ヒジキ

食彩品館.jp的海藻辞典。あかもく(アカモク,ぎばさ)ヒバマタ目ホンダワラ科。キバサ,ナガモ,ギンバソウ,フコイダン,ポリフェノール,フコキサンチン,褐藻類,紅藻類,緑藻類, テングサ,トサカノリ,エゴノリ,オゴノリ,フノリ,クビレズタ,ミル,アオノリ,アオサ,ヒトエグサ,ワカメ,ヒジキ,アラメ,ホンダワラ,モズク,イシモズク,クロモ,ハバノリ(ハバ),

・あかもく(アカモク) ヒバマタ目ホンダ…

31年ぶりのフランスで和食。SATUKIシャモニー店(chamonix,FANCE)。ツェルマットからバス移動。31年前のパリ行は寝台列車でした。和食メニューは握り寿司、海老うどん、ひじきと豆腐の小鉢。オランジーナとグラニーニアプリコット。EU における水産物市場動向に関する調査(日本貿易振興機構,ジェトロ,2019年2月)

★食べログ記事をアップしました・SAT…

「伊勢志摩の海藻」紹介ページ。三重県志摩市志摩町越賀産「あらめ」と「ふのり」。尾鷲おとと(三重県尾鷲市)で購入。その他三重県で採取される海藻について。「海部もん」「越賀あまの会」

　海で獲れるものの中では好物の部類に入る…