県みよし市) ======================= イオン三好店の北東側入口付近に2017年6月7日オープンで出店。 ㈱ジー・フード(名古屋市)の主要飲食店ブランドは「小樽食堂(28店舗)」「まるさ水産(21店... -
スシローの地中海産200kg超の生本マグロを食す
地中海産本まぐろは「クロアチア」「イタリア」「マルタ」「スペイン」「トルコ」「ギリシャ」等で、クロマグロの幼魚を蓄養(養殖)して日本に出荷されます。 日本の養殖マグロが3年程給餌して30～70kgまで成長させて出荷されていることから比較して、今... -
寒さを感じないくらい、心まで温まった夜。紀州寿し(札幌市北区)で冬の北海道の旬な刺身と生ネタ特上寿司、そして非冷凍保存の特大自家製縞ホッケ干をいただく。タラバ蟹身入ジュレ,北海道産雲丹,刺身3種盛,カンパチ,酢鯖,サーモン,特上生寿司10貫2300円,ニシン,北寄貝,ホタテ,ボタンエビ,タラバ,平目,イクラ,マグロ,
●紀州寿し 北海道札幌市北区北15条西4-2-18 TEL 011-726-5447 営業時間 １１：００～２２：００ 定休日 日曜日 駐車場６台 京都から北海道へと、同行者との旅も最後の夜となります。今冬の同行者の頑張りに対して、私からささやかな食のプレゼント。...
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