低温調理チャーシュー– tag –

★食べログ記事をアップしました ・大豊商店(豊田市)特製魚介豚骨濃 =====================  最近、ちょっと贅沢になってレギュラーメニューではなくトッピング追加でお願いすることたまにある。 今回も「特製」ボタンをプッシュ。 　麺の具合も良く、スー...

★食べログ記事をアップしました ・麺屋あきのそら(岡崎市)5回実食まとめ =================== 日を別にして3ｹ月に分けて5回、メニューを変えて実食。   まず、感心したのはラーメン作りが丁寧であること。 作業姿勢から来店客にキッチリとしたラーメンを食...

★食べログ記事をアップしました ・自家製麺ら～めんかり屋(刈谷市) =====================  結論から言うと、良くできていて美味しいスープだと思う。 麺も旨い。 マイナスを探せば標題のように後味のしつこさと低温調理チャーシューのふにゃ感か。 　当日...