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マコモズミ
マコモズミ
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愛知県
美味しい野菜?それともキノコ?。マコモ,まこも,真菰,マコモタケ。マコモダケ。黒穂菌,マコモズミ,三重県菰野町,
マコモタケ(ダケ)を初めて食したのは中国浙江省。 ↓ 1995年中国浙江省の市場にて たけのこを柔らかくして、アスパラに似た食感で、味はヤングコーンの様。 1980年代~1990年代の中国出張で食した中では美味しさ評価上位の部類。 このマコモダケを特産品...
2020年10月22日
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