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鴨ガラと鶏丸鶏でスープを取る理由。そして油脂の使い方がポイント。らぁ麺 さわ田(東京都武蔵野市吉祥寺駅) 炭火焼鴨ロース麺醤油1200円,鴨と大山鶏の丸鶏,鶏清湯,オイレン酸とコラーゲン,畜種別のまな板交換も好感。カネジン食品,はやし田,
★食べログ記事をアップしました↓ ・らぁ麺 さわ田(吉祥寺駅)鴨ロース麺 ============== 創業20周年,関東を中心に世界3ヵ国33ブランド約120店舗を展開する飲食企業「ファイブグループ」の“ さわ田“ は吉祥寺と横浜に出店。 今回は吉祥寺の「らぁ麺 さわ田... -
らぁ麺 蒼空(そら,名古屋市)11月限定メニュー。鴨と魚介の塩SOBA,豚・鴨・鶏チャーシュー。完飲してしまった
★食べログ記事をアップしました ・らぁ麺 蒼空(そら,名古屋市)完飲 =================== 人気店です。 いつものように昼時に近くを通過中に寄るわけだが、当然、ピークタイムを外す。 駐車場は店前に3台で天白川沿いにも数台分確保。 ↓ 店横の天白川沿い... -
らぁ麺幸跳(さちはね:愛知県豊橋市)きちんとした産地表示が立派です。原材料から抽出した旨味成分だけで味を調整。ただし、「化学調味料(使用していない)」という表示はいただけません。
★食べログ記事をアップしました ・らぁ麺幸跳(さちはね:愛知県豊橋市) =========================== 食材の産地をきちんと表示されています。 醤油は千葉の濃口と兵庫の薄口。塩はフランス産と内モンゴル産。 愛知産本味醂。 北海道羅臼昆布 大分県産原木...
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