三重県尾鷲市– tag –
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天然真鯛の燻製(三重県尾鷲市三木浦マルスイ水産)紀州地魚くんせい屋。桜,ウバメガシ(姥目樫),尾鷲市地域留学プロジェクト,始神テラスと道の駅マンボウで購入。マグロの尾身の燻製,シイラのくんせい,サバのくんせい,ソーダガツオのくんせい,
魚は獲れるが、鮮魚として流通させるには消費地市場の需要との兼ね合いがある。 豊富に獲れれば労働の負荷に対して収入が少なく、少なければ単価は高くなるものの、合算収入は減少しかねない。 市場の需要を見ながら安定供給できる養殖ならば良いが、運と... -
尾鷲物産良栄丸(三重県尾鷲市)のビンチョウマグロ入りフランクフルトソーセージ。松阪ハムコラボ。おわせお魚いちば おとと。
魚肉ソーセージが好き。 全国各地の商業施設で地域の魚肉ソーセージを見るとついつい購入してしまう。 良栄丸の魚肉ソーセージはすでに購入済みだが、今回は松阪ハムとのコラボによるフランクフルトを購入。 ★ビンチョウマグロ入りフランクフルト 製造者... -
長久丸天然まぐろのからすみ(三重県尾鷲市)ボッタルガ・ディ・ムジーネではなくボッタルガ・ディ・トンノ ,
この世に珍味と呼ばれる食物は多々あれど、今まで食した珍味のうち、いつもの伍魚福社の珍味を除くと、以下の3品。 ・干し口子(ナマコの生殖巣)」 ・クジラの尾肉の刺身(珍味の分類かどうか？) そして紀北町の美鈴(割烹旅館)製の「からすみ」。 からすみ... -
ツムブリ(三重県尾鷲市主婦の店セントラルパーク)。紡錘鰤,冬に大型魚を食すべし。シガテラ毒について厚生省自然毒リスクプロファイルには記載なし
おおっこれは珍しい。 ツムブリ スーパーマーケットで販売されているのは初見。場所は三重県尾鷲市。 スズキ目スズキ亜目アジ科ツムブリ属。 漢字では「紡錘鰤」。 糸を紡ぐための道具である紡錘(ぼうすい,スピンドル,spindle)の形に似ることから。 と言わ... -
「地魚定食」。和食とラーメンを提供する居酒屋「うまいものやTEN.」(三重県尾鷲市)
★食べログ記事をアップしました。 ・うまいものやTEN.(三重県尾鷲市)地魚定食 ==================== 尾鷲南ICを降りて熊野方面に南下。国道42号線沿いにある店。 夜は居酒屋で昼はラーメンと定食を提供する店。 店内に入ると根っから明るく接客が得意そ... -
「大間ではない青森産天然生本まぐろ」を9月に購入。尾鷲物産おとと(三重県尾鷲市)
今回は9月4月に購入した商品についての覚書的記事。 ★青森県産天然生本まぐろ 青森と聞くとすぐに「大間」を連想しますが、8月～9月は津軽海峡周辺で獲れた本まぐろが深浦港・小泊港などに水揚げされます。 (画像はすべてクリックで拡大表示) その後、9... -
鬼瓦(三重県尾鷲市)という人気店で刺身定食“松2,000円”とみっちゃんの唐揚げ定食1,000円。人気のまぐろカツ,鯛皮ポンズ,サバフライタルタル等、尾鷲漁港の魚介類を低価格で提供する漁港街食堂。
★食べログ記事をアップしました ・鬼瓦(三重県尾鷲市)刺身定食・からあげ定食 ======================== 場所はJR尾鷲駅からほど近い場所。ナビの案内通りに狭い路地に車を入れる。ナビの案内の場所には目的の「鬼瓦」が見当たらない。 あきらめて、狭い... -
郷土食。九鬼水軍虎の巻,かます姿寿司,がすえびあられ,くるみパン,まぐろラーメン,尾鷲産メバチマグロ。おとと(三重県尾鷲市)
いつもの「おとと(三重県尾鷲産)」で2017年8月16日に購入した商品の覚書記事です。 ★かます姿寿司 南勢町から尾鷲周辺で獲れるスズキ目カマス科のアカカマスを使った郷土料理。 かます寿司を郷土料理としてPRしているところで有名なのは福岡県筑後川周辺... -
へむへむ。“本日水揚げ”ソマガツオとヤイトガツオ。目市鯛の刺身。主婦の店尾鷲セントラルマーケット店
鮮魚売場では“本日水揚げ”と表示されたカツオやウルメイワシ,カマスが並びます。当日水揚げされた魚が当日の食卓にのぼるという恵まれた環境。 この地域の人々がうらやましい限りです。 今回はカツオのSKU分割コーナーで購入品を選択。 通常の紀伊長島... -
「朝獲れ尾鷲産シイラ」「朝獲れ尾鷲産赤いか」「真珠貝 軍艦」「尾鷲港 良栄丸 まぐろラーメン」「和歌山県産かつお」。おわせお魚ひろば「おとと」（三重県尾鷲市）
この商業施設というか土産店というか地産地ショップというか、第6次産業的ショップというか・・・は、すでに何回も登場しているので、今回は購入商品の話のみ。「おとと」を知らない方は以下の記事を参照されたし。 ・2017/09/13おわせ物産おとと。かま... -
主婦の店セントラルパーク店(三重県尾鷲市)鬼の目突き,尾鷲産ながれこ(流れ子,トコブシ)とヒルネコ(昼寝子),尾鷲産ほら貝と内臓のフグ毒(テトロドトキシン),尾鷲産天然ひらめ,尾鷲産赤なまこ。
「主婦の店運動」についての解説はこちらの記事 ・主婦の店運動(オークワ発祥地についての記事で紹介) 他の主婦の店尾鷲の直近訪問記事はこちら ・主婦の店熊野店(三重県熊野市)良栄丸まぐろ ================= ということで、いきなり買物品の話から。 ... -
おわせ魚食堂(おわせお魚いちば おとと:三重県尾鷲市)カフェテリア方式食堂。本まぐろのホホ肉握り,尾鷲産真鯛茶漬けを食す。6次産業レストラン。
★食べログ記事をアップしました ・おわせ魚食堂(おわせお魚いちば尾鷲市) ======================== この記事は ・おわせお魚いちば おとと尾鷲物産(三重県) からの続きです。 ●おわせ魚食堂 営業時間 11時～14時頃まで 前回の実食時とガラリ... -
“第6次産業”的ショップ「おわせお魚いちば おとと」尾鷲物産(三重県尾鷲市)。ショップで良栄丸まぐろのアヒージョ、良栄丸のまぐろ入り魚肉ソーセージ、伊勢志摩産あらめのり佃煮。
熊野市～尾鷲間を結ぶ熊野･尾鷲自動車道は尾鷲南インターチェンジ(三重県尾鷲市南浦)から熊野大泊インターチェンジ(熊野市大泊町)間、18.6kmの自動車専用道路。2013年開通。この道路のおかげて熊野～尾鷲間の矢の川(やのこ)峠を越えずに行き来ができるよ... -
尾鷲 おとと(三重県尾鷲市)で メイチダイ(目一鯛)の握り。ハイカラ寿司。主婦の店セントラルマーケット店で もくもく しお学舎のサイダー3種。
尾鷲お魚いちば おとと 有限会社おわせお魚市場三重県尾鷲市古戸野町2－10℡0597-23-2100改装開店日 2011/03/03前回訪問日 2011/05/02(記事6/4)今回訪問日 2012/08/14(記事)尾鷲物産㈱1989年4月に開店 通りかかる度に寄っているわけでもないが、1...
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