「しったかぶり」。4Pサイズの厚い身は「うな重」じゃないと味わえる確率が下がる。皮焼きがポイント。関西風なので蒸しは無し。はせべ(愛知県岡崎市)定番の「うな重」は4000円になっていました。漬物と肝吸い付き。やげん堀,追加ダレ,根尾川黒太閤,鰻,

【閉店。別途移転後の記事があります】味噌煮込みうどん　二橋（にはし）（愛知県岡崎市）やげん堀 七味、八幡屋磯五郎七味、七味屋本舗七味・一味。舞妓はんひぃ～ひぃ～一味。北海道落部産真昆布一等級。鹿児島産鰹節、鹿児島産・静岡産鯖節、高知産枯宗太鰹。「撮影御遠慮願います」はドレスコード。