スズキ目タイ科の魚はマダイだけではない。– tag –

  普通、「鯛めし」と聞くと思い浮かべるのは、土鍋に真鯛を一尾入れてご飯や調味料を一緒に入れて炊き込む料理。 「宇和島鯛めし」は愛媛県で食される郷土料理だが、地域により、趣が違う料理が提供される。 愛媛県を大きくわけると東予地方(今治市、四国...