ダブルスープ– tag –
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【実食追記と過去からのまとめ記事】ダブルスープの味の調和としっかりと加熱されたチャーシューが素敵。麺の樹 ぼだい(愛知県西尾市)「和風豚骨ラーメン全部乗せ」。
★食べログ記事をアップしました↓ ・麺の樹 ぼだい(西尾市)和風豚骨 ============== 「菩提」はサンスクリット語のボーディ(bodhi)で、意味は仏陀(目覚め・悟りを開いた者)・仏の悟り、あるいは仏の智慧といったところか。 店名の菩提を意味するところは... -
高円寺の人気店が豊川に移転。中華ソバ素和可(そわか,愛知県豊川市)素材の調和を可能に。うまみ調味料(×化学調味料)に頼らない素材の旨味。陀羅尼を唱えながらいただきました。
★食べログ記事をアップしました ・中華ソバ素和可(豊川市)特製 ================ 成就を意味する梵語のsvāhāの音写「蘇婆訶(そわか)」。 https://tabelog.com/rvwr/shokusaihinkan/rvwdtl/B441800876/ 摩訶般若波羅蜜多心経の最後の陀羅尼の部分では「幸... -
麺の樹ぼだい(愛知県西尾市)8年ぶりに訪れ実食したのは「和風豚骨全部乗せ1,110円」
【この記事よりも新しい記事があります】 ・2022/08/13麺の樹ぼだい(西尾市) ================== ★食べログ記事をアップしました ・麺の樹ぼだい(西尾市)和風豚骨 ================ 8年ぶり。3回目。 以前の味はまったく覚えていないどころか、当時、食... -
麺屋うさぎ泉田中店(大阪府堺市)特製煮干しらーめん1,000円
★2018年1月3日～5日奈良・大阪・和歌山遠征 ・2018/01/23長谷寺(西国巡礼第八番:奈良県桜井市) ・2018/01/24ｻﾞ・ﾛｳｽﾞ川永西店(和歌山市)The LOW's ・2018/01/25龍蓋寺(岡寺:奈良県明日香村)西国 ・2018/01/26産直市場よってって岩出店(和歌山県) ・2018/01... -
完飲食。麺処あさひ(岐阜県可児市)しっかりと原材料から作りこまれたスープ。粉感はあるが気にならない
★食べログ記事をアップしました ・麺処あさひ(岐阜県可児市) ====================== 青葉(東京中野)の支店(大宮店)で初めてダブルスープを食したのが2005年。初めての肉・魚併せ技スープには感動したものの、昨今は皆さん食傷ぎみとみえてダブルスープ...
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